| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
* w* |* @# v* U7 Z3 x" c1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \' ?6 h0 J: { ^' t' U5 v! v# o( o
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)公仔箱論壇2 I2 T4 `4 l# |: ?
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)4 }2 B f, S h
bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
/ l# T# g1 d3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tau pok | 8件/8 pieces | 食油0 T" D2 h) ~. B" F
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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6 b. e8 ]: \! T. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 香料 Spices | 蒜頭' R4 M" i6 \. C4 T
garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥
1 g( }( I, W! N9 s: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。shallots | 10粒 | 石古仔5.39.217.77+ h& w; z; F3 X; x
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
- E) _2 v+ w4 g5 u7 K" b公仔箱論壇serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧tvb now,tvbnow,bttvb3 w2 ~7 K) |9 v9 w# d
belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
5 ?) p2 A/ {3 p( wcurry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)tvb now,tvbnow,bttvb8 S" U$ m" K, z. I( i: q# N
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)公仔箱論壇/ ^! {# x1 M0 @- p# [. }
coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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& A$ K! ]8 S7 E5 ~9 \- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }( N% @; i% c% w0 Q
tvb now,tvbnow,bttvb* z/ p! B( }0 U( x6 A% N( l7 ~1 I
| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯tvb now,tvbnow,bttvb% c( O8 o" w% w% D% g/ d
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o) R; B7 K9 n2 ^) g" e5 x
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
: \! {' v+ d$ [tvb now,tvbnow,bttvboil | 1大匙／1 tbsp |
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8 H J0 H0 G+ r2 r+ m0 ^! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v. A V1 I5 ?+ A4 ]/ V; M
做法：
0 ?( \8 u/ a2 b/ C& Y5.39.217.771.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
) E1 z; s _9 D公仔箱論壇2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
; D2 U* S7 E2 B/ L8 ?2 btvb now,tvbnow,bttvb3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。% K l# e" ]' m+ ~
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G' L! Y! ^$ b$ ^# _2 R. ?) Y
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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