[甜品] 三色布丁豆花

zactlion1899

5.39.217.770 s4 O9 H8 C% U/ W7 Z

【材　料】
抹茶粉 ' f  g- `2 |  Q- z" H" N5.39.217.77	10公克
60度熱水 $ Y& j* L, E. @3 l公仔箱論壇	100㏄
布丁粉tvb now,tvbnow,bttvb, ?. K9 k( }1 a	60公克
水. A2 R6 |: p/ s& l9 o, o! |# ?2 Z# u	300㏄
雞蛋布丁豆花 " G6 l/ B. P0 @3 E2 g+ q! C1 q% x  Ztvb now,tvbnow,bttvb	適量
巧克力布丁豆花 " U9 I: V3 C: U$ ^8 j公仔箱論壇	適量
原味糖水 9 M9 K( X/ f; D5 T; v! R% B& G  Gtvb now,tvbnow,bttvb	適量

【做　法】

1.將抹茶粉與熱水拌勻，備用。 ( d* M+ X. i6 s6 [; p( Y

2.取一鍋，加入300~350㏄的水煮滾，再倒入布丁粉與作法1的抹茶水，並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒，拌煮約1分鐘後熄火。   L1 }) O- l3 V9 j2 T+ n$ B, B

3.將作法2倒入開口較大之容器中，靜置勿移動，待凝固定型備用，待布丁豆花略涼後，可移入冰箱冷藏，以加速凝結，凝結後即為抹茶布丁豆花體。 & Z6 E& Y* \. d4 @6 K8 E# n' `tvb now,tvbnow,bttvb

4.取一碗，將雞蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花，舀小片放入碗中，再加入原味糖水即可。