材料（2人份）﹕
" a! H* n7 N9 H( Q/ s; i牛肉薄片……150克
& Y) {- P' w! ~: }7 utvb now,tvbnow,bttvb洋葱……半個公仔箱論壇0 G9 |% M) X% O9 y, d
鮮冬菇……2隻
1 O' J, g( v t- ytvb now,tvbnow,bttvb香米……大半碗
) g) e- V- \' {; v) O( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃牛蒡……2條. a0 W0 e( v" e- f
紫菜絲……適量公仔箱論壇7 Y% n$ t) i& N* `4 a8 k
麻油……少許
7 \( [$ E8 W/ q) f1 }+ a' Z5.39.217.777 \# T1 ~, P3 O' G% P
5 K8 O, ?# G' s: c3 ]( t汁料﹕/ q1 p+ g2 M @
日本清酒……2湯匙. s+ @6 V( }! `
壽喜燒汁……1/3碗tvb now,tvbnow,bttvb- D+ j7 R& K. v
水……半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d+ Y9 i; B4 s
醃料﹕
$ J/ O! R; D3 {- K/ e0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽……1.5茶匙
# I+ a* R2 @3 i9 M生粉……1茶匙
9 v: ?! V. H/ x0 G" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉……少許
b* c4 c' E$ X5.39.217.772 y8 u! W3 @5 Z1 w( X
1 O8 Q2 O. L' d% D) A製作﹕ % s# k9 i* |6 G
1. 香米浸水半小時，備用
! n; o4 D# F; E: U2 w, V |7 ~: xtvb now,tvbnow,bttvb2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
$ u: C6 b& k: e; Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 牛肉加醃料拌勻，備用
" c8 Q% }: S0 ]3 z3 e4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 公仔箱論壇% B& l2 U! M9 ^
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘5.39.217.77" N) V. E! n/ W1 e7 a/ c
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾tvb now,tvbnow,bttvb+ U* N2 W* K+ P
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上5.39.217.775 b; H6 q/ F4 c+ a1 V( } l* H5 c8 m$ N
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g" p* O* }! r0 U4 H
; _, z3 } h; O8 F; {
: ~$ a' }" A2 {& }: b公仔箱論壇■營養分析
! x! K; D8 f: i2 K6 ytvb now,tvbnow,bttvb自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z+ ]. r+ j/ W( v1 F
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
* s& F; p( j; h, t8 J( Q: x9 _tvb now,tvbnow,bttvb■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 tvb now,tvbnow,bttvb# D. s8 c1 E @+ i# Q1 z
|
發表於 2013-3-18 12:31 PM
| 
發表於 2013-4-4 02:30 PM
|