材料﹕
% m7 I4 j. {/ X* Z3 U5.39.217.77·蘋果2個5.39.217.778 K" q7 Q- d* h* L# @& G
·半杯三溫糖（白砂糖亦可） 1/4杯水
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* z3 O8 [) t5 S7 ^+ l+ ]" i做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb, l, x& Q5 c( H# e
1. 蘋果去皮去芯，切成半月形
( x6 e9 H- |$ P2. 鑊中放少許牛油，略煎蘋果兩面
. r7 B3 }' Z3 K& K5.39.217.773. 盛起，鋪在烤盤中
. U3 P+ O) W, G4 E1 P( B8 ]4. 洗淨鑊，抹乾後放半杯糖，和1/4杯水，細火煮成焦糖
; C F$ e. n; t1 Dtvb now,tvbnow,bttvb5. 見糖水變啡和杰後，仍然呈流動狀態，倒在蘋果上面，放涼
/ O0 N3 j9 \" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N" a1 O, Z' c, g$ X% s6 g
3 I2 e+ H, T% S! `% l7 Z2 ~/ X蛋糕部分
0 ~+ k* r" n* S9 q: B- [材料﹕
! J! Z# I* o; Q" Dtvb now,tvbnow,bttvb·牛油100g
7 _5 e- k- k5 `% l7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·糖70g
$ M( S* I: v' `5 |4 T% j8 Z·低筋麵粉90g
8 j; l e, I9 x+ @8 {; ~tvb now,tvbnow,bttvb·泡打粉半茶匙
) G4 J+ }8 \' ?7 Y+ etvb now,tvbnow,bttvb·雞蛋2隻8 U, [" v) ]7 Z
·牛奶20g/ G2 n/ ?( G; r0 J! W5 S
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做法﹕公仔箱論壇3 S* Z7 B7 \3 J/ U1 A0 @/ A/ T) e
1. 從雪櫃中取出牛油，室溫放30分鐘回軟7 |0 y3 h& a+ R
2. 牛油加進砂糖打發成忌廉狀3. 加進一顆蛋，打發，再加進另一顆蛋，高速打發至奶白色tvb now,tvbnow,bttvb& X+ c4 V& o2 j1 K# g9 A
4. 準備另一個盤，混合泡打粉和低筋麵粉，過篩一次3 c. S8 E( |; y8 f
5. 把過篩麵粉，分兩次，以橡皮刮刀加進（3）的蛋糊內
8 R- O! p& d* p; P1 \4 S6 |# z( ~+ K公仔箱論壇6. 加牛奶拌勻
9 ^1 @ }$ \5 q7 E0 ~9 U8 E5 mtvb now,tvbnow,bttvb7. 倒在烤模的蘋果之上tvb now,tvbnow,bttvb K- o& `+ h( ]% B/ C' s, e
8. 焗爐以165度預熱10分鐘，$ {& L4 }+ n! m2 K1 ^
9. 烤35分鐘後，取出tvb now,tvbnow,bttvb7 y& f, K; m; V0 J ^; I
10. 脫模方法是放一隻碟在烤盤面，反轉，即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p. @4 g9 B0 X8 m. X- q) d
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*如何知道蛋糕是否熟透﹕可用長籤刺蛋糕最厚的部分，取出若是乾爽的，便熟透，若還是「黐立立」，要再烤。公仔箱論壇4 k4 i! E) f" I! s
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發表於 2013-3-17 12:37 PM
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