政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。
6 z& d) p d) P1 f/ E! Ctvb now,tvbnow,bttvb土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。tvb now,tvbnow,bttvb) s# ?9 {8 I( N" g$ L2 I) \0 J
+ Z# x& w5 }+ ?& x餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。
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5 t- b# |7 n4 l4 c6 I公仔箱論壇分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。
% ]9 I' h7 c1 a- v: |6 `( r2 h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u) T0 k( Q2 Z, u1 Q, U$ A2 [5 T
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REVIEWTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h' ]! C' }& w0 u2 G# z
環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）
0 J9 E# }/ W: {% i好味指數：4★
( `" Z( T! \/ I! S* q) ~必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed
5 Q: s/ g0 L+ ?( i' Y/ q9 Z人均消費：午市$200、晚市$5005.39.217.77$ R2 \' t2 N% ^ R% c% q
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INFO公仔箱論壇& k: [* T: `' W7 x2 s/ q: T
羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。
- d, W3 i2 I, i$ ]4 Ztvb now,tvbnow,bttvb撰文：林小琪5.39.217.771 g. A/ W" N/ g: G- G2 Q
攝影：譚建章TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y5 H% ?$ Q6 D" m! d1 p
地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下
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發表於 2013-3-25 12:40 PM
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