[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材　料】 子排公仔箱論壇/ [4 }- l" u8 d3 T8 D 600公克 青蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i3 a- x6 o7 H 2支 紅糟醬 ! p! L: m0 ?8 d5 \% N- ?% x) o 3大匙 水 ' x9 y" f; g5 M 400㏄ 【調味料】 醬油 + I9 C, W9 C, n* m% Z1 V$ g 1小匙 冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G4 B& U6 R* G# m# h! Y: i+ |9 f% G 1/3大匙 米酒( z5 r9 j# F7 Q. \* e) g8 [ 1大匙 烏醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U+ C: R1 C/ A5 m0 e 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。 1 x: t- J; D' z  T8 t5.39.217.77 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。5.39.217.77) n; a- u) w6 i) Z 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。