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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。 tvb now,tvbnow,bttvb; |; ]1 R* e9 Z- y6 f
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時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個 tvb now,tvbnow,bttvb/ [" f$ l0 x' V( I; D: y! ?
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$ Y q9 K; Z# R7 p% o6 B5.39.217.77材料：
2 J2 J0 M6 T4 h/ N, j7 {tvb now,tvbnow,bttvb 方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許
+ V+ t2 h' ^: V; P 蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克
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' G( U5 r. C% d! d' U1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H5 f& i7 r9 n/ ]9 [
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9 ]' ?" M9 p' B% F! K" y. _' d* Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。) i7 y( T& b; |: G" ?
; n. E% j1 v! b' O- k5.39.217.772.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。, G8 c3 b+ |7 L y* e l
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3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。
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4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。
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5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。tvb now,tvbnow,bttvb! i" s" a$ h+ N: ^! z( f% `9 H0 [
_: d, T6 D+ h% D9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb( f& A- a/ ^3 }' V' y2 A
* Y4 ?3 @2 ?2 {公仔箱論壇7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k n; h9 b9 z9 P7 N
+ v" C* G' N2 c1 \, Ztvb now,tvbnow,bttvb8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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