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: F/ ~( q2 H# K$ X: d; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。
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汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。6 |& [% b# z8 ?! Q- {8 L7 \" q( d
7 Y9 l9 t8 S4 c% vtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77& `3 N/ ~1 C0 l1 F1 x9 w$ {! R
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1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb# j9 J4 k v' k- Q
4 u6 i. u* t+ m2 Z2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。公仔箱論壇* z; \$ b" b, l+ t3 K
" D/ S5 ` r5 p2 p6 a3 G: Q: [/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。
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4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。) c0 B0 p3 m; t+ w/ @, C! ~
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貼士：
$ L7 g, D0 ^( V公仔箱論壇1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；
. J/ @0 R; L5 @2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；9 p& r4 A" |2 I3 W7 e
3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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