材料：
# I' A: K, M; F, y/ T5 k紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢tvb now,tvbnow,bttvb+ {& {4 w) N) q# l
& i! ], z$ s3 ~# g1 p! c5.39.217.77公仔箱論壇+ C3 ?" |' e0 n, l
Step
' H4 w6 ]7 v' l4 ]' q( X7 \0 ptvb now,tvbnow,bttvb1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。
( C9 \1 o& T- j' u. a公仔箱論壇
' l9 ^1 \7 N- m) Z* Z# y$ |tvb now,tvbnow,bttvb2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。
D2 X/ Y7 v5 V) ~3 P9 B8 u
) O' T8 a9 z) N# B. [. f公仔箱論壇魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許
1 V) v( C: `% Y1 t# K# r3 a8 E1 ^公仔箱論壇
( \& ^* ]" \8 O% {$ J) Y5.39.217.77
, z/ K! @- x2 x) dStep
; O$ h+ W) {& e+ \3 ^1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。
m- w: L4 ] I# [
Q+ P* e7 T2 [5 ]* otvb now,tvbnow,bttvb2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。
, m7 W% Y" w2 F4 G7 Y& r. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~' @+ ]6 {$ k' U% t公仔箱論壇3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。8 [9 Y, |/ O- \3 \0 {
' Z* V% [" g6 l& V% [1 Q: O4 C8 B" Z
+ u9 v$ D$ }& i1 D- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Check list
- s3 u' h" m$ o+ s0 Y& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。tvb now,tvbnow,bttvb* x5 G7 ~) K) I* |! y d
6 f' }. J" ?* c9 }5.39.217.772.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。5.39.217.776 W0 B. `5 w' `( m" k
8 \4 ^4 |9 X; y$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蔬菜條可按個人喜好而變換。 5.39.217.77! n- `* U H+ z9 _2 @# c
" t* R9 n4 @4 s5.39.217.77$ f4 k- c- u3 h: k Y! v) z
嘉璐小貼士：公仔箱論壇+ R7 ]* k# q7 w
1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。
" q( I+ @) M) I2 T4 d5.39.217.77
u' y" X8 x) z& \4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.水滾後轉中火燉，火候更佳。
4 N: r# x& ]! u- y+ m: E4 g# rtvb now,tvbnow,bttvb
) r( f1 ]' t D1 w% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T" |! h. A2 `. F
% }2 u$ _5 `& [- E; ]8 J2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
| 
發表於 2013-3-22 09:43 PM
|