| 材料 Ingredients | 雞
* W6 X6 z8 v+ ?) f1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k, X" ]% |( Q8 s, M8 [
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條
6 e( S$ k! f! Y; @. f* b5 ^2 @4 _公仔箱論壇kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯$ O( o: ?* F8 L5 J Q2 v4 [
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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0 ~7 Y) L. i& l* G6 b) w+ @/ z9 @* U| 調味料 Seasoning | 鹽tvb now,tvbnow,bttvb5 P* a/ {1 M: Y* Y) s! g8 b2 U6 F0 n
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C% p* y: V8 d
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
) Q- m7 v o) K9 Ftvb now,tvbnow,bttvbsesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油tvb now,tvbnow,bttvb& m4 s J* a$ z C1 j2 F6 y
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb0 G3 }8 S7 p6 d3 _# B5 p
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)
) I0 ]( y/ ?! K8 q/ H. S1 ^. r公仔箱論壇red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
) j# d' c8 i. T- s: E: E$ J G, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
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做法：
( s; U r" c0 E2 H. C! i, W公仔箱論壇1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A8 m9 J5 D- G1 e
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。: Q$ T7 Y$ r" a. ^" y% H
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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