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[中式食譜] 食譜-杭州菜.醉筍


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特性:冷菜,當天製作 : t, E, P! ]) C) Z- p

" N+ b. M) v# A5 F$ L) Y9 K 備料:冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞
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 作法:
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 1. 冬筍帶殼蒸45分鐘,放冷,去殼除老肉,切掃巴刀。
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 2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒,再調入廣生魚露§、少許鹽與香油,醃拌30分鐘即可。
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 3. 裝飾:枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘,微波20秒即可排盤。 5.39.217.77) P/ w2 I/ A  J) K* O! a
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
多謝提供.我會試煮
有冬笋卖了马上试一下,看见就好吃,谢谢
不錯唷!!!!!
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看着都想吃!
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