用料：
9 Z7 V ?- k2 C% T6 Y: T( H公仔箱論壇1、血旺半斤。公仔箱論壇( {7 \+ k A( s
2、毛肚三兩。
8 G' L0 C/ A: k1 U3、淨鱔魚肉三兩。
5 w* V/ c- I" B# E- K6 Jtvb now,tvbnow,bttvb4、黃豆芽二兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }, P {+ ?+ X9 s& T
5、火腿腸三分之二根。
3 L; m9 _# D& M* m( s5.39.217.776、熟雞肉三兩。公仔箱論壇1 D* ]: n* D9 e# N' n
7、鮮紅朝天椒半兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a$ x t0 A, R8 O' [* k* `/ S
8、蒜苗四棵。
/ E" \! J% t5 A7 s5.39.217.779、花椒兩大匙。
, ~" n, O. p! N BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。: W# e5 t- A" C! n1 P8 E
11、豆瓣三大匙。( l8 t& Z q: r7 m$ D
12、老姜一塊。4 F& k& J% S7 C9 @2 ^3 s/ ^
13、蒜半個。
) [2 }6 F9 t! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14、白糖一大匙。
% a' B6 k7 @5 H: Y" n# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15、醋三大匙。
* M, R5 a; W# U' n& c; _公仔箱論壇16、料酒兩大匙。
; o& p: `* a' \9 L& {5.39.217.7717、水澱粉半湯匙。. A4 A2 ~% x1 A$ M
18、鹽、味精適量。
, z$ [/ Y: o, U; D+ k: w19、湯或水約一斤半。公仔箱論壇* S- l+ X* L& T1 I
20、油約二兩。5.39.217.77* p1 a: X( `& C5 _* N. m* k
# |6 v( V, ]4 i% e- _2 s! o做法：公仔箱論壇) D; R. { i2 L5 I
1、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z0 V" e3 j7 o }. l( F/ ^( y3 L# U
( ]' }; ]6 N" Y& d
tvb now,tvbnow,bttvb0 S. b3 _5 A* U" Z
3 y3 r" y) g6 x2、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。
* Q$ c4 L% O/ V* R2 C' t6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R6 z0 ]% z% d; }. E. e \
. r; Q- \% j/ ^8 U* L2 F% t公仔箱論壇5.39.217.774 P/ [1 d- `* ` g/ J0 r* M
3、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。tvb now,tvbnow,bttvb, j' {7 h+ D& l
9 W* n7 o5 [: M. F9 Z1 N5.39.217.77
$ ]" E! L% I9 ^+ c: F# g) ctvb now,tvbnow,bttvb4、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。公仔箱論壇! ^0 }1 f; \* O% u! }- S/ O
tvb now,tvbnow,bttvb. V* f& l/ i1 n) S- e
; U/ R+ b1 o. b( @- J8 O* T
6 e7 }: E/ x. Y0 h5.39.217.775、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。
+ j9 Q$ y" a [$ h# U9 Htvb now,tvbnow,bttvb
7 c: R. P7 K4 [% M; }# [/ f" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q# B, U. E7 A5.39.217.77
+ A j" o! |! i% r6 _1 l6、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
| 
