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杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。
, }# P# p/ x0 @' D5 L" ]% ^% Ttvb now,tvbnow,bttvb杏仁含有豐富的脂肪油,有降低膽固醇的作用,杏仁中所富含的多種營養素,比如維生素E,單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。適量食用甜杏仁不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量,素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素,例如鐵、鋅及維生素E。
+ p* ?/ d8 W- A, F: @& t0 K; D7 w公仔箱論壇甜杏仁中所含的脂肪是對心臟有益的不飽和脂肪。研究發現,每天吃50~100克杏仁(大約40~80粒杏仁),體重不會增加。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T/ x6 ~0 e* h' m! h8 b
甜杏仁中不僅蛋白質含量高,其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感,這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率,肥胖者選擇甜杏仁作為零食,可以達到控制體重的效果。公仔箱論壇7 I4 m9 J& W, {4 Y/ g% F% j6 e
專家意見:
0 ?; t% A+ |0 X! I% `0 d開業中西醫師陳旺全指出,偶爾排便不順時,不妨適度補充富含油脂的堅果,或試試穴位按摩。例如杏仁、胡桃仁、黑芝麻糊助老年人排便更順暢,輔以穴道、按摩治療,效果加成。
$ r/ X# S3 x. N) r1 R9 r* `5.39.217.77注意事項:tvb now,tvbnow,bttvb a* ?0 X" z3 i
以北杏(又稱苦杏仁),有毒慎用;而南杏即所謂甜杏,一般多為食用。
! O" @8 m9 q! I* p# a7 E' G如何吃?
+ u! D5 ]7 Q6 z公仔箱論壇小魚干杏仁開胃菜:
7 e' x* p& A2 ]) N. S" k公仔箱論壇材料:小魚干20公克、杏仁10公克、辣椒少許、豆腐50公克、法式白醬20公克、起司絲10公克、筊白筍40公克、香椿醬10公克、美生菜葉10公克、韓式泡菜10公克、綠豆芽40公克、黑木耳10公克。
( S9 ^# v7 P# g3 m# W做法:5.39.217.77! e( \" u" F) a5 U9 H- d
所有食材洗淨備用。香椿加橄欖油用果汁機打碎加鹽調製。奶油炒香蒜頭末,加麵粉、鮮奶、鮮奶油調製成法式白醬。杏仁魚干小火炸熱調味。豆腐切小塊加入法式白醬上放起司絲焗烤。筊白筍切滾刀尖塊燙熟擺在美生菜上淋香椿醬。韓式泡菜拌綠豆芽木耳。( L5 O% ^ Z4 c1 w& ]
如何選?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }: }' h, q4 ~# d8 e w. ?
飽滿、肥厚、味苦、不發油、色白,有特殊杏仁味。 2 g9 t7 k2 K/ `' q' p
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