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特性：冷菜，當天製作 tvb now,tvbnow,bttvb* [+ e9 y! m: x( e6 y# d# A& h
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備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞
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$ d3 x5 h( O# m) ?+ [2 d' Y5.39.217.77 作法： tvb now,tvbnow,bttvb. e. C! u+ s+ S S; v" O# ~
0 Y" _9 Z; b/ o. R# Utvb now,tvbnow,bttvb 1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。 tvb now,tvbnow,bttvb5 l. F/ H; K: ?( f. x: v
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2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。 0 ]4 v% q, \! P) D! Q8 ~3 N1 h; J$ Z5 I
! j( U: b, J* w: R& w+ Ptvb now,tvbnow,bttvb 3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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