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7 n$ B+ Y( X( {. O+ C) Gtvb now,tvbnow,bttvb材 料
6 A X5 J) b/ U7 m& C, u4 ]' ~8 @米 鴨 500 克 （ 切 件 去 肥 膏 ） 、 馬 蹄 肉 200 克 、 花 菇 2 隻 、 杏 脯 肉 （ 開 半 ） / 鮮 白 果 肉 （ 去 殼 去 衣 ） / 枝 竹 各 100 克 、 薑 片 / 蒜 茸 / 油 各 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 各 少 許5.39.217.779 @4 ]% b* f$ g5 I2 I
. X8 A( I& n5 u! ~5.39.217.77調 味 ： 上 湯 500 毫 升 、 蒜 茸 少 許 、 柱 侯 醬 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 / 糖 各 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb# p( X: _' j6 j$ T) {; N
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做 法公仔箱論壇 L8 H8 @) m+ U, J, W
1. 枝 竹 先 炸 後 用 熱 水 浸 軟 切 段 備 用 。公仔箱論壇8 n* h8 f' d" B0 f
$ ?2 B% B: D% i( n2. 中 火 燒 熱 油 ， 轉 細 火 炸 鴨 及 生 粉 至 7 成 熟 隔 油 ， 倒 入 調 味 薑 片 及 蒜 茸 用 細 火 燜 20 分 鐘 至 汁 收 乾 。+ U3 \6 M- h( v" a' h$ R
6 V* a5 \* P: p7 qtvb now,tvbnow,bttvb3. 最 後 落 生 抽 、 麻 油 及 生 粉 埋 芡 便 成 。
" t, g+ f2 W( s* a" O5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y2 `4 t; |# \+ r
貼 士
& S. a; F$ Z: `2 B+ S; o' g鴨 必 定 要 燜 夠 時 間 才 夠 腍 ， 否 則 會 很 韌 。tvb now,tvbnow,bttvb9 s2 I8 q( U. v0 d, u
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發表於 2008-1-17 10:04 PM
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發表於 2008-6-27 01:07 PM
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