材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）
4 o, J9 m! q8 @. n白米1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a# A; Z* M+ d! h( v" J) _) u0 R
黑色扁豆1 杯公仔箱論壇) d9 h5 q* H, t$ ~+ H
粉紅色扁豆1 杯tvb now,tvbnow,bttvb3 H$ z8 _* Y6 F: W5 [5 P
紅蘿蔔2 根，切碎5.39.217.77! ^, `. s& `! _
洋葱1個，切碎
+ b& ?8 U& r3 o, u公仔箱論壇冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪5.39.217.77* o, a* N- W9 B+ L8 Q# Y; l
新鮮粟米粒1 杯公仔箱論壇4 S3 K: q$ F) b4 Q
紅辣椒（可略去）數隻，切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m# S3 L2 ?* D
鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 L4 Q4 t+ x* y8 B5 v4 F% a5 p8 K
小茴香粉（cumin）1茶匙公仔箱論壇: m8 v" G. s$ J* D- f
椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z1 |, t& m1 F
5 f! E; Q; X: y5 ]$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。tvb now,tvbnow,bttvb+ A# q# H3 W* Z" I0 a
) |1 U- q4 d2 T
4 }+ E H- A, R6 N" C5 F- X( L) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法
* Y6 D2 M! |% G. Q, D- Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿
* c, E$ r) d6 t; B) t/ V; ttvb now,tvbnow,bttvb2. 加入蔬菜粒，拌勻公仔箱論壇# P6 L' Y; \& ?) p% ~6 P! X
3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k1 }; f/ R9 ~
4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩tvb now,tvbnow,bttvb( z c1 {7 t% z G4 u
5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成 5.39.217.77! o, |- ?* ?" g, |: I
( e7 ~- c3 e# S2 y公仔箱論壇備註21 a( \) R4 n }6 P
要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的5.39.217.77& f5 R. g3 x# x% ^+ U; V
因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！
: q k4 Y/ i. \2 i7 l |
發表於 2013-3-17 12:38 PM
| 