| 材料 Ingredients | 雞
; n0 A( K! }: i4 g% e5.39.217.77chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽' ~4 W3 U# R, c) J' J! D$ ?
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條
0 i1 v5 o$ ~4 _. Ykueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯: J* o; p' v3 N
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
9 S7 V/ O& y" G: I9 ]8 R3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I9 ^' Z% g& Y& b! t z% ]
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| 調味料 Seasoning | 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e7 e t& W. {% ^" o, `' M
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉
5 Q" ]1 `+ \; }; W# P# kpepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
+ d. V, F" w6 G' M! v$ H公仔箱論壇sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油$ p& I4 f; G7 t1 P. D1 U0 S/ V" q- r6 X
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)5.39.217.773 C) U7 J" V" ~7 U8 t! C% c
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)
5 q5 N) h6 s( zred chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)2 c& p3 f8 l3 k
chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
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做法：' d+ E' E {3 R9 O6 j, J6 \
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb/ B B# C$ O; }3 Y
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb! @' N/ Z% ^6 o
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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