| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)
* F! N; @- Q' S$ a5 |& lfragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿
! ?5 w- @$ t( f5 v3 K1 ?5.39.217.77concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）) F: K$ C4 D. J+ f, X
diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔
0 z+ b/ Z* y5 E$ q# t& Aikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u! J4 z2 w2 O, X6 g
pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽tvb now,tvbnow,bttvb8 ?# a# C& i7 v7 r ~1 r9 S
salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
. J9 h& o; `" a) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x' W) W. Y0 I; E3 d- H1 c, O. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n9 W% s# B5 z2 P
| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)
6 n! i! _, M4 N+ ?1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)
7 F* r% J V. o公仔箱論壇cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生
1 f1 x4 b3 M2 `# Y6 r# g6 Z; ]fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔
' W8 Q: L6 S& F& y- ~tvb now,tvbnow,bttvbfried ikan bilis | 適量 |
公仔箱論壇) t. ?* V- F9 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D# N; h+ b/ M. g+ l- R
公仔箱論壇1 n! Z `) w A) M2 {, c
; z3 [$ ^; `2 z( L7 I% `tvb now,tvbnow,bttvb| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h5 V6 \% R4 y" T- E" p
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭
" h" a- W& B2 }" q2 R- ptvb now,tvbnow,bttvbgarlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)5.39.217.777 S0 Z$ a* H3 q# Q, H
dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒# m, D4 p" w0 F5 [% H. D
red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉
3 _9 x! d, a9 |( i, p公仔箱論壇belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)5.39.217.771 c+ j1 ]1 d' ]# Y
lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油
8 e& Y5 |% o+ l5 D3 z+ X" ~) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)7 X; J$ o. M0 R% a
big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)( I4 \2 ^/ z) `6 t. t( [
asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖公仔箱論壇6 M* h! f( \; ~0 L5 V8 }, x
brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽
2 G) z& Y' n2 [: M9 e8 U* r公仔箱論壇a pinch of salt | 酌量 |
' d5 |2 M& m/ Y" M7 Q9 w4 V: b5.39.217.77做法：
8 D2 V; H" @) |8 O3 ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。5.39.217.77% c+ Z: T; f7 P+ V9 S4 V
2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y0 ~% k& y+ D& G% i. C
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。5.39.217.77* P5 d0 d9 H) S* {" n3 z, P1 g
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。tvb now,tvbnow,bttvb. z, O5 S p t8 S
-
 椰漿飯（NASI LEMAK）
( ?! Q( i. H+ u( [* e; S+ K* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 z0 H0 v' r/ W) ], y |
發表於 2008-1-17 05:26 PM
| 