材 料 : 5.39.217.774 ]' _4 h0 [+ D8 }0 M9 O3 t
400 克鯇魚
" L. r% Q0 U# g% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x* _# U* a+ S
醃 料 :
' P" m( H1 n3 P! {/ f4 N6 i5.39.217.771茶匙 糖公仔箱論壇2 e$ o. J$ \- k
1/2茶匙 鹽公仔箱論壇5 R& r9 W" Y9 m. ~# ?- l
3粒 八角2 j4 K8 \! s5 R* S+ F, o
2片 桂皮 (5厘米長)
" Y4 n; ^, C s8 Q" w5.39.217.771湯匙 薑汁
p4 [- @, I7 C) g1/2湯匙 生抽
7 n; b: p+ j$ z$ B1/2湯匙 老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y: G2 g1 `8 p; ]! R
0 \) f& \* \, N! V
汁 料(1) :
+ Q9 n4 O8 s5 p) k# s0 Rtvb now,tvbnow,bttvb2湯匙 紹酒
3 s* j) ^, v, Q, q+ ?0 w! S公仔箱論壇3片 薑(略拍)
0 S( J* t$ f( t5.39.217.771條 荵(略拍)公仔箱論壇6 r. Q7 M, I& P. {* W5 S# _ B2 R
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汁 料(2) :
+ S7 f6 b( K5 h+ d( j9 q1/2杯 水公仔箱論壇' k) m% s3 L- l7 j7 U
2湯匙 糖
* x5 u. d0 D8 C) l2 [5 \4 U2 L+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 紹酒
% ?# L, [0 d. K2 m' O8 | \5.39.217.771湯匙 生抽公仔箱論壇2 G: E/ P* L7 e) n3 I2 y6 H7 B
1湯匙 老抽
) [5 P+ N% ?: X3 t' x8 j4 ?* g1 d1茶匙 鎮江香醋
7 k- k# t0 h$ k2 ~! {* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z# V( N& n; R# a+ N/ l
做 法 :
d. m& d* } Y0 c% R& t公仔箱論壇(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。5.39.217.77* H; y- q1 l. C4 a, C3 L
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb5 `- L( Z# l( e4 Z5 Y! u
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
7 a0 m$ W5 y* v5 p0 o4 h5.39.217.77(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
3 f/ m* G. F1 V) B& a8 `, _, u5.39.217.77(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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