[甜品] 三色布丁豆花

zactlion1899

: J! o4 _, E1 @

【材　料】
抹茶粉 8 v( B- l/ M. ~4 c" w2 ^	10公克
60度熱水 : D# f# d7 a2 i7 a8 I, Q! D1 @公仔箱論壇	100㏄
布丁粉5 K! I  F" z2 h	60公克
水 1 o6 I. Y+ O& i公仔箱論壇	300㏄
雞蛋布丁豆花 - W% }; X& J+ o+ Q! w( I. h5.39.217.77	適量
巧克力布丁豆花 , w+ B; f: C9 w- r0 b9 Q' |5.39.217.77	適量
原味糖水 7 ~3 d* ]1 f) N, S* K1 C+ i	適量

【做　法】

1.將抹茶粉與熱水拌勻，備用。 3 b+ T3 H4 ^$ Z' t* b

2.取一鍋，加入300~350㏄的水煮滾，再倒入布丁粉與作法1的抹茶水，並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒，拌煮約1分鐘後熄火。 - W# ]. g2 S3 n3 `( u" f& V

3.將作法2倒入開口較大之容器中，靜置勿移動，待凝固定型備用，待布丁豆花略涼後，可移入冰箱冷藏，以加速凝結，凝結後即為抹茶布丁豆花體。 # R: m' Z: z5 ^8 ]  _$ vtvb now,tvbnow,bttvb

4.取一碗，將雞蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花，舀小片放入碗中，再加入原味糖水即可。