材料：
3 M. e4 `; s: G/ m. X9 k% j/ Vtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 約400克
& n# F" I5 E6 L* m! o% Q橙黃色及紫色蕃薯 各約300克+ |! c2 j6 D& U- X1 Z4 V* {6 q
綠茶粉 適量
`; U5 S2 q2 Q! f7 d& Y牛油 約115克
+ d8 j7 w. R/ p- M5.39.217.77鹹蛋黃 9隻3 I9 r5 d+ m% {0 c5 E6 f
糖冬瓜 約100克
$ v& n) f: I1 c$ `- i. n9 Otvb now,tvbnow,bttvb花生 1/4杯5.39.217.77- H4 F! Q# c6 @8 U: ^: `/ q
芝麻 1/4杯
: N; y$ O/ _1 K/ b! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰絲 1/4杯7 v% R6 u# ?3 i* r: I d: F% M
砂糖 4湯匙
: ^$ @9 ~: n2 E( y J3 c( q1 t' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑湯：0 h! z1 c6 Y! @* x& w4 v
薑 約200克（切片）
3 V, u6 x2 j! _! t3 ^9 G+ g$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖 2.5件2 M! p( X9 ~) X9 G
水 約2公升$ N9 _& |- y- u) q9 u" D v
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製法：
; e1 J) \ G8 w1 A; ?1 f+ e1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。
- Y6 |! e' T( G. d. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。tvb now,tvbnow,bttvb0 E; X7 o1 f* E/ ?
3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。
" ~/ E. e& V: c6 M5 `$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
/ h1 v+ H5 H0 ]. Y公仔箱論壇5. 以薑湯湯料煮成薑湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H. M) D2 [/ j% y3 V# y8 T/ o. g
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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