[中式食譜] 蜜桃醬燒金莎骨

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材料：豬肋排800克、罐頭水蜜桃 300克、蘭花1朵。
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調味料：砂糖6茶匙、鹽1.5茶匙、燒烤醬2茶匙、醬油2茶匙、清水2茶匙、水蜜桃120克，五香粉、三奈粉各少許，小高粱、蒜茸、乾蔥茸各1茶匙，白芝麻少許。
. V9 o1 T+ a: }' T6 q, v公仔箱論壇蜜桃醬：水蜜桃60克、茄汁1茶匙、蜜糖1茶匙、胡椒粉少許。/ {" u# L  G. j( j( \, ~- X$ r
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作法：公仔箱論壇3 g4 T2 h* e$ N% |! e9 n3 M4 p0 y
1.將豬肋排放入調味料攪勻，醃40分鐘，每隔10分鐘翻攪一次，以均勻入味。4 r: e7 ?/ q) t
2.放入已預熱烤箱內，用220℃火烤約25分鐘取出，稍冷卻後淋上蜜桃醬，翻轉肋排再入焗爐，轉中火燒約15-20分鐘。
9 P: `4 E4 |  ?$ g3 w3.取出稍冷卻後，再淋一次蜜桃醬即可盛裝。以水蜜桃片、蘭花擺飾，灑上少許白芝麻。