[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰   e# `4 h9 {" O0 \3 p" q9 K  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 300公克 　中筋麵粉公仔箱論壇7 U1 T7 O* L- R4 Z/ j 517公克 　奶粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c1 e7 u# @9 K, _ 31公克 　細砂糖 , S" l1 f8 _" z5 P6 y& U) L* r公仔箱論壇 124公克 　鹽5.39.217.77: M! }$ d  N/ Y, a; N 3公克 　速溶酵母 6 `4 y, `) v; [1 F" `公仔箱論壇 13公克 　蛋% z! R/ N1 o& s5 w( L 83公克 　水 ' y! Q2 R3 G" P# J, x# o+ _# t5.39.217.77 119公克 　奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i  s/ ~( p! Z6 r5 u 10公克 B.蜜紅豆% U: `" s4 m/ ^# N# p" Z 300公克 　奶水" q* s6 l+ i* E) E' ` 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 + C+ ^6 @  W* \& C' J2 e0 x 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。 * P8 L3 }& A! l; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。 7 f7 t8 j' L/ |* W; o 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。   V# E$ w1 J2 W! L$ p9 Z  a! u5.39.217.77 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。 ! L" b) s7 j) w2 h) Y: L) ~2 k 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條公仔箱論壇0 a# I5 ]* b7 I: N3 F; L 份量：2 條