材料（16個分量）﹕! E# Z3 A/ ^6 k1 w
豬肉碎250克
6 G0 }- C$ G# s0 d- l, a5.39.217.77雞蛋4隻（將蛋白、蛋黃分開）5.39.217.77* D# B4 o# b4 b- l# ~
牛奶 半杯
! E" q0 O0 q) x# F( j) z2 rtvb now,tvbnow,bttvb全麥粉半杯
, @4 a' r$ l, i雪藏青豆一杯，（用清水洗去雪水，瀝乾備用）
5 I i5 S" I" T) @7 ^" Z$ Q0 ^5 J鹽半茶匙公仔箱論壇8 i5 z: a, X5 z0 |1 \1 B7 u# Q5 s
胡椒粉少許公仔箱論壇" ~8 @# S+ Y+ Y/ {* E% f
蘇打粉（baking soda） 半茶匙
& e1 d" }9 V( @6 u" J* T5 ^- X淡味橄欖油 適量公仔箱論壇9 {% H1 O9 s) y# E% V3 o: M, y
5.39.217.770 y, g3 l- E1 c/ M. X
% J; N' T7 _0 u方法﹕公仔箱論壇' M6 D1 |8 Y) ?6 K* Z
1. 預熱焗爐至攝氏180度
4 D5 M" K& w7 l: c5 Y4 Q- k- J0 G2. 將豬肉、全麥粉、蛋黃、牛奶、蘇打粉拌勻$ r/ _8 J1 V4 a' K: ]
3. 加入青豆，拌勻；小心加入打好的蛋白，拌勻
3 c7 c1 c& R! V% h5.39.217.774. 在煎鍋中加入適量橄欖油，用中火燒熱；加入半杯免治蛋漿
5 T) m1 J" U* ?- s5. 煎至微黃，將蛋餅反轉，稍煎至蛋餅成形
9 N+ c* |+ a& \& I3 p5.39.217.776. 將半熟蛋餅移至盤中，在焗爐焗15分鐘便成
4 x3 }1 H2 P3 H& J9 `5 B/ vtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-3-24 12:34 PM
| 