材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）8 s, h1 Z. b$ K8 n
白米1杯' f) S$ }/ ~$ B8 c3 ^: ]
黑色扁豆1 杯
8 H& G9 F- D7 W; M# o粉紅色扁豆1 杯5.39.217.77) n" U4 @8 b6 b& w; Y0 u, f
紅蘿蔔2 根，切碎
3 g+ O. v, a% f" p+ d! [5 m3 j5.39.217.77洋葱1個，切碎5.39.217.779 ? v$ Z$ u6 H4 M! ?
冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪
& c4 `& R. @+ C公仔箱論壇新鮮粟米粒1 杯tvb now,tvbnow,bttvb( n0 q* m+ E# W$ @/ Q A& ]6 r
紅辣椒（可略去）數隻，切絲
) p6 w" N; d) u鹽1茶匙
1 K' @* ]' ^8 V2 j2 S5 {1 z( T公仔箱論壇小茴香粉（cumin）1茶匙
0 v" H1 t6 v- h' B! J% [& otvb now,tvbnow,bttvb椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量
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" Y& A ]! ], X$ V8 |1 C3 k! o備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。/ p+ F* n! |" x% Z. `
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方法
/ f& V1 ^# s ]& w5 u- d8 Utvb now,tvbnow,bttvb1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿
n7 B; I# j9 O公仔箱論壇2. 加入蔬菜粒，拌勻
& {' i7 q; [! g, f3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z; c6 Y. v& q1 C) W3 C
4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩
# L1 p0 m' k: B6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成 5.39.217.774 \; r5 c, d1 y1 E c
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備註28 P, U, K7 q2 `& k4 @
要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f: T& `! _( j# Y! ]+ H1 }% y
因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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