材料（2人份）﹕
2 P0 E3 |! v; ^2 O6 X% Y. Gtvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片……150克
$ v) T" x9 o1 W8 i: z' }- a5.39.217.77洋葱……半個# p% J, f; d& `7 b* F* D9 H* P
鮮冬菇……2隻4 F3 p/ Z8 x1 J; n5 J9 |1 z
香米……大半碗tvb now,tvbnow,bttvb7 h. q/ o* C7 A: ?
醃牛蒡……2條6 N8 g) N; }( I8 c1 J* j
紫菜絲……適量
5 \7 ~ V$ F- F. R+ i* O( r& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油……少許
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- ~& |# s* e7 J% i8 D( m7 Qtvb now,tvbnow,bttvb汁料﹕公仔箱論壇4 U/ W3 U+ u1 }$ ?) z
日本清酒……2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. A- Y& H9 V( G1 r8 ^+ f
壽喜燒汁……1/3碗
; `" Q/ J% Z) \5.39.217.77水……半碗
7 i1 P: Z1 L9 R- h$ f醃料﹕
6 m0 F, s1 b. U% i" Z; o生抽……1.5茶匙公仔箱論壇 e$ o: G7 a- h& I7 t
生粉……1茶匙
6 T) \5 _6 {7 b胡椒粉……少許公仔箱論壇+ \/ _( B' L1 I/ A) E; R5 \
! s* g4 Z) k: d3 }/ G" j$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. |3 R9 [. x" [/ Btvb now,tvbnow,bttvb製作﹕
0 ^* f9 q% T+ T( h" |/ G4 U/ R公仔箱論壇1. 香米浸水半小時，備用 5.39.217.77$ q ~6 T0 n! v" D
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 4 ?) U2 h1 O! h1 [2 U) f3 Y4 l3 j/ r
3. 牛肉加醃料拌勻，備用 2 b/ c3 ]; x1 f, S
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 tvb now,tvbnow,bttvb i. y1 K& _; W1 O
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘5.39.217.77" ?4 Y9 }. Z" V ?- L% m
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾5.39.217.777 j3 [ ?- U) l$ e* _6 A
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
* Q6 n1 W4 B* a: ?6 L. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成1 `; @, s3 m; @
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8 |& t$ j/ T) T; B# p) I0 q- N■營養分析8 ^; `4 `$ S- h e* e
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
8 \* w$ E* N* G+ }- t5.39.217.77坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g( q( k. A4 \% D1 K; i7 \ z9 F9 y
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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