[中式食譜] 包君滿意紙包雞

carolfeeling

材料  Ingredients
新鮮雞翅膀公仔箱論壇* ~' i- I9 O7 K' @ chicken wings	8 只 ／ 8
嫩蔥(切段)公仔箱論壇) T" e4 H- s% a9 M& ^ spring onion (cut into section)	2棵 ／ 2 stalks
芫荽葉 4 p4 w, S3 V" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。coriander leaves	1棵 ／1 stalk
嫩薑(切絲) 4 |# a! {5 Y& I/ |5.39.217.77young ginger(shredded)	20克 ／ 20g
紅辣椒(切絲)公仔箱論壇/ c: S  W& ^3 E+ S% ?, t& H red chilly(shredded)	1條 ／ 1
沙紙(包裹用途) $ E4 p6 t- k4 o) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。greaseproof paper	1張 ／ 1 piece

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L6 x5 u" v9 \; V5 v

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醃料 Marinade 7 l& l$ P$ }* P) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。混合
醬油" L: M( u! O& m9 ~# h light soy sauce	半小匙／ 1/2 tsp
蠔油8 O7 b" L% f0 T1 _+ V oyster sauce	半小匙 ／1/2 tbsp
糖 ' N. G+ W5 i4 Y: }, _% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。sugar	1小匙 ／ 1 tsp
粟粉 4 Q6 c! L: n5 T2 f! U  i% S3 |! g6 g5.39.217.77cornflour	半小匙／ 1/2 tsp
酒(可用花雕或薑酒) ; O" \- n2 h9 k# C7 F7 W5.39.217.77chinese cooking wine	1大匙 ／ 1 tbsp
薑汁 ; L: t: m! n  J+ T4 W$ T3 ]: t% k( Iold ginger juice	1小匙 ／ 1 tsp
紅蔥頭(舂爛) * d; I! D- G: `% [% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。shallots(pounded)	60克 ／ 60g
麻油5.39.217.77  v- Y% j" E* L sesame oi	半小匙 ／ 1/2 tsp
胡椒粉 0 q$ z" w. \1 C& o& Z公仔箱論壇a dash of pepper	少許

5 R% ^* n& {3 S/ t9 f6 A6 @( Q做法：
+ o2 a+ Q8 Q- D5 T7 {9 o2 j$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以醃料把雞翅膀醃約1小時(在還沒包紮前加數滴麻油)。
  p! h* S' b5 U* h2. 把沙紙折如信封的形狀和尺寸。稍微在沙紙內塗抹油以防雞肉沾黏沙紙。再放入雞翅膀、薑絲、青蔥、芫荽葉和辣椒絲。
3 |  X  k1 ?0 h; S! {) `tvb now,tvbnow,bttvb3. 用釘書機封住邊緣。
3 K7 d" P/ L. I% P2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 使用中火把每包雞炸6~9分鐘或至到香味溢出為止。取出並把油瀝乾。) n9 Q# p+ L5 H' a/ r. h! W
注：雞胸肉或雞腿肉可取代雞翅膀。5.39.217.77, a/ ]/ n2 |( o
亦可用香菇及香菜葉代替青蔥、薑和辣椒絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l1 N& \$ f: r7 w9 ?

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  紙包雞（PAPER-WRAPPED CHICKEN）

  
  ) s; {# b7 a1 [, s/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                                           

tonyyyf

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柔

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