港式西餐廳的傳統美食，是不少人的童年回憶，最近天后有兩家新店分別大賣冰柱紅豆冰及心形梳乎厘，既懷舊又創新。當中的甜品屋更優惠本報讀者，憑印花即可以$1品嘗心形梳乎厘，不容錯過。) ]: p. A$ {6 P: L- r
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總店位於西貢海旁的甜源居，開業十多年，憑着創意甜品吸引一眾明星幫襯，如劉青雲、周潤發及張智霖等。最近甜源居在天后開設分店，堅持不用中央工場貨色，由酒店出身的甜品師傅自製，以確保水準。! S+ Q0 n0 b$ r w* U. z$ p7 E
* `. n6 G+ M. C5 f4 w/ ]人氣選首推芒果河粉，負責人劉小姐表示，這是總店的招牌甜品，以蒟蒻、椰汁造成河粉狀，配搭芒果肉，酸甜醒胃，為提升「河粉」像真度，更以筷子享用，鎮店作還有升級版的焗薑汁梳乎厘，足夠二人享用的心形梳乎厘，只用蛋白、糖、薑汁打成，底部加入栗子蓉，香甜不膩。
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其他新派甜品有用新鮮椰汁製成的八寶海底椰、焗鴛鴦蘋果批、流沙雙皮奶等，選擇豐富。! ^3 X" }" P1 ~# f$ P3 Z
) ]* [2 M( M! L z* _公仔箱論壇地址：天后威菲路道' |( b5 k1 W. M8 ^8 z
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天后電氣道新開了一家懷舊餐廳，名為香港80's冰室，顧名思義以上世紀八十年代為主題，一邊牆身貼滿當年香港、美國的唱片封套、明星寫真，以及《洛奇》、《回到未來》、《壯志淩雲》等電影海報。另一邊牆身則貼上啟德舊機場的照片，並擺放老闆Tommy搜羅得來的「Cassette機王」。曾在外國修讀音樂及回港當過導師的Tommy表示，因懷念昔日好時光，於是將新店悉心布置，希望引起客人的共鳴。5.39.217.77% ` u/ o, O% t1 Q9 p7 X& b# R
+ K: }. H4 [2 z8 F6 q) c# Q# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新店以傳統茶記美食為主，提供多款罕見的懷舊飲品，例如忌廉溝鮮奶、奶水蛋及鴛鴦冰等，熱點的高人一等紅豆冰，參考舊冰室的做法，以刨冰機刨成特長冰柱，加入紅豆沙及黑白淡奶，富香濃豆味。牛脷包是自家製作，以新鮮牛脷醃至入味，煎香後肉汁豐盈，夾入麵包內品嘗，飽肚美味。
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發表於 2013-4-13 01:41 PM
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發表於 2013-4-15 08:10 AM
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