材料：& V7 t9 g# ~/ s4 u+ r9 R; G9 w
糯米粉 約400克
, l! i. {: M6 e/ r% s& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙黃色及紫色蕃薯 各約300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E) `: W3 W' v* K& m n% B
綠茶粉 適量
, H2 u& D* A0 b' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 約115克
4 |0 Y$ ~ k: `+ mtvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃 9隻
* K5 z! n! [5 K- h% R+ H8 k糖冬瓜 約100克* \, C8 J3 K! J, G3 f3 T% D
花生 1/4杯
: w! N& ~" a/ c$ i2 q( n/ G3 g8 Z5 P/ l J公仔箱論壇芝麻 1/4杯
% {9 B: j* R. s椰絲 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb5 B' `+ T. s, \0 N' V
砂糖 4湯匙5 w$ x% t- J# Q; g
薑湯：公仔箱論壇" M1 R. {0 K9 w) C% `2 g
薑 約200克（切片）
7 _. U; h/ [6 W+ O: H0 h2 ~' i1 C公仔箱論壇片糖 2.5件
, X0 M" _5 C1 y+ {* W& b9 p水 約2公升
4 Z* g' a1 \& P5 {/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h& ~- p/ m* c* v4 ~! B
製法：
: t" A( K# @. Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。5.39.217.77! B) Q9 i- o3 L" }* I% j" K# Z! ]
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
% {) \& d }2 ~: G3 o0 H$ k3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。
8 u2 n# _( c! `" A' R0 y/ P; L# T R公仔箱論壇4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
/ C' R Y: e q% g3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 以薑湯湯料煮成薑湯。
9 S. m/ [: Q$ f' V+ C+ B( s, C$ }: U6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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