材料（2人份）﹕0 Q4 S0 U6 ^# A! }& h- O0 y
牛肉薄片……150克tvb now,tvbnow,bttvb* R/ x! M0 I; ]
洋葱……半個
% m9 {4 ` d/ H5 }0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇……2隻
& Q2 \- u9 z7 q, H/ H1 N; e0 vtvb now,tvbnow,bttvb香米……大半碗 I4 G x- Q" o% ~ E7 Q8 p
醃牛蒡……2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L5 Z- l: K5 `/ x6 I- Z* v
紫菜絲……適量
+ e& f2 r2 L; S6 A6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油……少許
6 @$ g0 L. p% l! B+ p7 J& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 O, u3 N/ n) b+ G- ~
5.39.217.77+ J0 E. w# r& M. F
汁料﹕5.39.217.77# g) ^) V/ a& s/ L; A% i
日本清酒……2湯匙
/ A, k+ {! b6 Y( G- Z公仔箱論壇壽喜燒汁……1/3碗
; ]: @8 d+ U0 ]1 r' d( ?8 f# q7 a& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水……半碗
" a- p8 f) g/ e1 }: S; ?醃料﹕tvb now,tvbnow,bttvb. u! h% s( W1 P& E0 m/ O
生抽……1.5茶匙公仔箱論壇, j. X' R' n$ V, J8 o, [, _
生粉……1茶匙
' a6 m0 a1 ?. [公仔箱論壇胡椒粉……少許' b; P4 k1 r$ P r; h; R
/ t3 A- U* k: w8 M! @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- c" ` E6 C/ Q
製作﹕
% }! B6 J1 x* m8 ]# D4 k& b. a1. 香米浸水半小時，備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i6 e. b6 W, G( v4 @, D: A3 v8 y
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 tvb now,tvbnow,bttvb) ]( x$ |: j" @) O$ b
3. 牛肉加醃料拌勻，備用 tvb now,tvbnow,bttvb: f1 k) y3 p) X0 J4 O) N* n
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 " f/ E3 C( r) Q Q% v
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
* q" s2 w' J A% ^' ltvb now,tvbnow,bttvb6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
6 F2 M; h2 I v( ~. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
+ A O7 V7 E) E& O* t! S* {公仔箱論壇8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成8 N, W* R4 A+ a" {* i) @4 d. p. E
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5 a5 ?+ r' B1 p/ _5.39.217.77■營養分析
+ ?, X* i- ]9 w+ R- e自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A- C" u4 B" M2 X2 p* S' _9 J
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g; O! |" P; g. ] Y5 {" g
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
7 F2 i8 }8 O9 I' o1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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