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2 z# \, h* ]* l5 O特性：冷菜，當天製作 公仔箱論壇$ @: V1 z8 ^7 t- @; k/ L/ L0 i
; i T9 y0 j; Z' u7 j3 Etvb now,tvbnow,bttvb 備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞 v4 y1 E4 }, c" ~9 u, t& v
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作法：
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1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。 5 p7 }, C) N' J2 ~& C! p& A
5 l0 d' ^# X2 ttvb now,tvbnow,bttvb 2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。 公仔箱論壇* @) }2 s, ?% k% ^
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3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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