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, O5 Q: i! a. i" P$ E: p公仔箱論壇特性：冷菜，當天製作
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備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞 b( a7 x/ b% ?0 A4 K
/ _3 M2 S8 r: W+ z, o 作法： ; I, P1 O, `# e2 l! L( ?0 b
/ `: U& Y7 J, @, V3 ~ 1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。 ( ?, A& |9 l, @5 j- ]
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2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。 5.39.217.77: w2 b7 q& U& @3 X. J
U* f, G- ]1 o5.39.217.77 3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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