5 |" e+ c% V+ {" M0 Y& u' g5.39.217.77
" G4 M. e$ ^8 P/ i2 }5 ?' G3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]2 c5 b# n5 j9 ~' X
材 料tvb now,tvbnow,bttvb% V# V/ W& Y/ O* V9 A" O
竹 絲 雞 1 隻 、 蛇 肉 / 蛇 骨 / 赤 肉 / 老 雞 各 500 克 、 木 耳 （ 浸 軟 切 絲 ） / 花 菇 （ 浸 軟 切 絲 ） / 竹 蔗 各 200 克 、 已 浸 發 花 膠 100 克 、 金 華 火 腿 300 克 、 果 皮 1 片 、 生 粉 水 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 生 抽 3 茶 匙 、 薑 絲 200 克 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 3 公 升7 x" J2 V! T1 S* p6 R
8 \3 t6 _1 R5 c+ F8 h
做 法
# A# E. ^4 D/ f! S4 u4 I公仔箱論壇1. 竹 絲 雞 、 蛇 骨 、 赤 肉 、 老 雞 、 金 華 火 腿 、 花 膠 、 果 皮 及 水 放 煲 內 ， 以 細 火 煲 約 3 小 時 至 剩 1.5 公 升 水 ， 之 後 隔 去 湯 渣 ， 將 竹 絲 雞 拆 絲 。
, }/ P7 q M* U# u% b4 S( ^, O
$ q) n. p5 U. }$ S; {2. 蛇 肉 及 薑 絲 蒸 熟 拆 絲 。公仔箱論壇* m8 q/ X; h c% s6 [& J
0 n% F. _4 h) x+ h# u1 i; b
3. 將 湯 、 蛇 肉 、 木 耳 絲 、 花 菇 絲 、 雞 絲 、 蒜 茸 、 鹽 、 糖 、 生 抽 及 胡 椒 粉 放 煲 內 煲 滾 後 ， 加 生 粉 水 便 成 。
9 I7 c; Q. @1 D; E
( `; z6 B: ~/ P1 u: O1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士5.39.217.77- g: O, ^0 a; O5 L2 r) ]6 |
煲 蛇 肉 最 重 要 加 木 耳 及 果 皮 ， 兩 者 和 蛇 肉 是 最 佳 配 搭 。 |
發表於 2008-1-17 10:06 PM
| 
發表於 2008-7-23 07:41 PM
|