[甜品] 忌廉芝士梳乎厘

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材料：
% i8 M+ ~' C" k3 H$ N/ t2個5吋梳乎厘杯
7 T! _9 J( g. s忌廉芝士 100克
# q! h& L: l4 y7 x* _; v* z0 G% {牛奶 1杯
- ?" {" O- h0 p" b" H$ u5.39.217.77麵粉 1湯匙( m' C' m! A; a. c. F
蛋黃 2個
7 ~8 ?! |  x  Z. W蛋白 2個
; X7 z5 E% M! T( H. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 2湯匙
/ D+ ], {$ a' h  f* ~5.39.217.77他他粉 1/4茶匙
/ {2 U" D9 B5 \: q糖霜（裝飾用） 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B2 i9 j$ W, X) j" q
　         　         　公仔箱論壇. R1 G* f4 p& R3 X
做法：
2 \/ }8 s' M. F4 y4 o蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
; K2 V# }+ `$ z7 G/ d; S& A) ?牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士公仔箱論壇5 x# k5 Q, }$ X' u
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合! E% @" F3 i9 ^; U8 H
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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# A/ `6 n. Z+ s小貼士：7 U9 c; r- u+ \
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。