材料：
! ~- K& e* Q1 A0 q$ v5 }( y2個5吋梳乎厘杯0 ^' z& Y6 j6 t9 d! }+ o+ W
忌廉芝士 100克
/ X0 k& O [0 u# v" qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶 1杯tvb now,tvbnow,bttvb$ z w7 S6 G% h( h
麵粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Q h7 m+ p+ R* I# F' [9 e
蛋黃 2個: y# h7 P8 ~, T$ a0 a
蛋白 2個
0 b7 U- S2 c* V砂糖 2湯匙
x2 t6 V+ ^/ [. u' ~1 P5.39.217.77他他粉 1/4茶匙
( G- {- w% F8 p# V `1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜（裝飾用） 少許
! S* [0 V) A" Y2 Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y. t0 _' R) {0 N! m& W
做法：
/ ]0 ~4 m/ Q- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀tvb now,tvbnow,bttvb6 m) h% n, b& a" d; T7 ^
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]: O+ a$ j* B5 ~4 X( R
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
* a6 J; W3 k2 g& A6 p( g# p公仔箱論壇將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D/ ~+ {/ s y1 X' p5 t0 w
- y: w# a. ~ |( V4 p% ?" a) }6 t8 u公仔箱論壇小貼士：
4 P) p0 s9 l# a4 s, i若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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