材料：公仔箱論壇$ e6 n/ q9 u6 d
紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢
' D! N4 Q8 N0 ~% s, X: Q. H4 xtvb now,tvbnow,bttvb- }6 b+ [$ P4 u& K4 z" K
6 X! L5 p5 x& h$ O1 X+ z: g8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。StepTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^$ h, T; P* g0 c* c
1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。
$ N; U8 M7 L! s# T: M$ z! S# V- k4 x0 [5 ]
2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。
: n& M! I H9 G) g- s7 }, Q4 ptvb now,tvbnow,bttvb
3 B: g& ?3 i9 e& v; g E& r5.39.217.77魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許( k1 A1 p% E% A; j& j2 T6 \
# p0 g8 ^- g5 ?, z, M* N3 c+ L5.39.217.775.39.217.77- Y3 ~9 X! q: e/ R7 ^) O
Step
, i; n! z2 [+ N5 i; F8 ?) E1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。
0 Z' S* y3 c3 i; q$ Otvb now,tvbnow,bttvb
# I7 Q) N, `9 O( C$ s# e& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i. {7 i& V' w! S
4 _5 n/ L/ l' @' w5 F
3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。
; @# ^8 a2 i$ C. r4 v' R) u' T3 ], q5.39.217.770 V! A9 t. a% ?# T: M- r
; j- q0 Y* o' ?4 D公仔箱論壇Check listTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S' ^+ v, K6 i5 r7 E
1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。
/ z6 G: l, a' j, k# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C+ L4 [4 w+ I) v) U6 D
2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。0 y( D; P9 o5 g4 s: R. K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s4 q% y y Q- ?$ q0 g6 V/ `% y: A
3.蔬菜條可按個人喜好而變換。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C. x1 @! E- ]1 G3 m4 C
. G/ r4 S$ ?, @ C6 k8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. y5 j: U8 P1 E2 \5 F
嘉璐小貼士：
* h* r3 J0 @% I3 z5.39.217.771.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H I) q3 e# r* I) G1 K
公仔箱論壇$ E8 B. `* F( u; X" s" a; h
2.水滾後轉中火燉，火候更佳。公仔箱論壇& `# o" C1 k' P! n+ X! K; {- O
8 K, t4 Z' X" W$ }( S( q2 g# y E公仔箱論壇3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。5.39.217.77' w+ S- D9 P! Y+ U6 g4 W
6 X4 B- V# ~ N: S, d2 _9 B4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
| 
發表於 2013-3-22 09:43 PM
|