材 料 :
3 B. x" B' u3 X# t7 Z* p1 a8 V* J# N400 克鯇魚5.39.217.77: U& B$ ^7 S- f( @
' V' a7 e5 ?, X5 e- d w; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 : 公仔箱論壇6 |$ b! p G8 u5 H [. ?$ ?; K
1茶匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h( _5 ]4 F! k5 U# l' |, r6 t# f- y
1/2茶匙 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k1 W& n L' j. d
3粒 八角公仔箱論壇+ A% F5 H% v8 N
2片 桂皮 (5厘米長)tvb now,tvbnow,bttvb' E; S" l. t6 k5 ]- {
1湯匙 薑汁
/ X9 y/ {/ F! h- s1/2湯匙 生抽公仔箱論壇* \$ y: ]6 \6 k
1/2湯匙 老抽
4 x7 n! T, z+ o, S* ]% ~. f
3 m$ z6 G% x4 y* c' t, q" X汁 料(1) : 5.39.217.776 X+ i" Y; m; a( Q- |
2湯匙 紹酒
4 G2 e" u+ i: u8 `0 y/ R3片 薑(略拍)
7 c; e P$ _6 I- t; u$ J/ `7 `, q1條 荵(略拍)
+ J; S8 ^5 A4 o5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb u. U, p# O+ m
汁 料(2) :
' `6 s* w$ ~7 D& M* |" {4 d+ W1/2杯 水公仔箱論壇& M1 }, Z( @# z- ]
2湯匙 糖
& o$ K. h. g# g3 i% c( P' W" Z8 X- g% ?) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 紹酒公仔箱論壇& K. w' l# g# n/ _
1湯匙 生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q( c1 u. B9 C6 {% Q$ W
1湯匙 老抽tvb now,tvbnow,bttvb* ^) B/ e. G) O
1茶匙 鎮江香醋5.39.217.77$ c: }3 v. h" R& R: e
9 n+ O; H3 w- U8 utvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
) c1 v4 Z" x9 O4 N! t; E p公仔箱論壇(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 @- a( ^6 F) @1 _
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。5.39.217.77( J- V+ B6 l# @4 _# q' K5 u$ g
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
; D/ _0 c3 D4 j/ P+ Y( b& A1 Q(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。; A3 ^0 w. I8 `4 e8 a
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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