今期主角﹕老友一句「得閒飲茶嗎？」叫我怕怕。一想到周末清早被老媽子叫醒，睡眼惺忪排籌等位，蝦餃燒賣叉燒包，再好味也太膩吧……老友像知道我想什麼，說近期流行新派點心專門店，點心玩gimmick，賣相精緻，更加不用跟公公婆婆鬥早起牀，潮人必吃。作為潮人，我即場報名啦！tvb now,tvbnow,bttvb2 ]4 |" Z7 s" U2 x- [# s
8 Q$ y6 H1 l0 u+ z4 E" b9 P' X; stvb now,tvbnow,bttvb老點 唔止「老」點新派點心是舊酒新瓶、換湯不換藥嗎？我帶點疑惑走進老點點心竹筒飯（下稱老點），打開點心紙一看，果然無被「老點」，點心款式創新，響鈴腸粉、脆皮麥心小煎堆、鵝肝燒賣、綠茶流沙包、柚蜜脆麻花及飛魚子海蝦瑤柱餃等，在傳統茶樓當然不會出現。老點總監Jonathan Leung表示，點心紙上有超過40款點心，當中新派點心佔大多數，而蝦餃、燒賣這些受歡迎的傳統點心亦有保留，大約每隔個多月，就會推出新菜單。5.39.217.77* U! Q t( H0 K- f" R& _3 U
6 d+ B6 s( d4 t9 v) _入行十多年的行政總廚陳文龍（大相圖左）曾擔任酒店、會所的中廚及西廚，喜歡鑽研新菜式。他表示去旅行、吃到各國的不同菜式，就會構思如何將它們與點心crossover，希望改變飲茶是老套的想法。% J7 M0 C3 k- I4 H* V
0 D& s) x4 e! i2 m# q2 G# B公仔箱論壇◆老點點心竹筒飯 5 g& r% C) }% l I
地址﹕旺角染布房街依利大廈地下) {, F2 ^! A& Y& z
營業時間﹕周一至五上午11:00至下午4:00；晚上6:00至凌晨2:00；
0 V! l9 p5 \1 f# k- A! J# Z周六及日上午11:00至凌晨2:00 tvb now,tvbnow,bttvb" c4 y; s* w( ]; D7 b
註﹕茶芥每位$3，免加一公仔箱論壇% y$ K* x0 m) v# @3 _
|
發表於 2013-3-27 12:39 PM
| 
發表於 2013-4-15 01:08 PM
| 