| 材料 Ingredients | 雞
; _5 i( S0 N9 l3 R5 Jchicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
5 v; s/ J4 a# Z# K2 T* o2 Vbean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條
( N5 i5 r- c4 S# H: g. Q2 p5.39.217.77kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯
) b+ K2 @3 e# }$ T g! F* U ?) I公仔箱論壇chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
9 X; p$ | e- R5 n1 K" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P, P# Q5 N: S: o& L
" X2 `3 T& d6 W5 z; b" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 調味料 Seasoning | 鹽5.39.217.77$ s# @; ~% @- w" O+ N: O9 F
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉
8 F. h- {6 ]/ r V; H1 Lpepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
! u4 b2 L1 L3 K- e0 t2 R+ g% fsesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油
* K8 H- f0 o x* u/ q2 M4 I; A1 I' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)2 m8 u% i5 s! G6 b3 L _
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)5.39.217.779 T# o7 F/ `: j0 d8 A' `5 |
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
/ V, X u% _2 p, [% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb* ^4 J; x8 Y- E! b- _* E$ @: q0 k# K
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p6 n& ~7 {. ^. I
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb( R" i# l5 y# y$ p9 v! @' u
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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