材料（2人份）﹕
( Q0 d1 s3 d9 l牛肉薄片……150克& e6 A% U5 V5 d
洋葱……半個
3 s4 K8 a" E$ z/ H- v# m% t5.39.217.77鮮冬菇……2隻# z% B) i$ k0 I4 }+ G, f
香米……大半碗
$ V/ z p# T8 X4 |2 j p+ q4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃牛蒡……2條 N, J8 g2 Z3 U' q
紫菜絲……適量' g) A: m! `4 I$ q, @
麻油……少許
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6 \! n2 e6 L. X5 A" A( |( A9 t5.39.217.77汁料﹕公仔箱論壇9 V2 j" ^& v) w0 f3 w% _) E2 ~
日本清酒……2湯匙
7 c0 m% [2 u. q0 e2 e: E9 Z8 l公仔箱論壇壽喜燒汁……1/3碗. ?8 F% t3 p1 T1 b$ B- s/ i
水……半碗
3 ]+ M/ W+ [: q5.39.217.77醃料﹕
$ j! I$ b# {$ T, |生抽……1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D4 G9 ^$ V3 B$ o
生粉……1茶匙
* F- I- X) t6 ^+ Z6 T' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉……少許
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8 t- b9 j# w! T! F! `3 l* l' @* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作﹕
: l; z* ` a% i) e8 w公仔箱論壇1. 香米浸水半小時，備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |+ @# e8 m7 X* g) B" S
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
1 B" m4 M/ B& J* e: K ktvb now,tvbnow,bttvb3. 牛肉加醃料拌勻，備用
, k6 ^0 \. ?4 A* G7 f+ s4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
2 D6 Y5 \% z) X0 A5.39.217.775. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% J7 M" N; i: t: W
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾; W9 h8 o& \ e$ v4 I# ]3 X6 r) }
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
6 K$ \# B, Q: I# z4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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) |% w4 z1 s ]4 Y, B$ htvb now,tvbnow,bttvb
( n" a, l% P# X/ q■營養分析
k, ?3 J( V: o- s6 z) P/ Ctvb now,tvbnow,bttvb自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
3 c3 _, r8 y6 K0 W3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
% e1 m' |6 M" R- [" c6 t/ }/ O■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s. ]& K; n) l. q* s7 l1 D- T# m
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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