奇異果有金果和綠果兩種，黃金奇異果混合了哈密瓜、水蜜桃等熱帶水果的香氣，口感較綠果香甜，綠果則甜中帶酸。奇異果不論金綠，都含有豐富的維生素C，用奇異果入菜、佐餐或製甜品，不僅有滋補強身、清熱利尿、健胃潤燥之效，還能美白、養顏和抗衰老呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n5 m) O- f; g, }. W5 W
. L; q2 Y, a2 y* }; @烹製材料（一人份）
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材料：公仔箱論壇/ c6 m) }! r, V6 e( X
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金奇異果(1只)、綠奇異果(1只)、聖女果(2粒)、雞蛋(2只)、白米飯(1碗)4 H( G% _- [( I& J1 Z" [* p* V
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調料：
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油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙)' j+ D2 r. b; X) ~) q( s) {: W, F
$ p% O) w4 ^8 Q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E# I1 v: N( ]8 H' x+ f$ Y
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把金、綠奇異果分別去皮，切成丁狀；聖女果洗淨，也切成丁狀。
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3 S: g1 e: c3 a' D2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋打入碗內，用筷子攪打均勻待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D G* e. V, W4 I$ @
& q+ w- a; g; C! j V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y1 R& X4 J! M' s: \7 D: r. ~
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F# U6 A' v. [; y公仔箱論壇燒熱鍋內3湯匙油，倒入蛋液攤平後，放入白米飯快速炒勻炒散，直至飯粒都裹上蛋液。5.39.217.77$ I' I; a+ k& i8 t" \
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5 y: o. `& k+ I! q" t公仔箱論壇公仔箱論壇# u& T. P$ o) K7 M9 _' }
" o, l/ N Y( }% ]1 _; {- {* k) ]tvb now,tvbnow,bttvb加入1/5湯匙白糖和1/3湯匙鹽，與蛋炒飯一同拌炒入味。' d1 h- G# _( Q6 p9 U! f8 ?' a) D
. ~. j2 S9 X: p+ g4 S3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 v/ j6 s* e- U. x5 _' ?) r5.39.217.77倒入金、綠奇異果和聖女果快速炒勻，便可熄火上碟。公仔箱論壇3 \7 t4 X p/ e1 r' G0 m i
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1、蛋炒飯的秘訣是先熱幹鍋，下油燒熱倒入蛋液後，隨即放入米飯快速炒散，就能將飯粒炒成金黃色，還會香噴噴的。
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" D; o' C. `5 f5 A- R% j2 [5.39.217.772、建議選購進口奇異果，雖然價錢貴一點，但口感佳、酸性低，由於綠奇異果會有點酸，調味時可灑少許白糖中和酸味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o! o% b! w; Q6 q7 U
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3、以水果入菜皆不宜高溫熱炒，否則維生素C和營養會大量流失，將奇異果倒下鍋炒勻後，應先熄火再上碟。5.39.217.771 D3 c3 O9 f- I) O+ S+ Y ~
$ f6 ] ~" H) z% A5 f5 I公仔箱論壇4、奇異果含鉀較高，腎髒病患者要小心食用，因其性較寒，脾胃虛寒、腸胃不佳者不宜過量食用。公仔箱論壇" X) o2 m O4 R( Z
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) u& ^4 |) G! U2 _! j8 K) g$ h另外，奇異果維生素C含量很高，不宜與海鮮、牛奶等高蛋白食物同食。
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: |- H. o5 `5 l% J7 p; a9 L! H) }5、白米飯應提前一晚煮好，放入冰箱過一夜，再取出下鍋做成蛋炒飯，可使飯粒幹身飽滿、蛋香四溢之餘，口感又彈牙。 |
發表於 2008-1-15 11:04 PM
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