[生活小百科] 環保酵素的製作方法和用處

本帖最後由小雪子於 2013-3-25 08:20 PM 編輯 9 E1 v4 t3 a% T3 V) y* z5 B; c3 [& h
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; T) P+ Q) Z1 u( g6 _5.39.217.77環保酵素我發現它有好多用途,我最仲意就係用來拖地!,它還可以用來7 H$ v$ q& \, B+ [6 x6 O. `
洗衫,洗廁所,洗碗都可以,好似好正咁,最正就係用d唔要的東西,又環保又慳錢,所以我整了一瓶,現期待三個月後,等它發酵後可以立即使用!

& ]0 E* @, P, ]& H( T9 `5.39.217.77環保酵素用d成份都好簡單:tvb now,tvbnow,bttvb; k) d: T' k3 o9 l! _
環保酵素是混合了糖和水的廚餘（鮮果皮蔬菜垃圾），
; ~9 t4 j# I& E0 @tvb now,tvbnow,bttvb經過三個月發酵後, 便立即可以使用.
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發酵後的環保酵素是成棕色液體，有柑橘般的刺激氣味, - 其用途數之不盡.它不但製作過程簡單，製作材料也隨手可得；除了節省金錢，同時用途廣泛，還可幫助減少垃圾量，對環保起了很大的作用。它真的好好呀,最唔好就要等3個月先得,等到我頸都長啦...............TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~. ?' U& k9 j( A

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環保酵素基本做法
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材料黑糖（黑糖或黃糖,不用白糖,因爲黑糖有多壙物質,功能很強）：1公斤
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菜渣/果皮（蔬菜葉、菜頭菜尾, 菜根,水果皮,馬鈴薯皮等）：3公斤公仔箱論壇7 G5 s/ @( Q( u6 c% m

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水：10公升

黑糖: 菜渣果皮tvb now,tvbnow,bttvb4 ]: q' s4 y. |: F
: 水比例是TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |4 T% c9 h& |7 v6 x. g
1 : 3 : 10  ( 不一定是要以公斤來計算)
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★簡單容器：有密封開蓋口的塑膠器材料( l( h% C$ x- ~8 g8 q- _+ I% |- p3 D

★做法:
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1.準備一個有密封蓋口的塑膠容器。5.39.217.77: t% P* F8 S+ l$ b
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2.把水和黑糖倒進瓷器、陶缸或者塑膠缸裏，順時方向攪均。公仔箱論壇6 X! f" X9 Q, w6 D  C! ^

攪均後，加入廚房鮮垃圾。鮮垃圾包括:鮮樹葉、水果皮，準備丟掉的蔬菜或植物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H& [; C: _$ P  }  Y: e+ b2 X

3.容器內留一些空間，以防止酵素發酵時溢出容器外。5.39.217.77+ W6 _3 C  `+ V  g2 h0 ?4 m1 p: q

4.將容器蓋緊。3 q. U0 \" H% p
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5.製作過程中會產生氣體，如果使用過窄口的容器（如礦泉水瓶），切記每天將瓶口稍微打開，以洩放氣體，避免瓶子被撐破。如使用寬口的容器，氣體會自然擠出，較無上述問題。
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6.不時把浮在液面上的垃圾按下去，使它浸泡在液體中。

7.環保酵素應該放在空氣流通和陰涼處，避免陽光直照，發酵3個月後即可使用。注: 第一個月須每日打開容器上的蓋口, 釋放氣體, 其氣體非常的強, 故不健議用玻璃的容器. 有些環保酵素經過一個禮拜後, 便沒強氣, 那就不用再開蓋了.

製作環保酵素須注意事項
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1.避免選用玻璃或金屬等無法膨脹的容器。
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2.用鮮垃圾包括剩飯、鮮菜葉、水果皮等準備丟掉的蔬菜或植物，不包括廢紙、塑膠、金屬罐頭和瓶子。5.39.217.77+ A0 {2 N5 [- B5 n% j

3.避免使用魚、肉、或油膩的廚餘, 因為會造成腐臭味；如果要製作出來的酵素有清香氣味，可以加橘皮、檸檬皮和班蘭葉等氣味較好的蔬菜果皮。如果你放比較多菜類的話，它的味道就會有一點像鹹菜味道，如果你放多果皮，它的味道就會很香.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f# a3 v7 ]. n8 l& z. |1 `8 e$ |/ S

做完後記得寫上製作日期。tvb now,tvbnow,bttvb1 e6 ~) l+ o% j3 Y7 }

4.成功的環保酵素呈棕黃色，而且有橘子般的刺激氣味，將制好的環保酵素過濾到瓶子中待用；如果酵素呈現黑色，即腐敗，失敗了，但只需加入同樣分量的黑糖，重新發酵3個月即可。

5. 環保酵素在第一個月發酵的時候，你會聞到會有酒精的味道；第二個月你就會開始聞到酸酸的味道，那個是醋酸.裏面很多的物質，礦物質維他命等等，再經分解後就産生了酵素。普潘翁博士說三個月過後，環保酵素就可以拿來使用了。它會非常的穩定. 當然三個月過後，你可以直接保留放著，不一定要馬上把酵素倒出來，.它可以存放一年，兩年，三年，十年，二十年都沒問題，發酵6個月或以上的酵素最好，發酵期越久，裏面的分子會越小，因爲它會繼續的發酵，分解. 當分子越小的時候滲透力就越強，效果越佳。。環保酵素不會過期，越久越醇。
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切勿放置冰箱，低溫會降低酵素的活性。

6. 如果發現液體表面產生白色、黑色或棕色的漂浮物，不必理會，讓它繼續發酵。不同的環境, 果菜會發酵出不同顔色的益菌,根據製作過程中如果發現蒼蠅卵，不必擔心，發酵過程會將它們分解掉，這也說明環保酵素不會對生物帶來危害。有一些酵素，它上面會生一層白白的，像黴菌類，放心,那些都是細菌的屍體。  v9 k) V: J$ Q1 V2 Q& o
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有一些人做好酵素之後放著,隔了很長的一段時間後,，它忽然間就會開始生一層好像果凍的東西. 它是酵母酵素的“媽媽”: 你可以把這一片拿出來，放在一個空罐上，然後加水放著，它本身就是酵素了。5.39.217.77+ K& h. ]- C! _7 ]1 T

7. 活用發酵後留下的垃圾渣：

·  可以拿來曬乾，攪碎後埋在土裡充作肥料。5.39.217.77' e' E/ J0 w% N
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·  攪碎後加入黑或黃糖，倒入馬桶凈化糞池,它可以分解掉那些銨，轉化成為對我們環境很好，對我們植物很有效的硝酸鹽(nitrate)5.39.217.772 s& Q3 a7 y7 w( q% T) q0 ^6 B
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·  或可繼續留在容器內，加入新的鮮垃圾再次釀制酵素
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8. 如果一時無法收集足夠份量的鮮垃圾，可陸續加入鮮垃圾，3 個月的期限，從最後一次加入當天算起。

9.保住大氣層：如果每戶人家都將家中的垃圾，轉化為環保酵素並善於利用，不但能大大減少毒害環境和令地球增溫的廢氣，還能製造出能降低室溫效應及修補大氣層的臭氧，而能綠化地球，暖化人心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y3 C. }. G2 R

有問題的環保酵素… 補救方法:

製作酵素從第一天開始到最後一天，酵素永遠不會變壞，會壞的是因爲我們的環境，還有我們的製作過程有可能出了一些狀況.
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問:
如果做出來的酵素變成很臭，就好像一些臭雞蛋味道時那怎麽樣補救呢？公仔箱論壇+ ~' R! ?" l4 E, W  g
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答:tvb now,tvbnow,bttvb( ^4 V9 o3 U$ E" ~
很簡單，趕快把一份的黑糖，糖的份量要按照原來的比例來加,然後給它攪勻，封口，蓋緊,不要去打開它.一個月過後，再開,它完全就會好了。公仔箱論壇; m1 W, S. I  I( T
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問:公仔箱論壇: U1 r$ \- G4 Y& @, H/ v' O  H$ e
很少有這樣的情況:爲什麽在我們做酵素的時候會生蟲呢?公仔箱論壇4 R0 \+ V& v! e6 C: h' U' f

答:主要的一個原因是蓋子蓋不好，蓋不緊。只要你的蓋子蓋得緊的話，通常都不會生蟲。所以瓶子的蓋很重要，封密很重要，把酵素蓋好，照顧得很好的話，它不會生蟲。有蟲未必代表酵素不好。好的酵素,它的味道一定是有一點酸酸的，然後很香。

問:
釋放汽體的時候，是否需要攪拌一下呢？
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答:
大桶的環保酵素可以用手下去攪拌一下,小的(像1公升瓶) ,就不用去搖晃攪拌它& w3 k8 C8 [" ]3 f. D
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環保酵素的使用方法: L5 N) Q9 f; |  n; E
- 環保酵素可稀釋後使用& m. ?6 v* S7 A+ @- Z) @

1. 園藝或農作：加水稀釋1000倍，可用作天然除蟲、除草劑和有機肥料，並可刺激植物賀爾蒙，改善蔬果品質和增加產量。連續將環保酵素澆在土地上3個月，可改善土質，讓土地重現生機。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q7 I& w% K% w: p

2. 家用清潔劑：可使用環保酵素摻入洗髮精、沐浴露、洗碗劑和洗衣水等，可減少化學成份。（比率：1份環保酵素：1份洗條劑：10份清水。）

3. 清洗蔬菜水果：加入30毫升或兩湯匙環保酵素在1公升清水裏，浸泡45分鐘。公仔箱論壇9 E1 C' m  u$ m/ K8 T% J/ f

4. 清潔地板：加入30毫升或兩湯匙環保酵素在抹地水中，可清洗和消毒地板。
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5. 汽車保養：加入30毫升或兩湯匙環保酵素在汽車水箱裏，可降低引擎溫度。
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6. 當洗碗液：一份酵素、一份清潔劑加十份水，倒入溶器中，可多次使用

7. 當抹地液：一至兩瓶蓋酵素，倒入半桶水

8. 當洗衣液：四至五瓶蓋的酵素，使用的洗衣粉量減少TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D, p% b3 l6 C# M5 G) n7 o: N

9. 澆花、澆菜：一瓶蓋的酵素，加入1.5公升的水。" e/ }! x. [  l. @
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酵素排放到溝渠、河流及大海，間接能夠淨化其他水源。公仔箱論壇2 |  U* }) s3 |8 O( u- ^7 `6 {
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