材料﹕8 z( T. k9 v4 J3 y
·蘋果2個
' i5 Q1 L* a1 |% ~3 e8 I% Z: F5.39.217.77·半杯三溫糖（白砂糖亦可） 1/4杯水
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做法﹕# a: W$ {% W" z# P; O) x& q9 F
1. 蘋果去皮去芯，切成半月形
$ f6 o7 q9 u% \: N+ t3 e" n' d! e2. 鑊中放少許牛油，略煎蘋果兩面: X* i" `" z0 [7 |4 ^% R
3. 盛起，鋪在烤盤中
8 Y$ U" ?3 ^( Q6 ]$ }, T* ~" o% [2 |4. 洗淨鑊，抹乾後放半杯糖，和1/4杯水，細火煮成焦糖
2 I! _% M, |7 L j2 d% G5.39.217.775. 見糖水變啡和杰後，仍然呈流動狀態，倒在蘋果上面，放涼
: I/ H8 f3 w4 c9 k公仔箱論壇' ]/ T- E6 v( S# i; n
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蛋糕部分$ S8 R8 t; U/ }* P
材料﹕
9 s8 W+ @1 N/ ]6 z8 _公仔箱論壇·牛油100g( y5 f) A5 u7 X% p" c. g; d9 t
·糖70g
) D& c; c2 E/ m·低筋麵粉90g
' l# p7 q$ a5 N: c6 d9 t1 F5.39.217.77·泡打粉半茶匙
6 X8 Y7 c" v. u) D; K4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·雞蛋2隻! [* V/ w5 W3 D3 s. K; Y. J7 A8 p
·牛奶20g
) o' j1 m6 i* S0 {5.39.217.77
: S$ z3 ^' }& ?; m0 t4 Z/ Utvb now,tvbnow,bttvb做法﹕5.39.217.778 p4 R! H0 j7 |
1. 從雪櫃中取出牛油，室溫放30分鐘回軟
3 R: i& K! v" R4 `- _. a1 U2. 牛油加進砂糖打發成忌廉狀3. 加進一顆蛋，打發，再加進另一顆蛋，高速打發至奶白色
" i+ o5 u( N: k! j: x8 M5 ^5.39.217.774. 準備另一個盤，混合泡打粉和低筋麵粉，過篩一次
0 L9 n5 J+ ?& y: K& d& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把過篩麵粉，分兩次，以橡皮刮刀加進（3）的蛋糊內
2 ]8 |" k( B# H" Q: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加牛奶拌勻
/ B& q, |+ \. i% B' T5.39.217.777. 倒在烤模的蘋果之上
5 h- O5 U- i: `5 [7 Z! f1 n8. 焗爐以165度預熱10分鐘，; s1 n* d( [% F- ^( |4 L' i3 @% _( n
9. 烤35分鐘後，取出
1 K' I- Q& ^. m% ^- ~% k$ M( Ntvb now,tvbnow,bttvb10. 脫模方法是放一隻碟在烤盤面，反轉，即可食用公仔箱論壇: E5 x/ L( P' T
) T9 ]8 }; W$ m0 w; D4 x*如何知道蛋糕是否熟透﹕可用長籤刺蛋糕最厚的部分，取出若是乾爽的，便熟透，若還是「黐立立」，要再烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _0 l U- q8 X6 m6 G ~2 d V
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發表於 2013-3-17 12:37 PM
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