材 料 :
1 ?0 [! a4 Z) x. ^1 T公仔箱論壇400 克鯇魚
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醃 料 : tvb now,tvbnow,bttvb0 G* U2 y/ v: P" s
1茶匙 糖
4 ~2 Q' g6 K: B4 ?- D4 r1/2茶匙 鹽
2 \! a1 k% t% o6 S9 ^- [3粒 八角
4 ~: D2 C) S; m+ `$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片 桂皮 (5厘米長)( x! k5 b1 A! ~3 ^2 J' q1 d4 p
1湯匙 薑汁
* M+ H, P( `5 g2 |0 U" r9 Q公仔箱論壇1/2湯匙 生抽
1 P% I! X# K' _4 h+ e% n3 y9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2湯匙 老抽5.39.217.77, o& Y; X7 Y& e0 W# Q8 h$ z
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汁 料(1) : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c' j/ b+ G6 _. A4 c$ I0 _9 Q
2湯匙 紹酒
. L2 j# C! y8 {公仔箱論壇3片 薑(略拍)
8 m# Q4 d4 a9 F8 b/ v; W7 H8 S1條 荵(略拍)tvb now,tvbnow,bttvb( s: E N" e; e4 m1 ]3 c; d0 l) e
: ]) h2 D, U6 @# |4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料(2) :
1 \$ X$ d. W+ a4 n+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2杯 水
9 k h! b$ B D4 }0 ]# x9 o/ I2湯匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p6 Z/ f$ V* u) m: X' P
1湯匙 紹酒公仔箱論壇" r+ Q. K* F" Z3 F
1湯匙 生抽
5 D7 [4 X& n8 d/ a& A$ {4 S1 ]tvb now,tvbnow,bttvb1湯匙 老抽公仔箱論壇- h3 I8 R6 j! ?2 a# c
1茶匙 鎮江香醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X" R1 C: j- U% c- B
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做 法 :
2 f' B5 L9 a) Y6 z5.39.217.77(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。1 ]0 J& y7 |8 Z( N$ Y8 {) O
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
" m& ^3 ~+ V3 x+ N5 @+ J3 c公仔箱論壇(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。公仔箱論壇. o0 I9 J [( y! T( ^# `0 l* Z( N
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。5.39.217.77) a0 b. M' ^/ ^; n c1 r. }$ s! ?
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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