材料：
# d3 s+ K/ R4 e* n a5.39.217.772個5吋梳乎厘杯
) w& I: w" x, a忌廉芝士 100克
k K. G5 c- u; k' v; b2 Htvb now,tvbnow,bttvb牛奶 1杯
9 ~% c0 m7 x$ v! w3 [1 x麵粉 1湯匙
8 l; d& Z! j8 o- X8 y$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2個
0 ^& J' E4 D! u4 j6 p7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 2個7 l. Q. z1 m7 V3 N! p2 U8 q
砂糖 2湯匙
$ J, e- T C$ p6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他他粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb T: W" e2 S0 a& q7 Q- V- D
糖霜（裝飾用） 少許公仔箱論壇" B* J( W! W: P. m2 r
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做法：
! `* \: e* S" M2 ^蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
6 X5 M" d4 Y7 |$ a) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
; L& h2 j* X/ U8 f5 @5.39.217.77蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
- _ D6 Q+ x# N) M* D5 Itvb now,tvbnow,bttvb將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成+ ?! R' E$ {* P& I4 N: V
; j: l+ }! i1 Z5 y Q8 G小貼士：5.39.217.77* `/ c2 K7 {; Q" D5 X; y( }+ n
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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