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) c, H6 W2 `6 W/ m4 K; P' T5 l0 Y: \材 料
+ I8 \& O3 J9 V0 `5.39.217.77撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）4 P( Q7 R) J& i5 m% M) e/ d. {
$ s) t2 b) m, b J5.39.217.77做 法0 a+ G' D1 D" R6 z5 V
1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。tvb now,tvbnow,bttvb4 j. ]% N5 i$ c7 w
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2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。
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( @# N4 m$ _3 Y1 x, X- {, g! G$ J. d公仔箱論壇3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。2 \1 {2 t8 E2 B3 g* J7 z7 f
( Q( z/ e& j, V. N- P% i) n貼 士
1 d, O# D# y) C, p" l) Z7 W不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。
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發表於 2008-1-20 08:14 PM
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發表於 2008-4-27 01:49 PM
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