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[中式食譜] 食譜-寧波菜.乾煸牛肉

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公仔箱論壇, c' U; g! s! y% c# k+ T9 t
特性:冷菜,前一天製作 公仔箱論壇. Q! e0 j  W% u+ i8 M

: ~  k% ^% O9 W  ]. Q0 M% w/ E 備料:美國翼板牛肉切絲,放進170度C的熱油中炸兩次迅速脫水,直至牛肉呈深色。
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 作法:起油鍋炒香蔥絲、薑絲、辣椒絲、牛肉絲,加醬油、紹興酒、高湯、糖、白胡椒粉,大火燒滾,小火上蓋燜6分鐘,最後開大火收乾湯汁,淋香油即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I( ?! @0 ^- Q" e* P) [! m3 M# K3 d

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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
最喜欢吃牛肉了 谢谢楼主
What is 美國翼板牛肉?
普通的牛肉可以吗
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