材 料 : 4 x9 W5 E/ V3 b, [2 E$ h' I* i
400 克鯇魚
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醃 料 :
* c3 Z5 X9 u, D. G. I) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙 糖
2 S, b% x7 N. c0 F5.39.217.771/2茶匙 鹽5.39.217.77, s! c/ t% f; C ]: m, S7 y
3粒 八角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l$ Z) \, ` h) F
2片 桂皮 (5厘米長)5.39.217.77. S9 | x0 S& Z( i& ^* c" F
1湯匙 薑汁5.39.217.77: j- C; `1 x8 e% c: v- h E
1/2湯匙 生抽
0 _$ k2 _. V9 U9 y" n+ X. n* _. j- h1/2湯匙 老抽1 Q @7 `2 I7 @0 q3 q) K
1 ]) m9 e4 [: Y( M
汁 料(1) :
. t& S2 H. A0 `) ~1 S8 L. H* @5.39.217.772湯匙 紹酒
. h9 C* ]9 M' s+ Y2 Q# x3片 薑(略拍)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h" b4 O+ Q6 T$ T
1條 荵(略拍)
7 o0 y3 t4 \2 l4 A7 |- K' [公仔箱論壇, \( E1 O( O; M8 S
汁 料(2) :
" y' }2 Q: \& L# I3 s$ E公仔箱論壇1/2杯 水
' V+ s. M' n" D5.39.217.772湯匙 糖/ z! }* R3 [3 z1 r
1湯匙 紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _; n- y& n$ K+ v2 H2 _: A
1湯匙 生抽公仔箱論壇5 d* M5 l7 @- p8 p* V
1湯匙 老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q. Z+ e+ k( L7 @) [6 G! t N
1茶匙 鎮江香醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s u! w- E! W# Z/ S& L
$ m2 N0 |" E! h& x8 U7 {( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : . V) ^0 U! U5 K8 A" z" A$ K, i4 w3 X
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。! u9 J' m1 }3 N0 x' b }: J% L, t% L* x
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。公仔箱論壇) I% s- j$ [6 ?* d% s" g
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
- T7 G% u) E; {. t! Rtvb now,tvbnow,bttvb(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
. t: h+ E4 T! S5 y! ktvb now,tvbnow,bttvb(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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