[甜品] 雞粒雜菜薯泥球

carolfeeling

材料：5.39.217.77& c  Y5 ]: t& m7 t0 i' J
馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
7 u- k8 S+ Q" u0 ~! v+ k5.39.217.77
' h' Y. ]' y% Y$ S  }# W' c" A" I公仔箱論壇薯泥調味料：5.39.217.77+ O6 E2 P. h& P; D
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量
* x: j/ G5 q; n9 }  v5.39.217.775.39.217.779 z2 h% u" u3 I/ B1 Q
調味料：
! D8 ~, Z% s& f, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙，高湯2/3杯8 P3 P) Z8 `1 z! a7 ?" {
: m- `% F5 ?/ E6 H3 Q
醃料：
' n' R- ~7 ]# a8 r醬油1茶匙
  \7 {1 c5 j) k& o( B7 y
& q* P4 c& z2 B芡汁：5.39.217.778 W( b! _% I5 X' o4 R
粟粉1湯匙，水2湯匙! g" F. ?) y/ v* T: R# |3 G
0 m* ]. }! X5 |" H1 {( Z
做法：- Y* v; Q, }4 z" J1 M3 G3 c
1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。公仔箱論壇2 U8 u  S; U+ }; y4 X
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
7 S! R( ]* a# ~+ n5.39.217.773. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。公仔箱論壇" j* M2 h2 W0 r! r
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。" X; @  `8 Q8 ?! ]: @/ u/ L3 ?
% X/ y# {. U" q
INGREDIENTS
/ q0 h* T/ {" I/ z7 i- P; ^7 [* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),tvb now,tvbnow,bttvb# `. X/ K; H  u+ D0 f
1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
9 q/ e4 U; K/ D2 V6 ~2 f6 i3 G. Y6 i& d  N" G  Z2 U
SEASONING FOR MASHED POTATOES
4 R0 E1 G! D6 Y6 K1 i5 ^3 c+ O* x公仔箱論壇11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as requiredtvb now,tvbnow,bttvb; u' a) l/ I7 {4 `* P

2 y' k/ P& X1 E; C7 s% Xtvb now,tvbnow,bttvbSEASONING
; P3 b6 l# e) r' t% F1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
* Z5 I4 `5 B" {% ?- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f1 g) B' E2 \- i$ a. k0 e1 c9 P
MARINADE
5 ]. v( Y6 S  W7 U! G) o: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp light soy sauce
. x% n3 `, V6 [' f/ f/ q5 ]2 H; j* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C( E8 s1 m" F8 k5 K6 m% e
THICKENING
0 [4 x7 T: N6 b' A8 t" W0 \( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp corn starch blended in
3 @9 |0 R5 L- _2 U9 x- V公仔箱論壇2 tbsps watertvb now,tvbnow,bttvb; \: ]# l1 A8 ~0 V% H* ?

: q, d7 B+ A; o4 w. w) q' U& @公仔箱論壇METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k1 Y9 n3 A" A. {! t$ h, m
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.; y4 Y. J( p% t2 ~8 p
2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with watertvb now,tvbnow,bttvb5 q" W" P  h7 ]) m1 U  {. G
and then drain off the water.
; F; L  y8 Q" A5 _公仔箱論壇3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.tvb now,tvbnow,bttvb3 h% g" R. E( @: h& d& U' M  n
Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
6 w  ?- k# S6 d- W5.39.217.77arrange on a plate.tvb now,tvbnow,bttvb' u% H: H* f1 R4 L( e* w5 u" P
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
! D, c' N; _# d6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.
0 T/ W5 ]4 A* C6 M7 z9 kDish up and pour gravy over the mashed potatoes.
9 A5 B2 c* R0 L0 o, x. btvb now,tvbnow,bttvb3 O$ f& b2 K% L5 I

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)

  : j% F, x6 Q2 U# r& ~