材料：5.39.217.77: `7 \8 R8 w. c' R2 D2 k
糯米粉 約400克4 ^* ]! d1 i4 O1 X
橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
! n0 o& |/ ~( [1 n& q8 A2 G4 x綠茶粉 適量5.39.217.77! o @8 h% D/ F4 b
牛油 約115克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n1 m: S' i0 u; Z! K& l" w
鹹蛋黃 9隻tvb now,tvbnow,bttvb$ H9 S1 }9 }& A, O5 E8 G
糖冬瓜 約100克公仔箱論壇3 I# f! M0 m7 M6 Y9 _
花生 1/4杯
: q p2 k1 {2 F3 Z/ r5 w. L" y* s芝麻 1/4杯
0 x; g8 v5 j. {9 N3 O+ ?/ {# Y椰絲 1/4杯
0 `- \+ |! f6 w6 T: i9 g4 l# ~5.39.217.77砂糖 4湯匙
K2 ?7 E0 g8 K, }/ F" D5.39.217.77薑湯：
' _7 a* y' p: |0 t薑 約200克（切片）
5 y- `/ W2 m w" |1 T0 @6 ~. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖 2.5件
9 ]6 E7 K$ N$ K公仔箱論壇水 約2公升
; k! @: G, B% {2 k4 T- P1 {. s. _5.39.217.77
' @" b a2 m1 \$ V3 X' {5.39.217.77製法：
/ F4 z' q' K: }4 \公仔箱論壇1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。公仔箱論壇0 L* m% e; Y8 _3 k/ e( c
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。tvb now,tvbnow,bttvb1 t Q1 }* h4 t/ o. X8 J4 ~& j
3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。公仔箱論壇! L# Q ~- y/ e9 b1 r
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I8 y9 y6 b1 Y% D* j/ d- |
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。5.39.217.77/ q2 n8 Q1 s2 E% o+ M, {
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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