1、鸡翅中洗净,沥干。放于一容器中。
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: t& x. |9 \9 [2 U5 |( C8 _tvb now,tvbnow,bttvb2、加入生抽和料酒,充分拌匀后,放在一边腌制入味。
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3、半小时后,挨个翻面,继续腌制半个小时。
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4、准备多多的小葱,洗净切段。取两颗八角备用。 公仔箱論壇: ~, I2 ~% B9 h% M- ^6 b/ u
5、锅烧热,入油烧热,把腌制好的鸡翅挨个放入。煎炸成好看的橘黄色,沥油盛出8 J" q @& w5 M! H, \3 K, I3 ~
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6、把锅里的余油倒掉,洗净锅子。
! j" E& ^+ @' O# V2 O* l5.39.217.777、重新把锅子烧热,加少许的油烧热,入葱段略炒煎香后,平铺于锅底。
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8、把煎好的鸡翅挨个铺在葱段上,小火稍煎后,烹入料酒。公仔箱論壇2 a* c' v4 v7 H5 P
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9、加开水没过鸡翅,加入冰糖、生抽和八角一同盖盖烧煮。
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10、待大火烧开后,改小火焖煮。
& m+ P3 {9 {3 D3 }; _" b公仔箱論壇11、等到汤汁收浓后,盛出即可1 N8 l7 P- k% U# U4 `) `6 d
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