材料：
2 `1 K V% H& f5.39.217.77糯米粉 約400克
/ W: y* T+ E/ F" u橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
! ]" A' r) O' g/ l; [tvb now,tvbnow,bttvb綠茶粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb% @6 V0 H6 x1 B% Q3 p4 _
牛油 約115克
* B$ {( i5 c# C- I9 d; r/ }- e5.39.217.77鹹蛋黃 9隻" q" p0 ^; F3 m4 _- }' c
糖冬瓜 約100克5.39.217.77, A, d- ~3 u5 Q/ L) E' I/ S# P
花生 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb7 c( _* S# L( i7 z
芝麻 1/4杯7 ?+ E5 |! v* K( P
椰絲 1/4杯' Z+ Q* O0 N# P1 B& d4 x3 A; a
砂糖 4湯匙
) j: a/ @+ t# c% h( Y3 Y# v) V' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑湯：
! M* I) t' N8 p+ atvb now,tvbnow,bttvb薑 約200克（切片）
3 z0 m/ C, S0 |/ ?公仔箱論壇片糖 2.5件
. T3 Q4 M9 U8 k4 [7 Ltvb now,tvbnow,bttvb水 約2公升
1 `2 k! h8 _+ z公仔箱論壇公仔箱論壇$ j) I4 E8 T Y1 c
製法：公仔箱論壇& o; _# c8 G! @$ c8 |
1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。
6 l7 C; b% _, P: r" _ J0 j+ b公仔箱論壇2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
7 x: x0 Q+ t7 s. l& N9 r3 S0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。
" Z6 n8 y6 p) J8 k. S) Stvb now,tvbnow,bttvb4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
; O8 F2 l0 L- ^公仔箱論壇5. 以薑湯湯料煮成薑湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K( k* U/ }" a4 W2 Y; C2 S( j
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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