| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
* s l0 D. h. Z, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
# J' v. L& p5 C# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
- H5 l1 P0 h# jlong bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb3 {1 ?. |/ a, u9 v) ^7 v3 D
bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
5 ]5 Q, J- P4 z% S1 p0 w) Gtvb now,tvbnow,bttvbtau pok | 8件/8 pieces | 食油
: V# \& ~0 M; r, _ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
公仔箱論壇% c* e0 W5 ]3 ]0 l5 c
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+ f8 R+ I! S0 W2 X0 ~: K公仔箱論壇| 香料 Spices | 蒜頭* k0 b. d" A& F' V# p. C
garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥
3 @ h# ]3 A6 q! ^7 T H1 u; ^" Kshallots | 10粒 | 石古仔
. \6 y. g$ j7 E; ?5.39.217.77buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
$ Y+ t, K6 K8 N% v& u1 q/ I公仔箱論壇serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
7 K' I% Q- J( @% n1 x6 b- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉4 Z# J- w8 T$ Q% M: L
curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和): m7 q! s- {/ ^
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
. I5 U! Q0 c2 _/ a公仔箱論壇coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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5.39.217.77 s) w8 d# E* \$ Q$ s! g5 P
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| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯
! i, n6 e% I$ A" q3 Btvb now,tvbnow,bttvbikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
6 w) d+ w) V6 C) r# y+ Q' X/ dtvb now,tvbnow,bttvboil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
: M6 H) r7 ]* C, Q4 x: G3 soil | 1大匙／1 tbsp |
tvb now,tvbnow,bttvb9 I' O( \) L8 Y7 A, V& S- c- L5 M
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" \" E) D, }0 Z( O* D6 `, G做法：公仔箱論壇7 d8 e" G" E# V$ d
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m D8 |1 a3 m+ r& W# p' m
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。公仔箱論壇4 p9 k8 M& `+ z; w/ S* b) q+ [$ X b
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） 5.39.217.77! {# T# V1 U& i" h
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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