 2 t- k! T q# {: R/ w+ b
tvb now,tvbnow,bttvb/ K- D" j7 E3 F( V( R, {
- O) Q7 }' _- \: w, Stvb now,tvbnow,bttvb材 料
( y# c5 H X7 Z& h; f2 K: I4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲 心 大 芥 菜 1 1/2 斤 、 金 華 火 腿 100 克 、 雞 湯 1 杯 、 油 3 湯 匙 、 糖 3 湯 匙 、 鹽 1 湯 匙 、 薑 4 片 、 生 粉 1 湯 匙
5 A/ Z9 h* S5 V _! c; @, t
% j4 u) P: a. |做 法5.39.217.77$ c9 |5 j4 P. F/ d! i. t2 s
1. 把 火 腿 放 進 碗 內 ， 加 雞 湯 過 面 ， 大 火 蒸 10 分 鐘 ， 待 涼 ， 把 火 腿 放 進 冰 箱 冷 藏 。
+ B4 c& c8 V4 N a0 v; H/ I0 y" Q7 B5.39.217.77! Z9 O/ X- p0 ] i5 |4 ]1 m
2. 芥 菜 剝 去 老 莢 ， 每 莢 洗 淨 ， 芥 菜 心 剖 為 兩 半 。5.39.217.77) b( [- z1 x$ D2 a* W8 }! @4 [( |
公仔箱論壇8 ~ F, q5 n7 C
3. 大 鍋 內 燒 開 水 ， 加 入 糖 、 鹽 及 1 湯 匙 油 ， 放 入 芥 菜 煮 約 5 分 鐘 ， 撈 起 後 過 冷 河 。: c$ `+ _! G7 I9 {! X
tvb now,tvbnow,bttvb) A- \; W$ H6 U1 V' G4 _6 q
4. 火 腿 切 薄 片 ， 撇 去 火 腿 汁 上 之 浮 油 ， 備 用 。
. w/ Z+ t6 c$ x8 J1 M% y4 k公仔箱論壇
1 v* F/ G4 i/ Y( P2 g9 ~5. 大 火 燒 紅 鐵 鑊 ， 下 2 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 片 ， 棄 掉 ， 加 入 芥 菜 ， 倒 下 火 腿 汁 ， 煮 至 芥 菜 軟 身 ， 略 加 鹽 、 糖 調 味 ， 兜 起 芥 菜 至 碟 上 。
2 }/ d3 R0 g, ]. d5 T# Q
( M: Q# p6 Z4 R( a% }, r# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 用 1 湯 匙 生 粉 加 2 湯 匙 水 拌 勻 ， 加 進 腿 汁 中 煮 成 芡 。 把 火 腿 片 鋪 在 菜 面 ， 淋 上 芡 汁 即 成 。5.39.217.776 A1 E$ j$ \9 _- \& H) ]/ c
5.39.217.771 d0 S& P/ ?* A
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb. r: _ j7 f' E7 n/ K9 ?* t
大 芥 菜 經 過 過 冷 河 ， 色 澤 會 更 翠 綠 ， 口 感 更 爽 脆 。 |
發表於 2008-1-18 09:46 PM
| 
