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, C# B G3 u1 M `, \材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。
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汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。
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& ~$ R* R5 v* t# ]; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
; x4 Y! f' i2 X; J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P, ?5 Y1 M5 ]( @& X) E* R0 |
2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y' X7 r$ j, `, V, I A O0 [( v7 [
- S4 d$ \* L; r2 G) e8 u+ V/ }3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。
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- q7 z# }+ ~6 j* h6 t6 etvb now,tvbnow,bttvb4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。
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& q8 T; c; B: [6 `* j. Z5 E3 D5.39.217.77貼士：公仔箱論壇7 [8 G0 W- u9 x6 V- ?, p, W
1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v( L8 v" j9 T% R+ z4 T% A. h2 \8 s
2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；
" M% g7 O! L' P- u, x) `* m' a5.39.217.773) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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