材料（2人份）﹕
( I% m" M9 C) j牛肉薄片……150克6 o# b( B9 o' \. L( e
洋葱……半個
2 {/ ]) _) c1 H& g4 V$ q) S; v; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇……2隻# O0 ?2 U% ] u0 u1 ]4 o0 [: d
香米……大半碗公仔箱論壇" c( q, L% J! F8 ?
醃牛蒡……2條tvb now,tvbnow,bttvb$ _1 M( x. c4 q( C
紫菜絲……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P9 [" X. a5 b& w
麻油……少許5.39.217.77) O9 `1 J) ]. x! A8 l& g6 j, l
& a$ R( J5 u% I5 \: W3 P4 S: _: R4 `: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 J9 h. T r+ d8 D! j2 W( E+ v" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料﹕
$ p& t$ v7 I/ d8 W2 U日本清酒……2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V8 H% J4 {+ a7 u8 P. [% j
壽喜燒汁……1/3碗
5 S; D) T7 E$ v' q1 g公仔箱論壇水……半碗0 R) {, z5 y" I+ s$ m
醃料﹕
/ p$ a3 ]4 D% H% ~tvb now,tvbnow,bttvb生抽……1.5茶匙
; Z( j- J: g! g0 `生粉……1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U- b6 t! M& W$ V/ g8 V, g
胡椒粉……少許5 ^: M) I" g- ?0 |
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製作﹕ 公仔箱論壇* p7 C6 \, v5 Q4 g$ J5 m, d
1. 香米浸水半小時，備用 tvb now,tvbnow,bttvb7 S" Z& p; w7 Z, F. o; K& X) x* G
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
' X+ n0 f/ G3 ?4 { S' U0 K3. 牛肉加醃料拌勻，備用
6 ?: S/ u5 W$ a7 Z# [' q公仔箱論壇4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 4 ?/ B/ W* C* Q
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e s5 N$ a; n, f
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾5.39.217.774 b; A3 g5 a2 e- _
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
8 ]$ C7 R+ ^0 _, ~( ]) f. N/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
5 O6 t3 B" O8 X5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 b3 w7 C7 S+ _2 B- O
- B4 s% b' W% ? Ctvb now,tvbnow,bttvb■營養分析
: I; e' V4 K* Y* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g公仔箱論壇7 H% \) ?' g& S* v8 O" `* ~. ~! X0 h' X
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K' x+ g5 b; n6 p
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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