材料：公仔箱論壇. @+ w1 e+ [7 \: G7 G
糯米粉 約400克/ \( u* A: Y" p0 Q, _8 b" c
橙黃色及紫色蕃薯 各約300克tvb now,tvbnow,bttvb* E& R& [* w; I9 Q' V
綠茶粉 適量
7 {& _' W! _# u# @ M( y, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 約115克
2 t' p) X' A, u公仔箱論壇鹹蛋黃 9隻
( c; d$ n: l+ U$ h; d公仔箱論壇糖冬瓜 約100克1 h4 L; k( n, k4 c* k
花生 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?. g# c3 g* D4 e0 {( t! x+ d) n
芝麻 1/4杯
0 Q0 k9 @) Q/ J q9 h公仔箱論壇椰絲 1/4杯5.39.217.777 E! v( K. p7 j6 e: r- f
砂糖 4湯匙
( o7 U D2 `/ n8 A' ?薑湯：
" w3 e4 V2 p! ^& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 約200克（切片）% l% V3 {) D; Y! g' \8 Z0 ^1 ~1 L
片糖 2.5件
7 u7 \" O* m: y5 b: g" @$ a- N公仔箱論壇水 約2公升
& b* m7 v0 n/ m$ {( c6 f8 X5.39.217.772 r3 J. M& S* r
製法：5.39.217.77# k. ~2 D/ E( g8 l5 ^
1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。
4 L# F5 m0 U, I4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
$ i0 }5 s: N3 ~3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。tvb now,tvbnow,bttvb! T0 x* X R- K* \% z3 B8 {
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
5 K' }$ l; r+ O. V& Q) o5.39.217.775. 以薑湯湯料煮成薑湯。5.39.217.772 n' X, t! H0 p* N4 A. ~+ i, a
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
| 
