[甜品] 自製朱古力Gelato

nt1972

材料（分量約500毫升）tvb now,tvbnow,bttvb, N9 c& c# `+ u! |4 J
可可粉      120克
; q% ?. `* t. c  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖      140克
! O$ k/ i3 [& Y9 S& w& N8 }葡萄糖      70克
+ B/ K4 n+ x: g/ A" mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶      300毫升
; g1 t6 r% c* X2 i" K! N5.39.217.77忌廉      120毫升
. ^* B" d/ g4 `* y4 D奶粉      30克# |* L* {& a. d+ Z$ j: }
魚膠粉      3克
6 n; Q8 C! w3 O熱水      200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J1 Q' c% T& Y( g/ y
5.39.217.77+ a. _  |1 g7 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z5 J4 t( y8 R/ W: x. X+ P; p% _
做法：tvb now,tvbnow,bttvb; N$ V+ n. R8 L+ k! x
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。' Z4 z% L8 L" D
公仔箱論壇8 N2 t+ V% X2 X4 x2 o
2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
! y! X5 B- ?! a, ^) y9 f* }8 J8 X3 X; |! K& U3 ?
3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。
$ ^" o- y% i4 M  G! P9 Y* k$ u. D
2 v3 `8 U8 L; z5.39.217.774. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。
% g) G7 C' B8 Z