[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰 5 v3 `! Y) g8 F" ~# o; z5.39.217.77 300公克 　中筋麵粉 9 R( O+ g( ~/ n6 n. Q( j 517公克 　奶粉 7 t) m. \& p" G! e, ?( E7 r0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 31公克 　細砂糖1 ?4 w7 v; ~: f  y7 E- c 124公克 　鹽 9 ]3 J. K( R, ^, |6 F9 R4 J5.39.217.77 3公克 　速溶酵母tvb now,tvbnow,bttvb1 ?0 d- Q! w4 ?% K 13公克 　蛋 6 i5 T* F4 I6 h* ^& C' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 83公克 　水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f4 v5 x/ \4 `1 c' S 119公克 　奶油 6 W7 W4 Q# X; ~  p+ @6 v" d& ^, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10公克 B.蜜紅豆公仔箱論壇3 F6 x8 V; J8 t3 Y+ e 300公克 　奶水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |2 [7 }7 O- z% h$ b: w" [ 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 0 h) E0 I4 [5 y* t5.39.217.77 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。 9 ~. ?( _3 P( U1 n/ P公仔箱論壇 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。 ) C7 L! t0 ~! P& x% }, I3 d& q0 R1 H 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。 9 N" v& m6 [$ ?) S' `0 P 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。) ~/ t$ V4 D  _5 K& H& m" S- ? 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條tvb now,tvbnow,bttvb2 I& F" }8 e$ w3 N% S) s& p 份量：2 條