材料（16個分量）﹕2 l+ N% y6 C8 B, A. V" o
豬肉碎250克
2 l* n0 V2 \) _" c5 D; D雞蛋4隻（將蛋白、蛋黃分開）
! l) O( _- h; t( E! E/ G5.39.217.77牛奶 半杯
8 A: A# H; }5 ]全麥粉半杯
: i, n% K: }. |" {3 K公仔箱論壇雪藏青豆一杯，（用清水洗去雪水，瀝乾備用）5.39.217.77( ]" ]" F* O( C
鹽半茶匙5.39.217.774 P; |. o. h5 H! N' G
胡椒粉少許0 x" p& c6 V. J% K8 m2 _- Q; b
蘇打粉（baking soda） 半茶匙5 `: ?# S7 Q7 C e9 ~( d8 N7 v
淡味橄欖油 適量
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方法﹕
7 Q+ O1 Z: t K6 {" c, D1. 預熱焗爐至攝氏180度
2 m6 h) w& g/ H6 s H9 j2 I# Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將豬肉、全麥粉、蛋黃、牛奶、蘇打粉拌勻
; E# G* t# Q5 d公仔箱論壇3. 加入青豆，拌勻；小心加入打好的蛋白，拌勻5.39.217.77" z6 x& ?: Y: f
4. 在煎鍋中加入適量橄欖油，用中火燒熱；加入半杯免治蛋漿5.39.217.77 P. ~7 C- ^1 U& r
5. 煎至微黃，將蛋餅反轉，稍煎至蛋餅成形5.39.217.77* w0 z6 L: Z0 D% \
6. 將半熟蛋餅移至盤中，在焗爐焗15分鐘便成5.39.217.777 N: Z6 `& B: R1 Q* A7 i. A5 v. `
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發表於 2013-3-24 12:34 PM
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