材料（2人份）﹕
+ e6 I3 I1 w0 @( z$ b GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片……150克
( ?( V" z% i; A0 A; \% Ltvb now,tvbnow,bttvb洋葱……半個
# C2 s( p; X$ y0 r/ k, _3 t6 I鮮冬菇……2隻公仔箱論壇+ L* t( u$ K4 N O- S" G4 |6 [
香米……大半碗tvb now,tvbnow,bttvb: z5 K9 _8 L! Y* n: x! Z
醃牛蒡……2條4 J# z0 B, I; F8 p/ p( K; E; Z, \
紫菜絲……適量公仔箱論壇+ n1 `6 p' S' P. v! v' q0 N5 g; v) C
麻油……少許0 c" _" i+ r! n0 G* k- q8 [
7 H* n' w( a/ b4 l, \& H
( Z# u8 f! e/ T3 s0 F9 t公仔箱論壇汁料﹕5.39.217.77) u3 n5 I/ V& r2 }- T3 A; ]
日本清酒……2湯匙5.39.217.77 o: @- a- ?$ L; g4 v: M
壽喜燒汁……1/3碗公仔箱論壇+ _3 y& Z* Q! `' y3 B6 ~+ G, i
水……半碗7 v- C [$ U1 W3 B* T& p4 p( o
醃料﹕
' M* |1 E( J3 F生抽……1.5茶匙
$ |- N* z) B5 R1 C$ d0 U生粉……1茶匙
' G2 l/ x4 K7 W胡椒粉……少許5 A4 s. v" y }4 d R
7 ]$ E& z" s) T' n* U# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }2 q" r3 \* T+ G8 Q
製作﹕
% x2 v1 _& R% t" ?8 Z& B% L9 c. D5.39.217.771. 香米浸水半小時，備用
; p' v7 T7 ?- A& \2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 公仔箱論壇0 s& ?2 T( J2 L- C
3. 牛肉加醃料拌勻，備用 tvb now,tvbnow,bttvb& ?/ f3 o: E5 Z: M' P5 @9 n: ^
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 6 j p& z4 }# V! R
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
- j% e9 o. K; U7 I6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
* c6 h# `- d C- E2 \5 v( u4 stvb now,tvbnow,bttvb7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
& F, t' n& H( k! w& |( v- d0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
& B/ ?! f+ [# v H atvb now,tvbnow,bttvb
0 V l ~; A0 j. [( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 ~9 J/ u/ E! s7 W/ Q7 N; s: Y
■營養分析
2 T" I+ A# }0 s, ^0 A2 ?& P: P自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
+ F/ D' J2 z% P% {; `公仔箱論壇坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
7 Z- ^, c' T/ Q1 M7 q; v4 g: m■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 / B/ E( R v( u% O$ T5 [
|
發表於 2013-3-18 12:31 PM
| 
發表於 2013-4-4 02:30 PM
|