[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

carolfeeling

材料  Ingredients
雞(約1.5公斤)tvb now,tvbnow,bttvb% U3 w2 [2 \1 k2 u 1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟)1 f, z2 ^' Z" C2 Y/ c0 @ noodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟)公仔箱論壇) b5 X7 F2 t  w# W2 T% d. s9 j6 H long bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }: ?" g4 x' E$ I* w8 P5 E bean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半) 1 q; w0 p# K9 m) y1 X5 y! xtvb now,tvbnow,bttvbtau pok	8件/8 pieces
食油 " l! F8 E+ M# X) Y+ Z: }. bcooking oil	4大匙/4 tbsp

) G+ o% y) L. G! H公仔箱論壇! I: v5 \6 M6 T

% j; t4 A% J/ N, y4 x- z5.39.217.77

香料 Spices
蒜頭- K  t: T" J  f3 l; o garlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥 " S0 D! [/ ]/ ptvb now,tvbnow,bttvbshallots	10粒
石古仔- O1 h4 A: q4 G: Q buah keras	3粒
香茅(拍碎)- n2 `0 C( G8 d0 G serai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧 9 a' `2 X7 L9 h% A" Q' D9 Q  Lbelacan	半塊／½  cube
咖哩粉 - Z* e& J. Y9 `5 \7 ]  y( V- h公仔箱論壇curry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和)8 k7 M& B! W5 |4 z- k% h chilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰) - w: l+ [  \" N5 I- F. Utvb now,tvbnow,bttvbcoconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U3 ^/ o  k' r8 {6 h

7 B9 H: w+ n4 B) m* w$ l公仔箱論壇
, T. L* J& d/ O* z4 W4 W& L5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O# E/ ]8 q1 |: H$ i) |

調味料  Seasoning
江魚仔湯 # Y0 F& b+ m) b& X1 d3 I/ S公仔箱論壇ikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q! w% ?8 I) K# F/ m3 D: o oil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖; X# B( `. y& @5 E oil	1大匙／1 tbsp

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5.39.217.778 `! W. u$ |, k* ]. Y0 f

- G5 L6 k/ l, \公仔箱論壇做法：
4 g6 F5 g6 a! [. H$ b( X/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。公仔箱論壇5 J9 E, T/ m1 J; Z; H0 F
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。$ [9 p" Z) N- H' m/ c  E5 g8 ?
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。公仔箱論壇& f  K9 B1 ?" C& |5 E, }

- z3 e( e9 B' Q4 G3 u3 o, q" w& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

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