[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

carolfeeling

材料  Ingredients
雞(約1.5公斤) - t8 G( t4 W! x4 i& [1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟)5.39.217.771 r. \- U1 c$ O noodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb8 v: |. z3 e$ ]" p9 {( M long bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟) , A# X9 }. g  z) ]! H6 [4 t) y0 Hbean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半) , z' f# }- i5 U% l公仔箱論壇tau pok	8件/8 pieces
食油 0 X' \# j- r8 u  J) a& ccooking oil	4大匙/4 tbsp

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c6 ?! q: m7 j, V
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" U7 h; H. p$ B& Q; R2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

香料 Spices
蒜頭 7 x0 l. G% p2 m( Y$ H公仔箱論壇garlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W5 R+ G! y6 } shallots	10粒
石古仔 5 m& m7 w% p( d0 c公仔箱論壇buah keras	3粒
香茅(拍碎)5.39.217.77" H( }; L! L3 p0 ~ serai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧% o: T8 x$ v: z$ I3 \ belacan	半塊／½  cube
咖哩粉; k# O% n6 r$ W+ R2 j+ `4 B curry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和)5.39.217.77" J* {9 x2 R0 ?0 M2 d3 Z chilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰) 8 h1 H$ n) S6 k3 {( H, N# t9 i5.39.217.77coconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

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5.39.217.771 C( l. {3 @- Q" o' h7 `

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調味料  Seasoning
江魚仔湯5.39.217.77+ n/ Z5 ]9 @& q" t* G# W ikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽 ! f$ n' H9 p" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖 $ r# t. Q$ p3 L9 W6 P5 |# goil	1大匙／1 tbsp

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" h: W# V) U9 t; i+ g2 T; \5 M; r公仔箱論壇做法：公仔箱論壇# E9 d" G4 Z* T
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。5.39.217.77* v  G7 Z. n) N2 l; c
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
+ N1 S0 S  N2 E' k! `. m4 c8 t7 b% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。, w. v& ~3 B2 Y/ l% O7 P

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  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

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