[中式食譜] 蜜桃醬燒金莎骨

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材料：豬肋排800克、罐頭水蜜桃 300克、蘭花1朵。 5.39.217.77# c' ~& x$ {) d* _& O
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調味料：砂糖6茶匙、鹽1.5茶匙、燒烤醬2茶匙、醬油2茶匙、清水2茶匙、水蜜桃120克，五香粉、三奈粉各少許，小高粱、蒜茸、乾蔥茸各1茶匙，白芝麻少許。
: G5 U5 i3 X( v% [; \; J2 p5.39.217.77蜜桃醬：水蜜桃60克、茄汁1茶匙、蜜糖1茶匙、胡椒粉少許。: {$ A0 c1 C6 |- `8 G

. {3 n0 q! w! a4 Z作法：
' \; P" L  W/ i4 s5.39.217.771.將豬肋排放入調味料攪勻，醃40分鐘，每隔10分鐘翻攪一次，以均勻入味。
/ d& t1 T5 X& S8 e1 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.放入已預熱烤箱內，用220℃火烤約25分鐘取出，稍冷卻後淋上蜜桃醬，翻轉肋排再入焗爐，轉中火燒約15-20分鐘。
8 S+ ?7 l; |6 r  \/ D9 n9 K5.39.217.773.取出稍冷卻後，再淋一次蜜桃醬即可盛裝。以水蜜桃片、蘭花擺飾，灑上少許白芝麻。