| 材料 Ingredients | 雞
1 N/ ]" Z9 g: _' {# c8 G5 m) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
" U9 U2 I! e4 |$ @% Y; U. }bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條5.39.217.77$ A! \7 n' n5 j' S/ ]% P
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯
, n& @' x6 Z. k9 @tvb now,tvbnow,bttvbchicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
' Y8 {9 o" J/ V" ]0 r) l7 {2 u8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" Z. r- O3 g7 {/ d4 O| 調味料 Seasoning | 鹽
% T& ^" U" S6 V) L1 I5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb Q- m5 ]1 J& b+ d ^
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
( |% [; o( q" u6 qsesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油公仔箱論壇. A0 j8 `( D/ L/ J
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)
% e: G( d; N# A1 ^公仔箱論壇spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)5.39.217.77$ c9 ~/ ?1 x. q3 x0 `5 x
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
. E2 D* r7 P4 L7 G5.39.217.77chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
) `: U- e& {: o5 Y8 F( q/ wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
" N+ {; h0 w- m5 Q! w* w1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
3 s: W2 {5 i' \ ztvb now,tvbnow,bttvb2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
7 p0 s# E. V( ^$ t# X% t, G% ^# mtvb now,tvbnow,bttvb3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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