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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。
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時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個
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9 [3 g2 u4 @. ~2 d0 D& E. ^公仔箱論壇材料：
( o# d, d* A( ]* {2 W 方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許
1 l# _* R7 k% t& B- T. O5.39.217.77 蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克 公仔箱論壇. x i) z: S" a$ D, H1 r) `
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* n6 B7 X: H$ ^0 m; u做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F* }" |8 E, z% K" K
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1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。
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) \2 D) x6 Y. Z5 N h. G5.39.217.772.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。
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3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。公仔箱論壇7 H% o4 o" B2 R5 v6 \7 o$ \. G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z2 h1 r. k( ~& {* C5 t
4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。5.39.217.77% h3 P: Q7 |# @2 E1 Y! {( \0 z( Y# }6 ~
+ G% S# O' E- X2 ?公仔箱論壇5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。
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- f; R" ^1 m* c5 x( d- M" {5.39.217.776.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。5.39.217.77( B$ W6 l& I: K5 m, ]3 y
4 C# \4 i' X! S5.39.217.777.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。
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; K" R. {' ~% A3 V3 b% }; }( L2 B0 U8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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