材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 N& ]' Q9 \! w7 Y
糯米粉 約400克
! D7 J7 E6 T: \" i, Y! g公仔箱論壇橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
3 K0 f& V9 r% g1 p y/ s6 M綠茶粉 適量
. H+ j, O T, k* P" ^0 P9 Q公仔箱論壇牛油 約115克* a: o7 ?) Q* T; X2 r+ \
鹹蛋黃 9隻tvb now,tvbnow,bttvb# t4 g: c4 s/ C, ]
糖冬瓜 約100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P0 @, c& [6 C9 k% K
花生 1/4杯公仔箱論壇" T: {) r0 Q% E' K
芝麻 1/4杯
' ^; W; C. Z! W公仔箱論壇椰絲 1/4杯
) \; ^" k$ j |4 J' y: Ktvb now,tvbnow,bttvb砂糖 4湯匙5.39.217.775 ?2 j1 t" \' W: [3 B
薑湯：
7 o* k; }- F7 G" otvb now,tvbnow,bttvb薑 約200克（切片）& B. R" ^5 D; K, Z+ j) r7 f( x
片糖 2.5件
# G1 k Y2 L) G) [1 H8 m5 c5.39.217.77水 約2公升tvb now,tvbnow,bttvb* C# h/ h2 y' Z) n7 t9 E. `7 S
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製法：
8 M! R4 h& {* H. {+ }1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。
1 R4 \* C1 C% n9 p, Q% v+ B5.39.217.772. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
- q' w& A( h) y' g公仔箱論壇3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。
) \( s6 r( X: W6 f3 C8 B- _+ l4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
" L2 H- X8 I- x* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 以薑湯湯料煮成薑湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M) L* \& n; E- e2 h! H9 s
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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