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o v: ?! U8 H+ G5 U' E& x9 c, S 備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞
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作法：
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8 }1 C5 z4 I# ]" } 1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。 & o* b4 `7 Z$ C; I$ y, X% [
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2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# g( o& t% U* g7 |! K% g* t4 w
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3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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