[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j. g& \( R- K% l1 U3 i& v
可可粉      120克9 [- j) F8 }0 ^! J# b. n/ [
白糖      140克
: X1 R6 {( P6 Ptvb now,tvbnow,bttvb葡萄糖      70克! v6 K! `' T  E& O6 f
牛奶      300毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 }6 `: W* q. n/ [( G  C# Y7 p' h
忌廉      120毫升
# P3 w0 \# G5 }) Y8 ?' j* C奶粉      30克5.39.217.77$ ^6 ^* a- B( C! t( k' L; ?& |
魚膠粉      3克
, K" |: T5 z4 O# _; R+ C* w公仔箱論壇熱水      200毫升
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$ x) u. B7 f8 v公仔箱論壇做法：公仔箱論壇% s+ j& Y6 u' A4 w+ o# |
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。) b6 I/ x* k+ F4 }2 w

% v4 f2 O" x  V6 X# `3 b2 @2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
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3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。
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% k# R) T6 j8 S1 C  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。
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