選用材料：
% g4 C1 |, V3 p1. 新鮮青豆 適量
+ @" ^1 L. h" ~% w: t9 ]2. 鮮蝦 10-20 只去殼
# }, j5 {1 Q( z; a7 q. X5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 急凍雞胸肉 切粒備用+ G# N/ w8 H0 \
4. 新鮮香菇 2朵 切粒備用
. A L# D( `. z6 d: e1 U' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 包裝干貝絲 1份 水浸備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W2 I' e- p4 }- \0 E: b
6. 盒裝豆腐 2份 切塊冷藏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k+ X8 n# [; ^7 g. {
7. 櫻花XO醬 2 湯匙
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$ h6 }! i7 O2 N& W$ Q公仔箱論壇調味料：
; s# v+ e8 [% a6 v/ U9 K* B1. 砂糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 x, h0 M: w( h2 n( o7 ]- h
2. 生粉 打欠
7 M* V6 \0 ?& ~- ^+ I( v3. 芥末油 適量/ S3 N; k- o) p @# C
4. 食鹽 適量
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/ p+ n: O5 G. z/ w1 ]0 Q( X( y) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 }+ B5 [) V I' H
程序：6 |7 |6 h* u( X! |" B
1. 先處理新鮮青豆、鮮蝦、急凍雞胸肉、新鮮香菇、包裝干貝絲、盒裝豆腐洗淨備用.公仔箱論壇8 H( G+ v5 G. K/ J- `
2. 爆香蒜蓉起鍋待熱，以熱油煎豆腐至金黃色放入碟中備用.# Z) B3 U9 E- R7 E7 x6 c' n
3. 放入青豆、鮮蝦、雞胸肉、香菇、干貝絲、放入鍋中爆炒，再放入調味料及預先煎好的豆腐塊燜煮縮汁勾薄欠起鍋.公仔箱論壇' X0 U& W" b$ z' r4 q' ^" z: q
8 o0 w. \' K0 A4 {4 U) h8 o/ s* M公仔箱論壇櫻花XO醬 一定要在起鍋前放入，才能確保調出材料的新鮮及香脆口感.
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上碟！
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發表於 2013-4-13 10:48 AM
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