選用材料：& s2 C8 k4 x% |8 }# j* J# Z9 A9 f) \
1. 新鮮青豆 適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ v! F9 ~' l% e9 U4 f
2. 鮮蝦 10-20 只去殼2 u; h; ?( q! r
3. 急凍雞胸肉 切粒備用
5 E' W- |( b h) k- k公仔箱論壇4. 新鮮香菇 2朵 切粒備用5.39.217.779 e6 s. v* L$ @7 `- G% a( c, z* P
5. 包裝干貝絲 1份 水浸備用tvb now,tvbnow,bttvb/ I; `/ h* A) O6 S
6. 盒裝豆腐 2份 切塊冷藏
. K. ?0 v7 B/ n" p4 N+ Z$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 櫻花XO醬 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# R2 j2 e: Q" h# h% j
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$ d9 H9 N+ d- o# n; F3 T2 B ~) C0 T5.39.217.77調味料：5.39.217.77$ r5 U; y) ?% E D& O
1. 砂糖 少許
4 G8 r+ V5 D2 \. ktvb now,tvbnow,bttvb2. 生粉 打欠tvb now,tvbnow,bttvb% p% T6 q* y0 z' t
3. 芥末油 適量5.39.217.77+ b" p4 j( {$ k( R: {/ N5 W3 @
4. 食鹽 適量5.39.217.77' A! I. U$ S3 f" \3 e
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4 M" k3 S! A2 t1 W公仔箱論壇程序：
( [- q3 w8 k- q* T# _, w1. 先處理新鮮青豆、鮮蝦、急凍雞胸肉、新鮮香菇、包裝干貝絲、盒裝豆腐洗淨備用.
8 _1 O% q# j8 j$ Q8 c# ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 爆香蒜蓉起鍋待熱，以熱油煎豆腐至金黃色放入碟中備用.
- }4 R. ?6 Q* r3 d) _; `, |# w- Q公仔箱論壇3. 放入青豆、鮮蝦、雞胸肉、香菇、干貝絲、放入鍋中爆炒，再放入調味料及預先煎好的豆腐塊燜煮縮汁勾薄欠起鍋.3 q$ y0 d& d# O, o; i. n2 m
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櫻花XO醬 一定要在起鍋前放入，才能確保調出材料的新鮮及香脆口感.
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上碟！公仔箱論壇 o# u, K& X- M: b" W
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發表於 2013-4-13 10:48 AM
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