運動後補給能量，選擇高蛋白質可強化肌肉生成、代謝與修復受損細胞，且運動會加速代謝，適度補充熱量對減重影響不大。營養師建議，雖然市售的運動飲料同樣能補充熱量，但蛋白質卻不足，可以自己在家先用黃豆、核桃、冰糖、南瓜等自製「核桃黃豆活力飲」，簡單、健康又方便飲用。
9 u* {& N0 Z* p: s2 ?$ e. Ttvb now,tvbnow,bttvb; j, M3 R+ Y# q! T! m. E
運動時，人體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，產生乳酸、磷酸等酸性物質，刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。若運動後半小時，適度補充營養，如維生素C、E可降低自由基生成，而蛋白質則可助肌肉生成、代謝及修復，同時也可補足精神。
9 F8 n* T) L) L G4 b
! \7 r/ t, Q- C! H" D公仔箱論壇北市聯合醫院仁愛院區營養師孫雅祺表示，「核桃黃豆活力飲」熱量約180大卡，其中食材有黃豆、核桃、南瓜等，三者除了都有豐富的蛋白質，黃豆含有大豆卵磷脂等許多植物性化學成份，核桃除了可增加風味，也蘊含維生素C、E，加上南瓜營養價值更是不俗。作法簡述如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l1 h) N( I- X0 Z8 I2 e- t
tvb now,tvbnow,bttvb% I) f3 L# j+ Z1 d y( u- O
核桃黃豆活力飲公仔箱論壇0 x( c$ e& M# t& S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G' q6 L% N3 T8 t
【材料】：黃豆20公克、核桃10公克、南瓜20公克、冰糖10公克。3 ~, e+ h/ O! S9 \
% y& E* a" N F5 s【作法】：黃豆洗淨泡水備用；南瓜洗淨，連籽帶皮切塊，備用；接著將黃豆與南瓜放入電鍋蒸熟；再把黃豆、核桃、冰糖放入調理機，加開水至總量為300c.c.後打勻即可飲用。
$ G* S0 W. n$ Z& l. f9 Jtvb now,tvbnow,bttvb
: v6 d: F1 ?! Y$ V 運動後半小時適度補充高蛋白飲品，有助肌肉修復、生成。
. P6 }0 m2 Q. u) R' q% _: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, B# ?5 M2 k; R0 {7 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% d: W) v6 ?( u
% o- J5 [! r" t& t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n6 f- N" p! h, G
核桃黃豆活力飲 |
發表於 2013-3-24 02:16 AM
| 
