材料：公仔箱論壇' [+ T0 Z& t2 ^: P% U
2個5吋梳乎厘杯
0 q& b! l) Q8 t4 V$ btvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 100克1 N I7 B1 n d4 z
牛奶 1杯
9 e$ d% t6 ?* I. k6 Mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( y, d* G; p& o
蛋黃 2個, {& J m+ G$ l/ ^& j
蛋白 2個. |* @* `) S" t( m
砂糖 2湯匙公仔箱論壇9 @4 t. F/ R+ B* z$ W
他他粉 1/4茶匙
! {' \. [. C: T$ G糖霜（裝飾用） 少許
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2 s$ W! Q* m" _1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 t2 f' @" K" H* ?蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
9 e/ z/ ]# X1 P% P* W. @tvb now,tvbnow,bttvb牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士, Q: E, \ h o1 f) c$ |
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
: o7 J% T4 o0 G0 e5.39.217.77將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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+ z8 v) W4 w) v4 n1 i- V7 c* s3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \2 r( \0 X( b3 @2 ?$ r8 A! D
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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