愛吃不忌口，當心病從口入！據世界衛生組織公佈，包括高脂肪、燒烤、油炸等共10種日常生活中常會接觸到的食品，都對人體有相當程度的致癌風險，醫師指出，平常除了要做好飲食控制，避免吃到致癌食品，最好每周能選一天當做「清腸日」，多吃高纖蔬果助腸道代謝。5.39.217.779 i/ Y2 ?, N6 {
2 n6 ~* k9 {, l6 K' S8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U3 a1 X2 n# B* ~燒烤香腸容易產生異環胺，具有致癌風險；且香腸內含硝酸鹽防腐，碰上乳酸飲料後，也會轉變為致癌物質亞硝酸tvb now,tvbnow,bttvb2 x4 H. r4 I) q; w5 h
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據世界衛生組織公佈，前10名常見的致癌食品分別是：5.39.217.77, w; G! v4 o% `* E
- 醃漬食品：久醃的食品，如鹹魚、鹹肉、火腿會產生二甲基亞硝酸鹽，在體內會轉化為致癌物質「二甲基亞硝酸胺」，過量食用會導致胃、腸等消化系統癌變。
, e1 H5 P" V, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 高脂肪食品：肥胖是癌症的養分，容易導致結腸癌和乳癌等諸多癌症的發病率。
& U+ J3 B q" m( g; c9 b7 E: @ - 燒烤食品：肉品經高溫燒烤產生異環胺，具有致癌風險。
2 q N# j" p/ C1 |7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 食品添加劑：過量使用食品添加劑，如糖精、香料等，本身具有的毒素，恐致癌。
9 V; j( {- h# _/ c/ v( F0 s/ | - 火腿、香腸加乳酸飲料：火腿、香腸均添加硝酸鹽防腐，碰上有機酸後，會轉變為致癌物質亞硝酸。
! m. \! f+ t! P! G1 u+ H: vtvb now,tvbnow,bttvb - 油炸食品：食用油經高溫後，會產生多環芳香族碳氫化合物，易導致肺癌、鼻咽癌。
' [6 n0 ?' F& G, ^tvb now,tvbnow,bttvb - 燻製食品：肉品經煙燻後，表層有致癌物苯丙芘，易導致食道癌與胃癌。
0 C6 M! T; E3 g: m5.39.217.77 - 發霉食品：若東西放太久霉變，會含有黃麴毒素，恐增加多種癌症風險。
, g( P( W6 [$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 檳榔：公認是引起口腔癌的重要原因。- p o; \8 L+ v8 T, k
- 香菸：引起肺癌、二手菸則容易引起肺線癌。tvb now,tvbnow,bttvb$ i4 O6 y1 N W V' K
過量紅肉致癌 每周一天清腸日
7 h+ [; ~$ Q& W" f公仔箱論壇台中榮總大腸直腸外科主任醫師王輝明表示，除了上述的致癌物質應該要拒於千里之外，平常若過量食用如牛、豬、羊等紅肉的人，罹患大腸癌風險比不吃或少吃的人增加30%，建議民眾要多吃高纖蔬果、全穀類食物取代過量紅肉。* D5 d9 L) K# @% }2 A/ U
蔬菜水果不僅含有豐富的抗氧化劑，同時可以培養腸道好菌增生，建議每周可找一天，只以高纖維的蔬果為主食，盡量不吃肉作為「清腸日」，讓大腸休養生息，同時也能促進腸道代謝與排便，可謂好處多多！ |
發表於 2013-4-8 04:58 PM
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