| 材料 Ingredients | 雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w e# T' a s; Z. x2 p5 J3 q3 P
chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽公仔箱論壇8 Q* p9 T* n3 E* a3 d5 H
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條
& h5 a5 a- i/ d3 R1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯5.39.217.77$ c2 Q+ _! |3 j
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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) y. q7 ?5 \, J" s5.39.217.77| 調味料 Seasoning | 鹽
% h7 r w; \5 ` j/ ^" P# v- F% A公仔箱論壇salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J( h. o1 M; n! b- x# z+ }- g
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
- ~6 Q7 n7 a7 `5.39.217.77sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油
- C+ d; r j8 q1 o7 M Y+ Elight soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)
, v3 D4 n+ }. S$ ~7 X! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~3 k: b2 P7 {
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
% k/ o6 }2 p: J% ^) S5.39.217.77chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
2 k' V9 _: |7 z4 k7 q9 K做法：* t! h: F5 l& n6 Y# _& E
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。! G( |# ~! m: I2 x$ x
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb1 g ^! u( l- `
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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