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[甜品] 歌劇院蛋糕

杏仁蛋糕:/ L6 k7 b4 n* A+ _, N3 J/ N
雞蛋:2隻     蛋黃:2隻   蛋白:2隻
  p+ ^! T0 h: x& k7 dtvb now,tvbnow,bttvb糖:25g     糖:25g   面粉:30g    杏仁碎:70g
# \; o' \! `. j1 H8 h, DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77& d6 C+ I  ~6 e' K3 k: {% |
1:面粉.糖.杏仁碎混合後放在一旁公仔箱論壇3 Z2 p) g; P9 v! ^6 C
2:將蛋黃.雞蛋打起,放在一旁
  O' P4 Z9 i: C: X+ j, A8 N3:將蛋白.糖打起
$ X0 C* p$ e! T  F  V0 ]5.39.217.774:將已混合的(1)加入(2)後,再加入(3),最後放進長方形餅盤,用225度焗10-20分鐘5.39.217.77  O: |5 e, r7 B. ]+ C7 U4 A" e
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公仔箱論壇3 d) D* L+ Y6 h/ i. {
咖啡奶油忌廉:3 d' X! T; S. |$ j6 v
牛油(解凍):120g     煉奶:30g    咖啡粉:4g  
5 L% c. J% g7 u1 i$ W) Y2 l5 Stvb now,tvbnow,bttvb沖水:90g(一半留待掃蛋糕)
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1 n! \4 {6 m& i3 B& Y* OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油加入煉奶.咖啡沖水打混待用
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朱古力醬:
  p! h* Y; x0 D( N5.39.217.77黑朱古力:180g      奶:100g    牛油(解凍)20g
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朱古力切碎加入熱奶,半涼逐小加入牛油tvb now,tvbnow,bttvb& D* U: J: K( Y& W

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做法:$ C* H. }, v% r) R  C" @
1:將蛋糕分成四塊,掃上咖啡水
' k2 _- l7 N( Z- \3 n2:在一塊蛋糕面上,塗上一層咖啡奶油7 x  f3 D, `! `
3:奶油上塗上一層朱古力
: Q2 w" `9 m* p1 e# Vtvb now,tvbnow,bttvb4:如是者.重複四塊蛋糕都完成,可隨意裝飾餅面
' ^) N) B4 F% e3 I2 o! g: i5:放入雪櫃,大約15-20分鐘即可
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