[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰5.39.217.773 Y: f3 P3 S/ ~5 @- B 300公克 　中筋麵粉 ) \6 ?2 K! t: d. f& X( ?6 etvb now,tvbnow,bttvb 517公克 　奶粉 # F# p- ]: r" l/ x) \9 B( J) H 31公克 　細砂糖 0 n9 ]6 H5 u4 G 124公克 　鹽& y7 W* O6 A. i% z% O: H5 g 3公克 　速溶酵母 , W- h: g; z- x+ H! Ltvb now,tvbnow,bttvb 13公克 　蛋 & a, C" M0 n( H$ \. q+ b公仔箱論壇 83公克 　水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l, T7 M8 _0 t, f. b' J 119公克 　奶油 * v" t4 {  Q. D2 [公仔箱論壇 10公克 B.蜜紅豆公仔箱論壇1 N6 [& Z& @5 |' A7 s9 b# K; O 300公克 　奶水$ i! o+ t: t" i/ C3 v3 F 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 4 ^2 B) s6 ^8 v! z7 G5.39.217.77 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。 , j: v) p  V: y 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。 " R6 m% ~+ M  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。5 Q- T7 [5 b2 y& V3 x 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。公仔箱論壇9 f' k2 Q0 d# E3 ?- S 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y% [; F! {" L 份量：2 條