材料（分量約500毫升）
# h" ~7 R f+ H! Q* [7 `6 X$ atvb now,tvbnow,bttvb可可粉 120克: F0 u0 o4 S1 e: D1 R
白糖 140克
1 ^& U) s2 G' Z# X& z: ^tvb now,tvbnow,bttvb葡萄糖 70克
, m; K) a( ^- V+ x! M牛奶 300毫升
' Y7 n2 Y2 d. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 120毫升公仔箱論壇2 O3 m$ E& e0 d2 m/ j9 j
奶粉 30克
- w6 w" U; l, \" ~* Z7 R5.39.217.77魚膠粉 3克公仔箱論壇2 ^" [* ] j7 M# [. ^" F
熱水 200毫升
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做法：
' |% w u4 F- M8 I8 k公仔箱論壇1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。6 ]6 m. y$ g; F( B8 B, m Q' q. j
9 r5 \* Y9 j- k( ?3 c公仔箱論壇2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
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3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。
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4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。 o2 C7 S5 m' q1 s1 {0 s. j+ T
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發表於 2013-3-21 12:37 PM
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