[藥膳] 蘆薈食譜

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3 _) g) t( w1 z; j; ltvb now,tvbnow,bttvb幾種蘆薈食用方法：
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2 F6 p0 @! A/ I9 N+ Q3 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 @# P) F- m0 \( j7 y% `# S& C
蘆薈炸蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k* z, a! \+ o2 |
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主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f0 {9 M, c( b, D+ Z) P6 c8 J
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x# h5 M, }* b6 @& B
調料 食鹽、色拉油、椒油。: B7 D4 f% i& f; f3 d5 F$ b# O- b
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1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U; e0 {: d0 U% `! {2 g6 H
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。) M( C# k  Q3 A
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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/ g! @0 l$ P6 f4 U( i/ jtvb now,tvbnow,bttvb蘆薈香菜湯tvb now,tvbnow,bttvb3 q' F  Q4 c& [* P: H6 d8 O

4 t9 a' x6 }6 G3 N# [% L$ Y1 {* `主料 蘆薈葉肉100-150克。公仔箱論壇8 Q' [% j& v5 h. P
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
& r' b5 g/ P# j; W: t, O% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
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1 [' z7 i8 H/ ?! ?3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。
# ^% v. h7 ?2 F  @; T4 k3 h5.39.217.772.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
7 K( S4 |1 [0 j  C6 v5.39.217.773.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。- G$ J& V" E# t5 R0 p

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蘆薈素炒西蘭花公仔箱論壇# A: R+ D$ Y2 [% K  |

4 C# S7 p4 ~- f8 q( M! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉50-150克
4 @7 H  Q( T; {* g- `配料 西蘭花25-50克。
9 ?7 S3 C5 o- p" U調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ?6 `+ m) ]2 L3 t4 J' Q
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
8 h; R3 m+ E5 j+ g3 E1 f- Z公仔箱論壇3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
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什錦蘆薈tvb now,tvbnow,bttvb: N( ^1 @0 c1 Y% g2 M6 h

7 u" W' U) ?" h; I- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉4 a3 m* x% w+ p3 n- L7 A0 [
配料 山藥、藕、山裡紅* P# K" k, @$ j+ z$ ?5 Y% D! [
調料 蜂蜜或白糖。
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
6 M& X7 e' V- `  M' g: N; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。- J# {4 t& B$ w7 _6 L1 P( \2 h8 J
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
2 K5 X5 o1 C! n. o2 _除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。5.39.217.775 h4 A8 K; ]) ~" ^
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
1 g/ }! c9 a% i7 B7 r4 x- ^- K3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。公仔箱論壇2 D6 O" z# }! v  a
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蘆薈沙拉
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主料 蘆薈葉肉6 A- K+ }  }5 d
配料 水果# ^! R4 y% ]; \
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O/ j$ ^* i5 S) I8 O; G- v1 D. l

% f0 P: r7 Q3 i% }* Ptvb now,tvbnow,bttvb1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。/ Z. g: x/ B" H1 Z9 r* ?
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% A1 f2 k* J7 W  y' C
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。5.39.217.77' Y4 U( O) Y9 Q5 _$ P9 x
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。公仔箱論壇) c4 }5 W3 D3 y$ E& M  K( d

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蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
" n  i$ {$ ]+ J+ Z1 c9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W7 \4 D) H7 M8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟如下：  i! y" W1 [& V1 a) ~: j

! `3 A' V7 R- F7 @" X; }3 l, c１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準/ Y7 M" R5 n' m$ e4 B2 F. Y
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [/ x$ t& `. W& P9 @) ~# N; l5 y# f
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
  h6 F( P: @( I, N$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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也可以參考以下圖片及視頻 :
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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D, d% v) p! ?
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。5.39.217.770 M3 U; ^4 S; Y" b5 g: G
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 ' z6 {' h4 _' D1 q/ T
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/ m( b% H1 x. i  ~: X- X5.39.217.77蘆薈其他用途：
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9 x; D& m! f7 i+ O$ R& |; a公仔箱論壇一、美容的作用
* P! Q' n7 `" J3 D* v( \保濕公仔箱論壇. s; f1 F% b# }6 i9 p
防曬5.39.217.77; x, l) i' ^0 g  ^' S  t

1 j/ t% r5 G8 V5 O; i+ X% M二、藥用tvb now,tvbnow,bttvb. L! f+ E8 A0 Z6 k$ A6 ?" T7 I1 Y
抗細菌、真菌# p$ Y, \% l( i( C: q7 m* L
抗濾過性病原體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A/ E) X9 L8 B, D0 ?
免疫刺激劑作用9 m  q; A+ w% H4 R0 ]
消炎作用
% l% Z3 g4 p% k4 |9 T5 m9 L8 O傷口愈合作用( _* r2 o: H7 D4 A# G; ?( W
增強噬菌、解毒及清潔功能
6 |3 G2 f( W8 I/ y) n: Ytvb now,tvbnow,bttvb免疫與抗腫瘤作用tvb now,tvbnow,bttvb! x* u4 Q: y/ x  j, K9 S5 A
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補益：
1 R* [+ ]: |2 N4 [0 k. z( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
* {2 b  f$ L& {( |9 q: }# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m' ?  [. N: f3 d! l  L# `
蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。4 b; }+ i, R. w& S9 v5 E  j: c  v
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因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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