[美食介紹] “甜甜圈”（Donut）

，描述：圈住快乐……

公仔箱論壇% a5 t, a7 }" ^, o9 ?
tvb now,tvbnow,bttvb3 x3 ^* a6 P( D( I9 D
莫名其妙的“甜甜圈”（Donut）变成了这一季的美食潮流。公仔箱論壇; o/ K+ W; A; E" P* m% V5 `  L

……是卓文宣的《甜甜圈》幸福意境撩起了阿当与夏娃追遂苹果的欲望吗？？

“……香甜可口，开心滋味，圆圆满满，没有终点，你的爱像甜甜圈很完美。”
tvb now,tvbnow,bttvb4 D5 @6 A  D2 S9 y6 Z  d+ {
丝丝入扣的幸福香氛，随着一颗颗爱的甜甜圈在春天来临的美丽季节挥发，就像蜜蜂追遂花蜜，人类追求爱情的动力，仿如甜甜圈的物语：“I do！”戒指穿过中指，我们的爱情，在漩涡中圈出一个个的圈圈。tvb now,tvbnow,bttvb# P5 }5 A8 ?1 x0 m
+ v% E$ M2 S4 _5 a0 m+ ^, h
甜甜圈在大马并不陌生，前有Dunkin Donuts，后有Big Apple这颗大苹果。而引起了群众注视甜甜圈的就是大苹果……掀起的诱惑啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U1 f6 U# y" k8 S6 c3 S6 W; U) f. ~

大苹果去年的5月在八打灵再也The Curve近喷水池的宁静位置插旗，并在短短的一个月里将它变得……沸腾起来了！

Big Apple的甜甜圈胜在够柔软，咬下去，仿佛和空气在对话，是那么的柔美。原味的Glacier……（冰川）是大苹果的焦点，全店的甜甜圈都是以Glacier为本，再佐以其它的配馅成了杂什口味甜甜圈。

为何甜甜圈的本体以“冰川”为名？全因原味的Glacier就像冰川上的浮冰一样，平面上看来完美无瑕，但只要一使力，冰川上就会出现裂痕，Glacier甜甜圈就是因它顶端是由一层诚如冰川薄弱的糖衣铺盖，轻轻一掐，就会崩塌。Glacier好吃的秘密，也就在看似不存在的糖衣及浮化酵素（Emulsifier）营造的柔软乳香质感中。9 S# |$ [9 A3 Z5 q

总之，原味的冰川是必试的口味之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H- s' Y0 a# D! j( i
2 U  S6 n1 a/ t6 @* f
榴櫣口味全球独家

全球独家的Duren-Duren，因是仅此一家的榴櫣甜甜圈口味，不试，怎可以？

然后，有馅的，Witnut是必试，而且风姿独特的一颗白色小精灵，白色铺成的白巧克力表层，在柔软的外层包围下，看不出内在的乾坤，原来包藏的是一颗“花生酱”心，白巧克力的甜和花生的咸香，意外的吻合。6 K0 r, }8 R( M, c+ v
. ^$ P6 C3 l, Y; o, R
程永君教看哪一颗Donut是“有心”或者无心的。当然中间有一个圆洞的传统甜甜圈只能在顶部玩花样。而一颗完整圆型的甜甜圈，内在都藏了卡布奇诺、黑巧克力的美味馅。tvb now,tvbnow,bttvb. W$ u- U+ r) b* z0 t# J( q
& ]% A( K  q4 e) v# d2 W& g* o
还有另一种，在圆孔中间明明白白看到芒果、奇异果及草莓、蓝莓的果酱……多达二十多种的口味，本质只有一个，这就是大苹果的甜甜圈神话。) D! ~  e, o1 M9 K0 G* @

Big Apple地址：tvb now,tvbnow,bttvb  J2 a- P- i* S; p" A
公仔箱論壇# g5 L( |! g9 `  e  c: N& x* F
八打灵再也（The Curve、1-Utama）
公仔箱論壇) i+ Q% G. ^1 V, A" W" u- J9 G
吉隆坡（Pavilion、The Gardens、Desa Park City、Tesco-Cheras）5.39.217.77/ O0 ^9 F7 B, h5 N) a
tvb now,tvbnow,bttvb3 ]# X9 T' Q2 P1 A; L
巴生-Bukit Tinggi Jusco
tvb now,tvbnow,bttvb3 \) [' y( s5 {/ ]. l% }
芙蓉2-Jusco
公仔箱論壇) f4 j1 q% Q1 g* y
吉兰丹（Kota Bharu-Tesco）2 [$ h/ j1 u+ {/ |; |' p
5.39.217.776 g. r; z& h/ k/ l! j# C' a' L" n

甜蜜陷阱

有人说：J co Donuts n Coffee和Big Apple很相似。

但试过的人都懂，他们师出同源，tvb now,tvbnow,bttvb2 G# y* r" h* \. }! F1 i) z- N

只是来自印度的品牌J Co带来的口味，始终偏向印尼人的嗜甜。tvb now,tvbnow,bttvb9 j, C: `$ B$ A6 O4 Y: V

他的甜甜圈，人气最强的叫：Glazzy。也就是原味，铺于一层甜浆的现在口味。
- h$ d6 f, P  e( N( b/ W; U
那入口即溶的脆柔口感，甜甜的香溢牛奶味，让人对J co留下深刻印象。后来，陆续听说Jco在吉隆坡Pivilion掀起的抢购狂潮。据说，为了吃到一粒甜甜圈，人们甘愿花上半个小时至1个小时去等待……tvb now,tvbnow,bttvb7 _% Y! c6 J2 W% G6 `# o1 K
tvb now,tvbnow,bttvb6 U- q* n8 ^4 }8 X6 y
走·进·糖·果·屋tvb now,tvbnow,bttvb: P8 f: A# S1 w/ b9 i; g

Sunway Pyramid新店开张，留下一个“甜”的印象。新推出的Choco CaviarChocolate、Choco Caviar Mint、Choco CaviarStrawberry，从第一层的甜浆、第二层薄荷、草莓、巧克力糖浆至最顶层的巧克力粒，共分布了3层的甜蜜陷阱……

回到现实，一颗甜甜圈是美梦，太多，被蚂蚁缠上了……就惨了！

J Co Donuts n Coffee

地址：Pavilion、Sunway Pyramid
4 m. K' b6 ]3 |. q0 J7 x) J+ t: E

不是甜甜圈我叫温柔培果公仔箱論壇; T% ~1 s2 V: J8 _7 B+ N

在网上读到一段有趣的文字：“纽约人对于培果的认真程度不亚于阅读纽约时报。培果是纽约生活不可缺少一环。就街角任何一处都可以买到纽约时报, 培果也一样……”
tvb now,tvbnow,bttvb- C% b/ y1 K; J! I; q
而在今日的大马，很多人遇见培果，依然第一时间叫它：甜甜圈。

纵然大大的招牌写着：Vienna Bagels。（一旁注解：Soft Fresh Bake Bagels）

由此可知，培果在大马与纽约的地位差了一个天与地，但，总是碰上了……tvb now,tvbnow,bttvb" @0 v8 B% |1 |4 C% u6 w9 z2 b2 y

很多人说它：不是培果。
tvb now,tvbnow,bttvb# h. d% [& |' E2 X3 U" e+ D
但，也不是甜甜圈，于是，它拥有了另一个名字，叫做温柔培果（Soft Bagels）。

温柔培果，因店家讨厌培果的过度硬化，于是删减了培果制作过程的水煮，直接将发酵后的高筋面粉兜成一个圈，放进炉里焙烤，塑造成外硬内Q的原味培果。公仔箱論壇; j' e8 ?$ H/ {

顶·上·玩·花·样
, d* q# P2 b0 Y/ U* V
它不是培果，因甜甜圈的口味都是甜的，而培果口味较多样化，甜之外，还是咸及复杂式口味。培果是中间夹馅料，像三文治，而它，只在顶上玩花样。公仔箱論壇2 U; E1 ^# U) b) x% L9 ?+ }

吃着温柔培果的滋味，仿似嚼口香糖，每一次咬合都像在进行口部韵律操，舞动的次数越频繁，沁出的味道愈多层次，从浓郁的Topping到最深层的烤面包香气，没有经过多次的口沫融合，是无法激出培果的原始滋味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f- J5 s$ _3 G! q% [" j# ^4 I# Z
Vienna Bagels——的培果，口味多达20多种，负责人AngelineTjhin（来自印尼的华侨）说：“Sparkling Cheddar及WhiteOreo广受大众喜爱。”而我，那天在采访的回程中，堵在车龙中时，打开了3粒装的ViennaBagels纸盒，一股咸香的烧烤鱼子香味迎面热扑，驱动了脑神经的“贪吃系统”，无暇多想，就取了一颗Katsuo（柴鱼芝士培果）咬了起来……嗯！好吃咧！
  |1 }4 I4 t6 k( f
日·本·口·味·多# E. ]- ^7 t* d/ w; b. e- f- H
1 `( |# v5 z6 C( r$ \
不懂是不是东方人的因子在骚动，偏爱的口味都很日本，柴鱼是其一，Nori-san（紫菜先生）、Cheez n Chivez（芝士与细葱味），也许，重口味的馅，会使东方人想起饭桌上的触觉。tvb now,tvbnow,bttvb8 u& u2 y4 e, y" B

而偏爱西方餐桌的你，Cinnawhite（桂皮白巧克力）、White Oreo（白乌蕾）、Italiano（意式培果）、Romano（罗马式培果），是否让你一杯浓浓的纯黑咖啡呢？

Vienna Bagels

地址：Suria KLCC6 W* a- n9 T% V$ e, n  t

, h( P& W# ^) I: K' d
) E3 K  g( g- _. w/ c$ t4 T, N1 Z1 ]8 K

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

melyan