在流感高峰季、或是在流行病傳染的時刻，除了避免接觸外在病源，自身抵抗力的加強也很重要，而說到進補食材，黑色食物鐵定是榜上有名，黑色食物的黑色素學名為「花色苷」，具有較強的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，中醫理論上也指出黑色入腎經，能補腎、防衰老。公仔箱論壇7 q5 f4 I! K9 D4 J9 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A- E3 \) [! v2 ?( ^
根據《神農本草經》、《本草綱目》的記載，黑色食品有益肝補腎、活血養顏、治虛弱、延緩衰老等功效，且多數黑色食物的抗氧化功能，都比同類但淺色的食物來得好。此外，黑色的食材其實也很容易取得，舉凡黑豆、黑棗、黑木耳等，都是能增強免疫力、抗氧化、預防動脈硬化的健康食材。公仔箱論壇' U7 `) w: W1 W9 s' Z* u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]9 n9 C/ l1 k3 W: V
1. 黑棗：補腎養胃
" Y. E& ?5 L: b4 `公仔箱論壇
8 N c. V& v8 W( o. f7 T' T5.39.217.77黑棗性溫味甘，中醫經常應用黑棗於解熱、活血、理胃、治咳、肺疾，其豐富的營養價值有：膳食纖維、果膠、維生素B1、B6、菸鹼酸、維生素C、鉀、鐵等，更重要的是黑棗中含有單寧和黃色素等物質，具有絕佳的增強免疫力功效。tvb now,tvbnow,bttvb/ g1 N" G* K8 I% ?6 ?0 z6 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W1 w, O0 s/ P
2. 黑木耳：護心血管
" K& i" ~) W( X5 `$ r9 y; m0 E. u! q: B* T
黑木耳具有阻礙血液凝固的物質，防止血栓形成，對心血管的疾病有保健的作用，且熱量極低，每100公克含有熱量31卡，成分包括蛋白質、脂肪、醣類，還有豐富膳食纖維，具有促進胃腸蠕動、增加飽足感、幫助排便等功效。
& ~6 W) g+ V* x1 u/ w" k; y5.39.217.77
$ W" a/ a! C W4 H# }& l: E3. 黑醋栗：排毒抗氧化tvb now,tvbnow,bttvb- B, L, w7 H& N2 ]- I! ^
4 `& ^; L/ }; R: z# r
別想看一顆顆小小的黑醋栗，含有豐富的花青素，也就是天然的抗氧化劑，有助於抑制體內自由基，當有咳嗽、喉嚨痛等初期感冒病徵時，服用黑醋栗果醬泡水喝，也能有效緩解咳嗽情形。
7 u3 d: `; V$ a5 W* w- Itvb now,tvbnow,bttvb- F1 {2 {# g0 X4 R$ X8 A* G
4. 黑豆：預防動脈硬化
% S* U# n4 D1 D7 o( E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @/ V2 s6 [! a4 ]6 M& H3 F
黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，特別是對高血壓、心臟病等患者有益；且其中的寡糖與纖維還能幫助促進腸道蠕動、預防便秘。tvb now,tvbnow,bttvb" e; a/ B& \2 c! M3 j; R3 a+ n
4 `0 L: r6 _+ S( P* I5. 黑芝麻：補腎益氣
- s) W3 W! t U( d$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A5 |* i4 ?3 {+ o6 M6 g6 Y: y3 c4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻性平味甘，有補肝腎，潤五臟的作用，黑芝麻種皮水溶性的黑色素物質，含有多酚類及單寧類物質，是主要的抗氧化活性來源，因此比白芝麻來得營養。另外還有多種人體必需氨基酸，能加速人體的代謝功能。 N x& [7 u! x/ d( P+ C
 6 i% t* m. y' V1 i# E5 z2 N) l
黑芝麻、黑豆、黑棗等都是能抗氧化、補元氣，增強抵抗力的黑色食物。
3 d0 {/ C! ^1 I/ D& Z& M# D( }6 p ?8 Vtvb now,tvbnow,bttvb
9 Z8 n. W- _6 T. S4 B |
發表於 2013-4-12 01:12 AM
| 