[中式食譜] 紅糟燒子排

zactlion1899

3 D) K; Z  e! Y# B( _4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【材　料】 子排 3 I" u: [6 v5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 600公克 青蔥" T4 S+ U9 H6 ^: x; H7 Q 2支 紅糟醬 1 R% \: Z4 ~& _! r" V( Q# m9 ctvb now,tvbnow,bttvb 3大匙 水2 R5 a4 t; ?! T$ F6 P) b 400㏄ 【調味料】 醬油 6 \! l) {) j5 n& Ptvb now,tvbnow,bttvb 1小匙 冰糖- {7 L% d. G  x7 C9 j* G 1/3大匙 米酒公仔箱論壇2 }; X+ f" O$ ?0 J, b: }/ u1 k 1大匙 烏醋5.39.217.770 F8 @! o8 f; P- J4 u$ A+ J 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。 6 P1 j7 G, J- n( S" t( Q 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。 0 p6 p* d% q! a' Z' O0 `7 ]' Z" p 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。