[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

carolfeeling

材料  Ingredients
雞(約1.5公斤)5.39.217.77! \" `/ `7 Z& h0 u# P8 F! b5 w 1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟) ( V# l$ j- t. g8 I) C6 \$ @$ _9 _3 x5.39.217.77noodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @# O. O+ O4 E4 x% j long bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X0 e0 N5 _2 ^% e5 A( c) h bean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半) ( t4 c/ ?$ j3 s- ^2 l5 f$ ~3 h5.39.217.77tau pok	8件/8 pieces
食油公仔箱論壇' N, X3 T( t$ T cooking oil	4大匙/4 tbsp

# F+ r8 L# G1 K- M5.39.217.77
' I( k2 k, w( D/ {* Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ V) j) I& q' a1 W" k0 ?

香料 Spices
蒜頭 - X& x0 |7 D( y3 K- F3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。garlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥 + H% c  n- b6 htvb now,tvbnow,bttvbshallots	10粒
石古仔 $ X/ n& }+ L! mbuah keras	3粒
香茅(拍碎) 2 @* A' Q* v; N; h( a5 b$ Qserai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧公仔箱論壇" N8 v* \0 Q3 D8 m8 U belacan	半塊／½  cube
咖哩粉tvb now,tvbnow,bttvb/ r4 e$ k5 |3 E8 j! F' y curry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和) 3 g+ q4 s; C" \% w8 Achilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰) 2 s( L% }/ A1 E& O6 g" Ococonut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

( h6 E8 t* R- y$ C9 A& mtvb now,tvbnow,bttvb& ^. l% s" f: G* k
' R, L# b7 o7 O& H% Z, ]
5.39.217.773 |+ U- D# k) Y/ z

調味料  Seasoning
江魚仔湯9 ^& G: Q- Y7 @' c9 S+ d( w ikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽 # q' P* F! D+ d3 Q5 t$ Soil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖 3 N% f0 {; Q% J4 u" ]  {oil	1大匙／1 tbsp

公仔箱論壇; Z9 U% k8 U0 W' y6 P! x
) L5 r$ ]1 @, j  }5 o
5.39.217.77# @+ L5 h; _) I8 @) e0 y, C
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b! f2 j& p% O6 j
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。6 I2 R# W5 @- W) k" z' X
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
4 z; h9 x& H+ q3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]0 h5 Z# s1 F/ p3 `* }" N2 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d7 _7 b7 i9 S

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

  
  % d0 k6 Z4 L/ b! U0 O6 a% `. K5.39.217.77                                                                                                                                           

AngelFace

Thank you very much!