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. i S! `$ U" M材 料
4 b8 e4 D* L9 G* `撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）4 k; e5 Z% [( |; Y5 v& A+ m. N
6 W" x% U5 e/ J0 F) A, V6 S做 法公仔箱論壇, z& l! e2 P' g' u/ E
1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。tvb now,tvbnow,bttvb' d5 l7 u, X1 G( V. m. i9 c: j
# r* h" M5 x3 M6 |6 k2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。5.39.217.77' }! f0 `5 `& y1 D% k/ S+ C$ L
8 @' S. L: R) K5.39.217.773. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。
* g5 s0 |$ A# L: o" G6 O5 q5 P8 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# @5 e, z1 H. j, J9 ~' {
貼 士4 d9 ^0 [; r, ?9 F
不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。
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發表於 2008-1-20 08:14 PM
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發表於 2008-4-27 01:49 PM
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