材料（2人份）﹕
- h" ?& b# s8 V9 l& Atvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片……150克
" E( W. c5 R2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱……半個" Y1 Q7 p2 h- I
鮮冬菇……2隻( H- ~* ?4 Y) \+ b' S) O ^
香米……大半碗
! _+ c1 Q9 M9 r2 O+ |$ N0 stvb now,tvbnow,bttvb醃牛蒡……2條
D7 v9 p4 c; O6 v2 Z; otvb now,tvbnow,bttvb紫菜絲……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c1 ^6 u8 N4 V7 N" ~
麻油……少許
2 B7 n% N# o: ?. a7 I/ X3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ~9 _. [; l3 e" s7 q/ r0 o) Y/ H; K1 L公仔箱論壇
( ~6 f- g2 v% \9 C o( O& v' z汁料﹕公仔箱論壇7 t' G, ?/ c; Z* k7 P8 s2 L
日本清酒……2湯匙
6 I/ p" {1 p. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽喜燒汁……1/3碗公仔箱論壇9 o: G9 @2 t4 |) Z
水……半碗% B% ?, Z& C* G9 j+ K
醃料﹕! J5 U, i6 k' X5 e( d& E1 `
生抽……1.5茶匙
X3 o9 l) |) ]4 F5.39.217.77生粉……1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A6 m7 @2 T0 o9 @& l# q
胡椒粉……少許tvb now,tvbnow,bttvb2 f6 e4 J9 L+ s, q" `& {! [
9 Q9 ^, c% r5 d5 r- i- M公仔箱論壇
( e& M7 {9 p7 j# a4 w3 U公仔箱論壇製作﹕
/ x9 ^. Z; q2 |. ^5.39.217.771. 香米浸水半小時，備用
1 ~. {% c* G" ? a0 O J2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 ) \8 L" h: G" F2 W8 R% j# i7 h
3. 牛肉加醃料拌勻，備用
4 n1 {8 [3 n! @( `- ^( J公仔箱論壇4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 5.39.217.77$ v& U6 Y; M+ e5 _) h- x7 ] R1 l' N ^
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘5.39.217.773 N. C9 ?/ a2 \- ?- C! e+ @2 {" J
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾tvb now,tvbnow,bttvb8 r. D5 c: w' [2 N/ z7 ~# d
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上tvb now,tvbnow,bttvb& G) O r) _ M' l* Y
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成5.39.217.77' ~. ?% P0 s( s: P: X
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■營養分析
: x2 \9 v! X a& D公仔箱論壇自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g公仔箱論壇+ c3 Y8 ?! W( N. n5 z
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
t9 q$ e& U1 S- Q* f/ h5 G- @tvb now,tvbnow,bttvb■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 1 a: A1 g' C( g4 ]
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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