[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）tvb now,tvbnow,bttvb( u1 C! X8 k1 P2 j! M, F6 _
可可粉      120克: |2 F/ _( E" g/ L- b
白糖      140克tvb now,tvbnow,bttvb3 a3 W! L" |' J% T  V0 a  S
葡萄糖      70克tvb now,tvbnow,bttvb5 j9 w' ^4 M# m5 S
牛奶      300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s7 J: c0 V6 d/ J3 D  ]& |3 K
忌廉      120毫升
: J* P4 s# m5 {/ }( U- ]5 z奶粉      30克公仔箱論壇6 b7 A7 A/ ], J- w! U* _
魚膠粉      3克
% ^1 t% k+ O+ n1 M+ N4 A6 k2 Z公仔箱論壇熱水      200毫升
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0 q4 L7 t7 q) F) y( p7 d做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d: C" D% M7 m* m( ?
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。5.39.217.776 `. a% N1 F4 @% l* i: s- R
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2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
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. l' t0 V) [, k- `- v% Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。, B; ^) w* _1 E: f5 X9 x$ p

4 w& a1 }- K$ M) g4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。
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