| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
4 i4 L; e/ t# t M* L公仔箱論壇1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)5.39.217.77' d! N p7 G3 o( _* S
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)公仔箱論壇$ A9 {6 i* j% k$ U" W+ g) ?. U% w
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟). B3 t' o8 y# d2 D! N3 d. U; t
bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
4 b. [8 x" q: {6 k3 [, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tau pok | 8件/8 pieces | 食油
" p) w3 |. R; w$ p" O: b3 @. s公仔箱論壇cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
tvb now,tvbnow,bttvb& A# n, l$ i8 H/ |: U# j
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* S8 P) D$ @) d- k9 }/ |tvb now,tvbnow,bttvb| 香料 Spices | 蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb6 d" D9 H7 d& f, Y: ]$ t9 @
garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥
& _* h. ~/ R2 q& a$ d! }& A公仔箱論壇shallots | 10粒 | 石古仔/ f' ]1 P* m9 i) ~
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)公仔箱論壇& U% X1 H. X* h9 Z9 l
serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
# L" y( u6 c, e( k9 g5.39.217.77belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
( Z' |8 n. n( j0 g- y9 g公仔箱論壇curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)
# a( ?$ q' P& ^" S5.39.217.77chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
1 d+ F2 u* ~5 Q% Z9 C4 V+ G公仔箱論壇coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
+ F5 r) h; ]8 f7 Z: s' \) f3 e$ g5 d公仔箱論壇5.39.217.77; Z& V. E' p( t
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| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯2 j2 H5 Y* Y3 b6 D" _- O1 t
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
$ W% u, t8 E, l) s% t4 S; J; b3 g/ x5.39.217.77oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖0 t! U; c( ~* s; V6 O3 W
oil | 1大匙／1 tbsp |
, u8 Y& f& s) D( W$ C+ ]5 b/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E0 G9 ^) c+ y3 X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A% U, e" d* ]$ Y+ k
做法：
; Z8 _7 H& z" T% @5.39.217.771.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
2 V7 T4 i; V& T( htvb now,tvbnow,bttvb2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
; e# G" U2 x$ C" K2 t3 t. Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。公仔箱論壇/ R% c$ Y/ y0 e( K; u. }) Y
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） tvb now,tvbnow,bttvb: m, w- U3 N" x
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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