材料（16個分量）﹕tvb now,tvbnow,bttvb8 ~; i7 x2 _/ ?7 Z/ V
豬肉碎250克
' H( b" C- W' f- u( s2 h1 \5.39.217.77雞蛋4隻（將蛋白、蛋黃分開）
Q9 N- v" O& [7 D5.39.217.77牛奶 半杯
' l. \+ L4 N8 i, ^$ Y6 F5.39.217.77全麥粉半杯
" H7 U6 Y" d* }( g3 N公仔箱論壇雪藏青豆一杯，（用清水洗去雪水，瀝乾備用）
' N$ M! F; k! }, r5 ~鹽半茶匙
1 r$ x) A/ J; y! D# c% ]胡椒粉少許
" u: d6 G! ~2 m" v+ Q# J蘇打粉（baking soda） 半茶匙
/ O% q% F% X: W! \8 a+ D" f+ t淡味橄欖油 適量tvb now,tvbnow,bttvb& k2 g& S3 b- h% h% t. l" Q
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方法﹕
+ U9 P6 Z1 z' S$ T. O& m' X5.39.217.771. 預熱焗爐至攝氏180度
4 t' a3 g* S# p2. 將豬肉、全麥粉、蛋黃、牛奶、蘇打粉拌勻# X0 r! f, d* B4 B* N2 Y7 X
3. 加入青豆，拌勻；小心加入打好的蛋白，拌勻
: Z, j* }+ H: e v. _5 `tvb now,tvbnow,bttvb4. 在煎鍋中加入適量橄欖油，用中火燒熱；加入半杯免治蛋漿公仔箱論壇9 l: ~* p/ h+ E8 P' l1 k4 o: R! o
5. 煎至微黃，將蛋餅反轉，稍煎至蛋餅成形
+ {7 S7 J$ P. a5 X$ o6. 將半熟蛋餅移至盤中，在焗爐焗15分鐘便成. B J) F" S- T! E
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發表於 2013-3-24 12:34 PM
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