政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。
3 G5 v3 t* s9 a0 D- C公仔箱論壇土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。
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0 ~' k( y: g7 p3 }' s h7 _. c5.39.217.77餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。tvb now,tvbnow,bttvb" K! _$ P' f1 p
' U3 y' G; w& M% b. F4 U$ l( b分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。
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REVIEW' `7 p& x! V1 d1 `
環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）
$ E' w8 |& F, S公仔箱論壇好味指數：4★5.39.217.77- m! S4 V. R4 H9 d# c
必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed
( k5 q5 |( @" l+ k公仔箱論壇人均消費：午市$200、晚市$500
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INFO
, @" |3 p1 |+ v- J. R; e! P羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。5.39.217.77% L5 k7 w; I! H6 `& D! I$ g2 d
撰文：林小琪tvb now,tvbnow,bttvb/ J3 _5 [* d$ `" o% T9 P
攝影：譚建章3 d8 L0 k. A0 u
地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下
3 F+ |1 u% F- W% z6 X（備註：逢星期日休息）tvb now,tvbnow,bttvb0 [3 L# J% x8 Y J, B: S" B2 W
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發表於 2013-3-25 12:40 PM
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