| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)
2 R! ?% Q# Z8 ]( B' y& Afragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿公仔箱論壇/ k2 ]6 ^3 Z% x" x: q
concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）9 _4 s; [: w5 s
diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔
" X# T6 r8 p X& t公仔箱論壇ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)5.39.217.778 ^; ~$ U) F! x- g& b) r
pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽
) d, Z" q% N) l, p5 Q0 Ltvb now,tvbnow,bttvbsalt | 1小匙 ／ 1 tsp |
/ I7 U3 E* k: R$ r0 Q. |8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)5.39.217.77) e% G: O4 ]+ E$ W6 Q8 c6 ^, T
hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)
/ C9 n! k% V. W% Acucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生
* |& d1 J8 n. \2 cfried peanuts | 適量 | 炸江魚仔
' M' v8 P B6 z& |fried ikan bilis | 適量 |
* ?( |( O2 `" B2 x( F2 a5.39.217.77
# ]7 Y* A# y; ]* k. s9 }4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# e& U6 v3 U% z2 I+ y2 u, E$ Ntvb now,tvbnow,bttvb| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥
+ ?/ y; p9 ^7 Q, f" _shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d6 L$ i% F& b" L0 \$ E+ D
garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)
) K0 ]" {$ {! s3 y: c- p1 odried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒
6 r7 x5 _# s& p, f5.39.217.77red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉% T. ]; [% Y* b& ^9 f" B
belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
! w. w3 h8 y: \' _- {0 ]' Y( ^lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油公仔箱論壇. D+ _# s: z) I) T7 m" x1 z7 b
oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)
0 ^, S( U( [$ A- r& ^5.39.217.77big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)- S3 ~/ ?4 [! Z3 p. a, G
asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖
; k% Q {( y# P$ [公仔箱論壇brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽
- ]& Q2 j/ H1 _/ q" m) W' X( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a pinch of salt | 酌量 |
1 I6 v1 e' R" D1 c# v5.39.217.77做法：
$ |$ X$ Y! |. X) D4 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。- o( a' d- m- i$ [+ F, A
2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。
4 H( x: F6 ~3 U: F% t5.39.217.773. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。
* v7 T; Y# N& b' } x4 }4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。公仔箱論壇4 u' e1 z9 z t+ ~4 _
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 椰漿飯（NASI LEMAK） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E# X6 G% \2 E
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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