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- k9 \, L6 U4 `2 `% g7 {0 b8 f5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _; n7 f3 D1 T
材 料1 s( v0 [, _: C* p0 [
米 鴨 500 克 （ 切 件 去 肥 膏 ） 、 馬 蹄 肉 200 克 、 花 菇 2 隻 、 杏 脯 肉 （ 開 半 ） / 鮮 白 果 肉 （ 去 殼 去 衣 ） / 枝 竹 各 100 克 、 薑 片 / 蒜 茸 / 油 各 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 各 少 許' G; u: C" ]: \) A3 D0 t
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調 味 ： 上 湯 500 毫 升 、 蒜 茸 少 許 、 柱 侯 醬 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 / 糖 各 1 茶 匙6 P* U: p5 n5 q2 M! [+ p
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, { z( i, m8 a: G) k4 @5 n6 s) f9 T
1. 枝 竹 先 炸 後 用 熱 水 浸 軟 切 段 備 用 。
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. m% H; L) b i& D3 S2. 中 火 燒 熱 油 ， 轉 細 火 炸 鴨 及 生 粉 至 7 成 熟 隔 油 ， 倒 入 調 味 薑 片 及 蒜 茸 用 細 火 燜 20 分 鐘 至 汁 收 乾 。5.39.217.771 l9 Q% Q" }; p
. |8 G7 Z1 z! o4 ]! T- `4 r$ U3. 最 後 落 生 抽 、 麻 油 及 生 粉 埋 芡 便 成 。公仔箱論壇: u4 }9 a( N x3 n" c
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貼 士
- S, U7 C/ F4 V) \! i* d# ~5.39.217.77鴨 必 定 要 燜 夠 時 間 才 夠 腍 ， 否 則 會 很 韌 。公仔箱論壇+ `7 S; \( {* J/ T! F
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發表於 2008-1-17 10:04 PM
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發表於 2008-6-27 01:07 PM
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