[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

carolfeeling

材料  Ingredients
雞(約1.5公斤)   |5 U$ O7 [+ g; h9 C  Wtvb now,tvbnow,bttvb1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟)公仔箱論壇" c; S6 J# {$ V noodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟)公仔箱論壇; j4 y$ q/ h! p" T. o8 p. L long bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟)   {) Y" F3 J4 b. T9 \* M5 q/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。bean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半)公仔箱論壇, P* {  F- b) A) q# \0 w2 V8 T tau pok	8件/8 pieces
食油 5 L. D+ p6 |( h5 e: u/ h3 Q* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cooking oil	4大匙/4 tbsp

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香料 Spices
蒜頭 / R$ ^8 h* J* V! g% \garlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v, y9 C% C2 P shallots	10粒
石古仔 4 V, h- m) \+ O/ R2 f公仔箱論壇buah keras	3粒
香茅(拍碎) * G2 k' [- [: i- J/ @5 B% Ztvb now,tvbnow,bttvbserai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧# n$ S$ E- v2 } belacan	半塊／½  cube
咖哩粉6 W- |# s2 }8 u curry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和) 6 Y4 U: C1 J. N' W2 r6 N- Qchilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰) * G8 Q8 W& Q$ j' W- f2 U1 wtvb now,tvbnow,bttvbcoconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

* }  s+ L! ^, Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b/ {/ k# Q' i% b

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調味料  Seasoning
江魚仔湯 . ]2 o; Q$ \9 K3 Q% w! aikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽 7 y) w9 v$ w1 v  ~1 h* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖 2 X5 o$ A5 H# c7 T3 Y, N) X7 e" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil	1大匙／1 tbsp

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A" y7 E; ?1 F! T
做法：
2 V  t* h8 a' e9 N1 X6 `5.39.217.771.把雞蒸20分鐘後切成小塊。8 A6 V3 Q2 B$ j: J5 u5 |8 a3 N
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
& T  {# s/ W  M* _# |8 P6 ]3 W/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

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