用料：
5 S3 b1 ~4 m% J( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、血旺半斤。5.39.217.77; ^, K# e! T1 J) s3 \8 I; x/ e
2、毛肚三兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [" N. z3 [! y8 u) r; m$ Q) y
3、淨鱔魚肉三兩。. m/ j# n( S4 q. Y* s8 g- f
4、黃豆芽二兩。
6 c# t" \6 n+ ^/ `: p! otvb now,tvbnow,bttvb5、火腿腸三分之二根。
' z7 F6 H0 `4 J% ~6 k. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、熟雞肉三兩。公仔箱論壇/ q( X1 {9 {1 ]
7、鮮紅朝天椒半兩。
9 r9 b( O$ T& I: m$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、蒜苗四棵。9 b6 ^$ U _1 I2 t9 V% R: @% {: H
9、花椒兩大匙。公仔箱論壇4 V0 Q) N! j6 I* C0 `: W7 P1 n6 `! L
10、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。tvb now,tvbnow,bttvb& b$ B5 k# |- }
11、豆瓣三大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l0 ~, M" Z9 K( g
12、老姜一塊。
# O# }$ j2 o# `9 q0 b: s13、蒜半個。
( T" F1 {* a$ s0 \* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14、白糖一大匙。tvb now,tvbnow,bttvb* A1 q. t1 S" c* ]- M/ N5 ^9 f& p
15、醋三大匙。公仔箱論壇$ {% l# X7 v% R! {/ N
16、料酒兩大匙。
$ E& m3 b3 h5 v4 p7 ~. R5 d7 E }tvb now,tvbnow,bttvb17、水澱粉半湯匙。& e6 K3 g/ R: ]( x* W. a. V
18、鹽、味精適量。
7 \7 C7 y+ y3 R$ E2 ]* I4 stvb now,tvbnow,bttvb19、湯或水約一斤半。
% B8 N) `" T5 t0 K% Q+ w7 `20、油約二兩。
1 b& c5 Z% c$ a2 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 }7 e! b0 Z a
做法：公仔箱論壇' d1 O/ S; F: \5 q( V1 G: S
1、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。4 [" c' n4 f: Y5 n a/ L! @
公仔箱論壇& x4 M. ~+ l! R/ F
5.39.217.77" d9 Z# r7 Q6 T N5 x2 Y
9 b6 Y) V0 E" C1 I2 ?! x5.39.217.772、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。
" X! y# r, B1 n' i6 x: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# J( J* P _+ J" o公仔箱論壇
5 X* F& M) Z0 \5.39.217.77# k% J) \3 t/ K! v% D% r" @* x2 z$ k
3、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。
1 x* ?% ^; y1 f, N4 J/ `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w1 v" M. O4 z. K# W2 U+ W
5 ~) Y0 g9 { ?& t+ {
4、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb: m3 ^8 L! F6 k
$ v3 G5 r+ f+ G' t- G3 R* T& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, R3 p' b8 p. W& T
; G7 e6 B& r) }. A5、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。
$ g' B& G6 P; t; g5 @5.39.217.77
1 r# P- G; R/ d) @! `1 m9 }# G& ztvb now,tvbnow,bttvb
2 @* w1 d, M! n, Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. ^; o/ l% ~% T, d, ~, `0 m$ `- z
6、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
| 
