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特性：冷菜，當天製作
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, y$ |/ p" ~7 s8 }7 l2 ^- n2 x6 s公仔箱論壇 備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞
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2 y% `8 A& P8 Z: d9 \' t5.39.217.77 作法：
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& r5 ~& t! ]" h1 B 1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。 5 M' f' S4 J Y9 d$ n+ e4 G: j) J
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2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。 5.39.217.775 l2 a, l; q4 {% i/ u
# {6 a. l/ w- E3 @. n公仔箱論壇 3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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