 ' D& t4 @8 F3 n, y! ~. L q
2 N+ i+ I& l1 T+ V
3 E/ x5 }3 K" e7 n9 y6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
" C- V3 V8 @3 l% ~( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 鴨 500 克 （ 切 件 去 肥 膏 ） 、 馬 蹄 肉 200 克 、 花 菇 2 隻 、 杏 脯 肉 （ 開 半 ） / 鮮 白 果 肉 （ 去 殼 去 衣 ） / 枝 竹 各 100 克 、 薑 片 / 蒜 茸 / 油 各 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 各 少 許
' n2 g/ M5 Z- E8 s5.39.217.77' K5 t$ f% h2 {: g7 [
調 味 ： 上 湯 500 毫 升 、 蒜 茸 少 許 、 柱 侯 醬 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 / 糖 各 1 茶 匙
. [3 m; `* k% P% B" a5.39.217.77公仔箱論壇& c9 S; h" |/ ]% l
做 法
d% H5 a# l8 G1. 枝 竹 先 炸 後 用 熱 水 浸 軟 切 段 備 用 。
3 y! h" m1 P- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 R `% J, T7 O4 D2. 中 火 燒 熱 油 ， 轉 細 火 炸 鴨 及 生 粉 至 7 成 熟 隔 油 ， 倒 入 調 味 薑 片 及 蒜 茸 用 細 火 燜 20 分 鐘 至 汁 收 乾 。
+ J& X4 p0 \( U! Y* d- Htvb now,tvbnow,bttvb
, e& {' K3 U5 ~5 U# d3. 最 後 落 生 抽 、 麻 油 及 生 粉 埋 芡 便 成 。, C1 |- Q$ e5 R3 \, g9 y
tvb now,tvbnow,bttvb, X8 t! b# U, Q* O" M+ \- ~+ x
貼 士- R4 D! q( L# j) C8 G! d# W
鴨 必 定 要 燜 夠 時 間 才 夠 腍 ， 否 則 會 很 韌 。
4 B$ |: Y5 h& h/ h |
發表於 2008-1-17 10:04 PM
| 
發表於 2008-6-27 01:07 PM
|