材料（16個分量）﹕
( V) @6 @: I# a, T5 K2 i" W% P公仔箱論壇豬肉碎250克公仔箱論壇$ ]! k8 R/ [: i+ H, X
雞蛋4隻（將蛋白、蛋黃分開）
8 D+ h# L+ u) l牛奶 半杯
6 e# |: D) K$ ~( A* {. d0 F6 C全麥粉半杯
5 ?1 o# k/ _+ k- l+ Q7 f5.39.217.77雪藏青豆一杯，（用清水洗去雪水，瀝乾備用）tvb now,tvbnow,bttvb9 G ]: ?" j( C% |* v" E
鹽半茶匙
% \ a. F6 |9 |8 U& Y$ ^公仔箱論壇胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 L9 t1 x* B9 P# Q1 {: Y
蘇打粉（baking soda） 半茶匙- W t# E( M7 L% b1 I- G0 o
淡味橄欖油 適量
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0 j/ M6 @ c) V: J3 W/ f0 H4 {5.39.217.77方法﹕
D [2 ? x G* [- w: X6 f- ]5 m公仔箱論壇1. 預熱焗爐至攝氏180度tvb now,tvbnow,bttvb( o$ k, m8 ]* ?- @/ H& Z
2. 將豬肉、全麥粉、蛋黃、牛奶、蘇打粉拌勻1 U. \$ H! W+ X2 z5 T+ S
3. 加入青豆，拌勻；小心加入打好的蛋白，拌勻
5 n3 `! P/ c0 u- w! O4. 在煎鍋中加入適量橄欖油，用中火燒熱；加入半杯免治蛋漿
+ t9 q0 E0 r. \, z* X$ E3 P5. 煎至微黃，將蛋餅反轉，稍煎至蛋餅成形! }; r7 T7 d' t! b2 p# I
6. 將半熟蛋餅移至盤中，在焗爐焗15分鐘便成+ N: ^3 q* y: W y) P3 s) H# L
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發表於 2013-3-24 12:34 PM
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