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7 Y" Z& W( U# a& ]$ h# \$ G特性：冷菜，前一天製作
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備料：美國翼板牛肉切絲，放進170度C的熱油中炸兩次迅速脫水，直至牛肉呈深色。 q9 ?2 h& G3 S1 M+ N
公仔箱論壇/ k; G+ K. t7 k q C2 q1 k
作法：起油鍋炒香蔥絲、薑絲、辣椒絲、牛肉絲，加醬油、紹興酒、高湯、糖、白胡椒粉，大火燒滾，小火上蓋燜6分鐘，最後開大火收乾湯汁，淋香油即成。 5.39.217.77& m; s$ }( _9 N9 p& M! v% ]
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發表於 2013-4-5 03:53 AM
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