| 材料 Ingredients | 甘榜雞(1公斤)
' i9 a& T- G* p2 _9 ]tvb now,tvbnow,bttvbkampung chicken(1kg) | 1 只 ／ 1 | 粗鹽tvb now,tvbnow,bttvb' K ]; v8 v! p& \1 l; e8 S6 C
coarse salt | 2公斤 ／ 2 kg | 防油紙1 h! ] g$ r2 A8 z: C6 {; o
greaseproof paper | 1張 ／1 large piece | 錫箔紙
9 _! `) _3 |2 k' w" D' ?0 r, Zaluminium foil | 2張 ／ 2 pieces |
% ?; n7 M: X, V7 Q- S: etvb now,tvbnow,bttvb
. x5 Z0 ~( \* Y' w' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h) E, ]1 d7 h0 @+ b# F5 v( I
| 醃料 Marinade | 色酒
1 [2 w3 h, s8 V! B3 Y1 a9 q0 H! y0 u5.39.217.77brandy | 2大匙／ 1/2 tsp | 薑汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [( R/ I+ [( R% X$ t' ?, _
ginger juice | 1大匙 ／1/2 tbsp | 醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y# `# R# F1 z! P* \$ I( ?+ A+ V
light soy sauce | 2大匙 ／ 1 tsp | 糖
; {" ~# ?; a2 I1 Asugar | 1小匙／ 1/2 tsp | 麻油公仔箱論壇( h; o% E% r: w3 F0 m' Q$ r
sesame oil | 1小匙 ／ 1 tbsp |
3 t) \4 k( L1 ]5 l( } W做法：
3 \$ i7 ~. {9 @3 m4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把甘榜雞清洗乾淨，將其抹上醃料醃20分鐘。把雞吊住滴乾。
5 _' U7 _- f$ ?( h9 g( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 使用舊的鍋或瓦煲以中小火乾炒粗鹽，直至熱就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F6 e- v3 N: }' C5 w3 }8 b
3. 把雞包在防油紙內。公仔箱論壇) q7 E: K* e4 D; m% J; h) I
4. 將粗鹽鋪放在錫箔紙上，把已包紮好的雞隻放在上面，再灑些粗鹽，再包紮一層錫箔紙。
' T, a, M5 U; E; b, R7 r8 atvb now,tvbnow,bttvb5. 把雞隻放在深鍋內蒸1小時。打開後切成小塊即可享用。公仔箱論壇# m |6 Y- e. g# n( M
* m8 q( e0 {; ~
-
 鹽焗雞（TRADITIONAL SALTED-BAKED CHICKEN）
, w! i6 O2 L7 ^. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-17 05:30 PM
| 