[藥膳] 蘆薈食譜

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幾種蘆薈食用方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y$ f- ?+ h" {: M1 W: r9 E
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4 D9 R- U# P8 v( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈炸蝦仁
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: F$ t- e3 c7 e6 J  G公仔箱論壇主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。
- p1 i4 g, r4 O0 ~. B# Otvb now,tvbnow,bttvb配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
% W/ [6 ~: C5 r7 K8 u3 v調料 食鹽、色拉油、椒油。公仔箱論壇& p+ N% N1 w( Q( n
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1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
1 i' g# j7 ]0 p5 L( xtvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。1 X8 _- a' D. [' r
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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$ T3 F8 ~4 F, R蘆薈香菜湯
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3 o5 y+ a7 H, B( g主料 蘆薈葉肉100-150克。* J6 m+ ]5 N& ~# w6 t
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。tvb now,tvbnow,bttvb4 M. X3 u9 W8 z: U
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。; T: V% R9 i' b, a8 w$ f
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p6 |) I# u2 H
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
' ^- c: ?9 j5 P: H. a7 f5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。5 s+ E9 Z: i+ D. w! B2 g$ J
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' ^# j+ b- r/ E7 |: T/ c; i5.39.217.77蘆薈素炒西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W' [5 i! C: O0 `2 a9 g/ a
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主料 蘆薈葉肉50-150克5.39.217.77/ t7 V8 k: \6 Z
配料 西蘭花25-50克。
2 @" c! }0 |) v( w8 Z. I* C5.39.217.77調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb6 \. Z' I; Z3 r$ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [& J0 u% h$ @# {
1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。5.39.217.771 h: Q1 Y; M7 L* x- I
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
1 a4 e( o3 g9 A6 g/ Stvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A, g, f' c/ i/ [7 v, G" D( m' A

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什錦蘆薈
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7 n8 f0 m; K& C5 N0 K- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉
& [; e" Y/ D; Z9 B/ Z配料 山藥、藕、山裡紅
4 |2 j- H" D. v: `1 j4 J. k6 N8 Ktvb now,tvbnow,bttvb調料 蜂蜜或白糖。
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6 _: L4 Y6 J. z$ f% F5.39.217.771.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。5.39.217.77( g6 c# v9 K, C6 e
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
& K$ P4 g" }7 B9 a( p公仔箱論壇把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
' m6 O- m* i4 p$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
0 |5 f) s0 V% r4 r* R0 D: K  Xtvb now,tvbnow,bttvb把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。5.39.217.77  a  `4 w% f  g2 `
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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5 X% |* V# h! O$ H蘆薈沙拉
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主料 蘆薈葉肉
7 I  Z- i2 r2 g8 s公仔箱論壇配料 水果! C- S( p! m6 `" Q8 {7 a
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬! D) b+ y2 t# d6 Z5 v* y6 D, a
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。# W' l; [0 e2 c' I% e2 V0 Y6 c% _
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
0 v8 e% c: V" Y, ]4 L+ gtvb now,tvbnow,bttvb3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。公仔箱論壇- B4 ]5 Z. n; C% y; A  U% z. _
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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) w7 Z9 n! ~; }% z$ S8 K8 m6 W- p. i5 T蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
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2 w2 ]% E( K, y6 \- }# [公仔箱論壇步驟如下：公仔箱論壇5 s2 ]; ~6 `4 {/ N9 Z. O' o

- F1 f1 c- S* u$ `- {* l* `, L8 Z１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
5 s' J: ^9 R) X２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分
. U, \, b  r4 S, D2 J! Q  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
3 K, \" l3 n( ?3 z" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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0 E$ @, c& e3 k, }2 J公仔箱論壇也可以參考以下圖片及視頻 :
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, G/ f) m0 t+ f: }9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t; \- T; h% U5 n9 Z公仔箱論壇公仔箱論壇! O" b( n* f1 _( Q  k! G. F# b# U! v
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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。5 O+ `: A8 i5 e' u( k" s
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% e& R5 g% V' E) w  m% Mtvb now,tvbnow,bttvb蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
+ X% N  Z  S7 Y+ @* ttvb now,tvbnow,bttvb食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 公仔箱論壇: Y7 Y+ o. ^1 k; D

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& Y! t2 v2 y% Atvb now,tvbnow,bttvb蘆薈其他用途：
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# a( o( r8 s+ b' M" n+ m. y% b7 [, i/ |一、美容的作用
! F" [8 {$ {6 [! T2 y+ [" H' g% }5.39.217.77保濕
3 }) r0 c# k  ~; t% n* @3 W防曬/ n$ t) ?  z" \  A1 A

. b$ C; i3 T- e7 J: ]5 X8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、藥用
7 ~* B" U6 k% M8 ^tvb now,tvbnow,bttvb抗細菌、真菌
; w- z( _1 }& f* h# d0 A( @5.39.217.77抗濾過性病原體5.39.217.77: ]9 @: g1 S, j- A9 F
免疫刺激劑作用
3 J" f) c. h6 Y, N  ]( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消炎作用5.39.217.776 d) N+ e# ]0 B9 @' F% P6 a4 n# X
傷口愈合作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f/ v2 {( ~' T  d
增強噬菌、解毒及清潔功能  ?0 z) p$ u, g# N* G5 Y- _
免疫與抗腫瘤作用; w: P- ]: E% l3 X
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補益：tvb now,tvbnow,bttvb/ T' B' a( `6 z9 n
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。5.39.217.774 c% M$ r" X# q" a. r: U- l
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蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
3 R& e) e* O) P* q1 A0 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 M- I5 j9 h$ q  c, x
因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。& Y5 N+ o# I2 x8 m% ?5 g& {