[甜品] 三色布丁豆花

zactlion1899

5.39.217.77, f4 h, O8 W  |6 @0 ]! j

【材　料】
抹茶粉 / R" l# O  {/ c7 Y8 n" |8 V8 F5.39.217.77	10公克
60度熱水 . r$ Z7 U+ t. ?! u7 l9 O7 e- n3 Qtvb now,tvbnow,bttvb	100㏄
布丁粉5.39.217.77& l5 E6 f9 b3 R: o7 e	60公克
水 7 l, ]: E3 G, u/ b6 U* R5 m公仔箱論壇	300㏄
雞蛋布丁豆花tvb now,tvbnow,bttvb; R* C0 e! o+ f6 E: ~	適量
巧克力布丁豆花 + M4 p+ }; ^7 Z2 n1 }tvb now,tvbnow,bttvb	適量
原味糖水1 o* B- @4 Q  _) u3 J0 k	適量

【做　法】

1.將抹茶粉與熱水拌勻，備用。公仔箱論壇+ k% n5 V' Z0 z. K

2.取一鍋，加入300~350㏄的水煮滾，再倒入布丁粉與作法1的抹茶水，並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒，拌煮約1分鐘後熄火。3 [& M. |. C2 E6 o4 u1 `5 w7 ~

3.將作法2倒入開口較大之容器中，靜置勿移動，待凝固定型備用，待布丁豆花略涼後，可移入冰箱冷藏，以加速凝結，凝結後即為抹茶布丁豆花體。公仔箱論壇" b  X0 J5 [. g) `* X

4.取一碗，將雞蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花，舀小片放入碗中，再加入原味糖水即可。