| 材料 Ingredients | 雞
1 f2 e2 G+ Q% ~3 i; a, L$ rchicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽公仔箱論壇9 G' V3 Z) h/ V1 q+ M
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條) t- V8 U0 f/ w; P
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯
6 z: p8 p" {9 k; w+ {公仔箱論壇chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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* V' g5 A! H6 O9 B( }| 調味料 Seasoning | 鹽
$ Q5 G5 ^1 E# ltvb now,tvbnow,bttvbsalt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉
# b! F4 c2 ?: }' x& bpepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
# v+ X+ n* r% Z: S' D4 ^/ Q公仔箱論壇sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油
8 [* `( C8 V Q# _5.39.217.77light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)公仔箱論壇! w5 H3 s2 }1 }
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)$ P; z8 m0 r$ z! s: G
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb! b0 E! I) |! ]( q
chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E6 T/ C; Y* G' ?: v' A
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。) }7 o; u0 x$ g1 N+ I
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。: o( s4 N3 ?4 ?7 a+ O
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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