材 料 : 3 J( r9 U. Y- `: e
400 克鯇魚
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醃 料 :
1 x7 O T) E' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb, V( n; ]1 i4 n, T% O# ?" U
1/2茶匙 鹽
5 i) R! Y0 ~/ O公仔箱論壇3粒 八角公仔箱論壇6 B' ^# V0 a g4 O; P, s3 W( a
2片 桂皮 (5厘米長)
( I* w0 s; [) |, [* @( d7 |" ?* I% B1湯匙 薑汁
& a+ d+ F8 f E6 L; F; A+ S1/2湯匙 生抽
+ t: r0 K) k2 `0 j `" Dtvb now,tvbnow,bttvb1/2湯匙 老抽7 K( i1 D& ^1 N! d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k* b) H9 u( e9 A, V# E
汁 料(1) :
6 U- \( O L1 R- B c% {3 a) R公仔箱論壇2湯匙 紹酒5.39.217.77( ?0 {; V7 Z# O! h% r1 K' h3 S5 i
3片 薑(略拍)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w- Y8 O) O5 Y9 |2 i
1條 荵(略拍)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _8 V4 h. a l$ O2 h; _
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汁 料(2) : 5.39.217.777 Z' T) i* Q" L
1/2杯 水5.39.217.77) p2 X- z+ k, a7 |+ Q7 X2 G
2湯匙 糖
- J9 y, S) i/ O( j5 V% W. y4 y1湯匙 紹酒
! U& g& w5 c/ r1 b9 R$ A1湯匙 生抽
6 W7 d; I- g" E' z0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 老抽
, k" V0 x+ a# O# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙 鎮江香醋
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" M: r6 B; I/ m& a0 j# }公仔箱論壇做 法 :
( t+ w- ]" R; \( u6 S; ~(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]& ~4 S0 D6 u( B4 r" S5 ?% |
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。7 k; N: o' r4 p. Y
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。5.39.217.77* H/ m- l7 l- a, w0 ]2 @: ~) j8 n
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
& {+ P6 L4 X7 Z5 _6 Y- _) d3 ?7 @(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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