| 材料 Ingredients | | A | 上湯(豬骨∕雞殼)6 E# @& G" O9 c0 k
superior stock(pork bone/chicken) | 500毫升 ／ 500ml | 啦啦3 X+ E, P3 Z5 V' Q
6 clams | 6隻 | 中蝦
( z* U1 \! C: {3 K) |+ ]公仔箱論壇3 prawns | 3隻 | 魷魚(泡水、雕花紋)
- Q* h: x7 V$ f/ Zcuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern) | 2片 ／2 slices | 鮑魚菇(燙熱、切半)
* I2 I- G) H+ G7 g! F' X公仔箱論壇abalone mushrooms(blanched, halved) | 3片 ／ 3 slices | | B | 米粉(泡水)
3 r/ P1 A" g/ J8 r9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。meehoon(soaked) | 150克 ／150g | 菜心(切5公分長)
% J" C4 e, q% I) Y G" Uchoy sam(cut into 5cm long) | 1棵 ／ 1 stalk |
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5.39.217.77% }$ H0 u. [3 C" _, p o3 ]7 L, @/ c9 j
0 M7 S8 r' C, z* c9 w# r5.39.217.77| 調味料 Seasoning | 麻油
6 T" E: B/ m7 |% X1 ?6 {1 ^* fa little sesame oil | 少許 | 醬油
# E5 B4 D9 @, I* k5 X/ N# A3 z公仔箱論壇light soy sauce | 1小匙／ 1 tsp | 胡椒粉
9 d5 f5 }! {9 {. u2 d2 ptvb now,tvbnow,bttvba pinch of pepper | 酌量 | 鹽/ Z9 j! k& ]; B+ u" a. ^4 }
salt to taste | 適量 |
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7 j, p: y" ]" o+ G E% ntvb now,tvbnow,bttvb做法：1 _/ {1 N7 A, L3 _: i+ x
1. 將上湯煮滾，加入材料A烹調2分鐘 。
0 B' w" u1 E. y+ V3 J公仔箱論壇2. 加入材料B和調味料，攪拌均勻，試味，即可享用。
- F& y5 Z0 l$ g% \, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 海鮮米粉（SEAFOOD MEEHOON)
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發表於 2008-1-19 09:41 PM
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發表於 2008-1-19 09:46 PM
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