材料﹕3 H- Y7 {% z' A7 d. b
·蘋果2個/ t m! ]' \( X
·半杯三溫糖（白砂糖亦可） 1/4杯水7 b; Z( z/ L8 q l
( D5 H# n0 [! j# F7 F
做法﹕
7 J/ @* T( l N9 P! Q( ftvb now,tvbnow,bttvb1. 蘋果去皮去芯，切成半月形; j+ O6 \* X& K" f
2. 鑊中放少許牛油，略煎蘋果兩面: l1 P0 E" Q; k0 z! F
3. 盛起，鋪在烤盤中tvb now,tvbnow,bttvb& N6 W# T* w) T, P7 W' O
4. 洗淨鑊，抹乾後放半杯糖，和1/4杯水，細火煮成焦糖
& }- ~* N% G+ d6 V( f( i! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 見糖水變啡和杰後，仍然呈流動狀態，倒在蘋果上面，放涼
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Q, b# {; r8 O4 f' T公仔箱論壇蛋糕部分 n6 j0 h$ F- M9 ~; j, [
材料﹕
9 \+ E+ Q. x0 J公仔箱論壇·牛油100g9 a4 } d W" H
·糖70g
# ` ^: r( B2 w7 U8 K, H5 ntvb now,tvbnow,bttvb·低筋麵粉90g
' h3 g2 m8 d+ x6 E: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·泡打粉半茶匙
6 I+ V [1 _* @' _2 O8 A, T公仔箱論壇·雞蛋2隻
. d# p5 Z7 S% c( d1 k- X% O$ P( T9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·牛奶20g
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做法﹕公仔箱論壇* k% C8 T: y8 j" i
1. 從雪櫃中取出牛油，室溫放30分鐘回軟公仔箱論壇 @ y( C( \/ b6 h
2. 牛油加進砂糖打發成忌廉狀3. 加進一顆蛋，打發，再加進另一顆蛋，高速打發至奶白色
( F& X5 s3 l' f5.39.217.774. 準備另一個盤，混合泡打粉和低筋麵粉，過篩一次
) l% X0 q! D. B5.39.217.775. 把過篩麵粉，分兩次，以橡皮刮刀加進（3）的蛋糊內公仔箱論壇6 Q8 N7 F, w5 n* P9 t0 _ S# J( f
6. 加牛奶拌勻
* D% O7 o- `" p1 m; u7 G" J" Q公仔箱論壇7. 倒在烤模的蘋果之上tvb now,tvbnow,bttvb3 B/ B. [5 ?3 j" a5 V# N
8. 焗爐以165度預熱10分鐘，公仔箱論壇+ V. z$ C7 K; h4 x9 e
9. 烤35分鐘後，取出公仔箱論壇: Z5 z/ w+ R4 D' W
10. 脫模方法是放一隻碟在烤盤面，反轉，即可食用
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) n9 n0 N, S% b j5.39.217.77*如何知道蛋糕是否熟透﹕可用長籤刺蛋糕最厚的部分，取出若是乾爽的，便熟透，若還是「黐立立」，要再烤。0 B1 t/ y# X" q
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發表於 2013-3-17 12:37 PM
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