[健康資訊] 吃鸡蛋要记住三个忌讳

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鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。
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　　吃鸡蛋要记住三个忌讳
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+ B$ q% W* u5 E' ]; Z! M- k6 X* m; wtvb now,tvbnow,bttvb　　与糖同煮：, i+ e' S$ O$ n. ]2 ^
　　常有人喜欢在做水煮蛋时放白糖同煮。其实这是不科学的吃法。会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖赖氨酸的结合物，不易被人体所吸收。
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3 t/ M& c  E2 v# Jtvb now,tvbnow,bttvb　　与兔肉同食：* j" M% U1 q1 u  ]+ s6 J  C
　　因为兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋则甘平微寒，如果同食，二者中的生物活性物质会发生反应，从而刺激肠道，引起腹泻。公仔箱論壇8 i* {+ l' M$ h1 u$ }' c

4 G: p+ N7 m0 D4 o2 t7 T1 o$ ?  D5.39.217.77　　与豆浆搭配：0 g9 t) P6 A: a( F9 v
　　豆浆中含有胰蛋白酶，如果与鸡蛋清中的卵松蛋白相结合，就会造成营养成分的损失，降低营养价值。
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　　鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%……鸡蛋怎么吃最健康？