材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）1 C7 A( @& {) ]" D# d
白米1杯) ?8 o- p3 m6 y g! T I
黑色扁豆1 杯
2 Z4 N* i! l4 ?- o q3 M5.39.217.77粉紅色扁豆1 杯
- [! {4 B& E' C" z- H2 S* T! T紅蘿蔔2 根，切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y9 {9 c/ A& w, \$ V
洋葱1個，切碎
/ i9 W7 O" I( i& `冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪
* _6 k1 Q7 \" Z( {4 s, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮粟米粒1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?* p i: q! `1 Y3 y
紅辣椒（可略去）數隻，切絲5.39.217.770 j" ]/ k `& T/ L# b4 o+ Z4 e
鹽1茶匙
/ S8 Z# }+ L8 d5 d3 e5.39.217.77小茴香粉（cumin）1茶匙
) y c0 I A j8 f3 X- I0 O5.39.217.77椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量9 p8 U* U1 k' s( _7 a5 F
3 X3 a) i2 | X% d2 |tvb now,tvbnow,bttvb備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }0 { p2 J2 }% M! F/ Q% x
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% a4 w, M$ l' p& p8 L, {. O. K方法
5 Z/ o0 d6 z, Y4 C1 H$ W. q9 ]5.39.217.771. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿
8 }% I" e5 Y( _4 F公仔箱論壇2. 加入蔬菜粒，拌勻tvb now,tvbnow,bttvb. a) x8 c: q/ N# a8 }
3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿
, ^3 X$ ?5 P5 m; V3 ?$ S$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩
& O) c, x; V; V/ e4 K8 gtvb now,tvbnow,bttvb5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成 tvb now,tvbnow,bttvb$ k! h" s8 O8 o! A& q5 e
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備註2
& l5 @: Q) _! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的
2 k$ W \9 E6 G% n( }& E* Ptvb now,tvbnow,bttvb因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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