7 s8 z% c& `, G, P( r5.39.217.776 Q) ]5 N$ d# U9 E" y
; G& E9 a; w) _. V/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
! S5 [( `, V- n6 O* ?3 k: etvb now,tvbnow,bttvb米 鴨 500 克 （ 切 件 去 肥 膏 ） 、 馬 蹄 肉 200 克 、 花 菇 2 隻 、 杏 脯 肉 （ 開 半 ） / 鮮 白 果 肉 （ 去 殼 去 衣 ） / 枝 竹 各 100 克 、 薑 片 / 蒜 茸 / 油 各 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 各 少 許
! h5 E/ H$ s) d% E) k5.39.217.775.39.217.779 A9 k) S( b* t8 e, p+ X
調 味 ： 上 湯 500 毫 升 、 蒜 茸 少 許 、 柱 侯 醬 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 / 糖 各 1 茶 匙5.39.217.775 y+ N# I( o, k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q+ i# _1 ]( b5 t% r8 Q: K
做 法
5 {+ X# V6 a. U ]1. 枝 竹 先 炸 後 用 熱 水 浸 軟 切 段 備 用 。5.39.217.77% o( M/ t, t1 q' y" d. r$ i% \/ J2 Z$ M
5.39.217.77$ y# \' L6 ^' f7 k* x* q
2. 中 火 燒 熱 油 ， 轉 細 火 炸 鴨 及 生 粉 至 7 成 熟 隔 油 ， 倒 入 調 味 薑 片 及 蒜 茸 用 細 火 燜 20 分 鐘 至 汁 收 乾 。公仔箱論壇. ]8 G* |3 W- N( s, E: Y% u& }
4 m0 _. s" K; j6 r3. 最 後 落 生 抽 、 麻 油 及 生 粉 埋 芡 便 成 。
' E7 O/ F8 }5 ?5 Y5 k) W5.39.217.77
0 y+ _: O# x# x! P) `* B7 }5.39.217.77貼 士
; l3 Y) x3 r/ ^; Y: W9 Z2 U鴨 必 定 要 燜 夠 時 間 才 夠 腍 ， 否 則 會 很 韌 。tvb now,tvbnow,bttvb4 k' k, n4 ?, R5 ^$ M0 N) h
|
發表於 2008-1-17 10:04 PM
| 
發表於 2008-6-27 01:07 PM
|